Tovuq - aholining ko'pchiligi uchun eng arzon go'sht. Bu qush bilan kundalik menyuni diversifikatsiya qilish uchun hayratlanarli darajada mazali taom tayyorlang - yahnia. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Yaxniya - bu ikkita oshxonaning soyalarini birlashtirgan taom - Bolqon va Sharq. Ovqat bir vaqtning o'zida birinchi va ikkinchi taomga o'xshab ko'rinishi mumkin. Avval qovurilgan, keyin qovurilgan tovuqni sabzavot bilan tanishtiradi. Ziravorlar va ziravorlar ro'yxati boshqacha bo'lishi mumkin, ulardan bir xil ta'mga ega yaxtani ikki marta pishirish deyarli mumkin emas. Bundan tashqari, bu taomda har qanday sabzavot ishlatilishi mumkin, go'sht esa har xil bo'lishi mumkin. Shuning uchun, go'sht turini, sabzavot va ziravorlar turini o'zgartirib, yagna har doim yangi ta'm va xushbo'y hid bilan olinishi mumkin. Shuning uchun, har bir yeyuvchi o'zi uchun yachny retsepti topadi va bu sog'lom va mazali taomni o'z ratsioniga qo'sha oladi.
Shunisi e'tiborga loyiqki, u juda oson va tez tayyorlanadi va pishirish usuli ko'plab uy bekalariga tanish bo'ladi, shuning uchun bir nechta oshpaz yachny tayyorlashda qiyinchiliklarga duch kelmaydi. Tovuq bu retsept uchun ishlatiladi. Arzonligi va mavjudligi tufayli u uzoq vaqtdan beri mashhur mahsulotga aylandi. Parrandachilik oson va tez pishiriladi, u murakkab texnikani va maxsus ishlov berish usulini talab qilmaydi. Retsept uchun siz butun tana go'shtini yoki uning biron bir qismini olishingiz mumkin: qanotlar, ko'krak, sonlar, baraban tayoqchalari. Agar siz butun tana go'shtini olsangiz, uni suyaklar bilan birga bo'laklarga bo'ling. Bo'yin, bosh va boshqalarga ham ruxsat bering.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 121 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq go'shti (parranda go'shtining har qanday qismlari) - 700 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Pomidor - 2 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Fesleğen - 5 filial
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Cilantro - 4-5 novdalar
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Tovuq yahnasini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tovuqni yoki uning qismlarini qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Agar sizda butun tana go'shti bo'lsa, uni bo'laklarga bo'ling. Agar tuklar bo'lsa, ularni kesib tashlang. Agar xohlasangiz, terini bo'laklardan olib tashlashingiz mumkin, shuning uchun idish ko'proq parhezli bo'ladi, chunki bu eng ko'p yog 'va xolesterinni o'z ichiga olgan qobiq.
2. O'simlik yog'ini skovorodkada qizdiring va go'shtni qovurasiz. Oltin jigarrang bo'lguncha o'rta olovda qovuring. Unga tuz va qora murch seping.
3. Tovuq pishirilayotganda, sabzavotlarga o'ting. Pomidorlarni yuving va kub shaklida kesib oling. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Cilantro va reyhan ko'katlarini mayda to'g'rab oling.
4. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va piyozni qovurishga yuboring.
5. Uni shaffoflikka keltiring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
6. Piyozga pomidor, shilantro va reyhan qo'shing.
7. Bir oz ichimlik suvini to'kib tashlang, dafna yaprog'i, tuz va murch soling. Pomidorni yumshatish uchun sabzavotlarni 7 daqiqa qaynatib oling.
8. Tovuq bo'laklarini sabzavot yostig'iga qo'yib, sabzavotli qovurilgan idishga yuboring.
9. Kastryulchaga qopqog'ini qo'ying va yuqori olovda qaynatib oling. Haroratni eng past darajaga tushiring va tovuq yaxtasini parranda yumshoq bo'lguncha yarim soat qaynatib oling. Tayyor ovqatni har qanday yon piyola bilan xizmat qiling. Va agar siz birinchi taom sifatida yagna pishirishni xohlasangiz, sabzavot va parranda go'shtini kastryulga soling, ustiga suv quying va yarim soat pishiring.
Shuningdek, tovuq yahniyasini qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
