O'rtacha yog'li, suvli, qoniqarli va to'yimli - kartoshka va sabzi bilan o'rdak bo'laklari. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Pishirishning nozik va sirlari
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Ushbu retsept bo'yicha kartoshka va sabzi bilan o'rdak siz uchun yangi mazali oshpazlik kashfiyoti bo'ladi. Bu tushlik va kechki ovqat uchun, oilaviy taom uchun va bayram dasturxoni uchun juda mos bo'lgan ajoyib taom. Ovqat har doim sizni va oilangizni, yaqinlaringizni va mehmonlarni xursand qiladi. O'rdak go'shti ozgina yog'li bo'lishiga qaramay, u juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Ovqat pishganidan keyin u yumshoq va suvli bo'lib qoladi va sabzavotlar tufayli o'rdak sharbatlarga namlanadi va xushbo'y hid chiqaradi. Shuning uchun, oziq -ovqat energiya va kuch beradigan to'yimli va qoniqarli idishlar tayyorlash uchun juda mos keladi.
Ushbu taomni tayyorlashni boshlashdan oldin, men sizga ularning ba'zilari bilan tanishishni taklif qilaman nozikliklar va sirlar idishlar.
- Faqat yosh o'rdakni sotib oling, uning go'shti yumshoq va yumshoq. Keksa qush, hatto uzoq vaqt qovurilgan bo'lsa ham, qattiq va ta'msiz bo'lib chiqadi.
- Agar siz eski o'rdakni uchratib qolsangiz, pishirishdan oldin uni sirka bilan suvga soling yoki limon sharbati bilan tuzlang. Bu go'shtni yumshatadi.
- Tana go'shtidan ortiqcha yog'ni olib tashlang. yog'li ovqatlarni hazm qilish qiyin. Agar siz o'rdakda yog 'qoldirsangiz, taom yog'li ta'mga ega bo'ladi.
- Taom juda yog'li bo'lmasligi uchun, agar xohlasangiz, terini bo'laklardan olib tashlashingiz mumkin. U eng ko'p yog 'va xolesterinni o'z ichiga oladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 315 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 2 soat
Tarkibi:
- O'rdak - 0,5 tana go'shti
- Sabzi - 2-3 dona.
- Italiya o'tlari - 1 choy qoshiq
- Har qanday ziravorlar va o'tlarni ta'mga
- Sarimsoq - 1 bosh
- Piyoz - 2 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Kartoshka - 4-5 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Soya sousi - 50 ml
O'rdak bo'laklarini kartoshka va sabzi bilan bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. O'rdakni yuving va qora tanni olib tashlang. Ichki yog'larni, ayniqsa quyruqdan olib tashlang. Uni bo'laklarga bo'ling va qog'oz sochiq bilan quriting. Ovqat tayyorlanadigan qismlarni chiqarib oling, qolganini muzlatgichga qo'ying.
2. Sabzavotlarni tozalang va yuving (kartoshka, sabzi, piyoz, sarimsoq). Ularni katta bo'laklarga bo'ling.
3. Sos uchun barcha ingredientlarni birlashtiring: soya sousi, italyan o'tlari, tuz, maydalangan qalampir va barcha sevimli ziravorlar va o'tlar. Men quritilgan petrushka, quritilgan reyhan va maydalangan paprika ishlatardim.
4. O'rdak bo'laklarini pishiriladigan idishga joylashtiring. Siz uni shisha, keramika, sopol idishga yoki oddiy pechda pishiriladigan varaqqa pishirishingiz mumkin.
5. O'rdak ustiga tug'ralgan sabzavotlarni joylashtiring.
6. Tayyorlangan sosni taom ustiga to'kib tashlang. Formani folga yoki maxsus qopqoq bilan yoping va idishni 180 darajaga qizdirilgan pechda 1,5 soat pishirib yuboring. Agar sizda maxsus shakl bo'lmasa, siz barcha mahsulotlarni yengga solishingiz mumkin. Siz ham xuddi shunday mazali taomni olasiz.
Sabzavotli qovurilgan o'rdakni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
