Qo'zini skovorodkada qanday mazali qovurish mumkin? Pishirishning nozik va sirlari. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Qovurilgan qo'zichoqni skovorodkada bosqichma-bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Qo'zi - havaskor uchun go'sht. Albatta, biz did haqida bahslashmaymiz. Agar sizga yoqsa, uni tayyorlashning oddiy va murakkab usuliga e'tibor bering. Qo'zi eng yaxshi ta'mini qovurilgan emas, qovurilgan holda ochadi degan fikr bor. Lekin taklif qilingan retsept sizni qovurilgan qo'zichoq mazali ekanligiga ishontiradi! Retsept juda oddiy, keraksiz mahsulotlar va manipulyatsiyalarsiz. Qo'zi tuz va qalampir bilan skovorodkada qovuriladi, u mazali, xushbo'y, ishtahani ochadigan, to'yimli bo'lib chiqadi. Agar siz oddiy va mazali taomlarni yoqtirsangiz, unda bu retsept sizga albatta yoqadi. Pishirish uchun bir soatdan ko'proq vaqt ketadi, go'sht esa suvli va mayin bo'lib chiqadi.
Yangi yoki pishirilgan sabzavotlar bilan mazali qovurilgan qo'zichoqqa xizmat qiling. Ular bu turdagi go'sht uchun garnitür sifatida juda mos keladi. Agar siz go'shtni kartoshka bilan xizmat qilsangiz, siz juda yuqori kaloriyali kombinatsiyani olasiz. Qo'zi go'shtini don bilan xizmat qilmaslik yaxshiroq, ular bilan yaxshi ketmaydi. Va agar siz o'zingizning raqamingizdan xavotirda bo'lsangiz, uni faqat yangi sabzavotlar bilan ishlating. Har qanday go'shtni sabzavot, shu jumladan qo'zichoq bilan to'ldirish yaxshidir. Retsept uchun siz faqat yosh qo'zining go'shtini olishingiz kerak. Uning o'ziga xos hidi yo'q. Agar siz kattalar qo'zichog'ini sotib olgan bo'lsangiz, qo'zini bir necha soat aroqga botirib, hiddan qutulishingiz mumkin. Siz qo'zichoqni ham tuzlashingiz mumkin, bu ham aromani yumshatadi. Go'shtni tuzlamada 10-12 soat ushlab turish kerak, lekin hayvon qanchalik katta bo'lsa, go'shtni shuncha uzoq saqlash kerak.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 249 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Qo'zi - 500 g
- Maydalangan qora qalampir - 1/3 osh qoshiq
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
Qovurilgan qo'zichoqni skovorodkada asta -sekin pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Qo'zini yuving, ortiqcha yog'ni kesib tashlang (tashlamang), qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting va o'rta bo'laklarga bo'ling.
2. Idishni pechka ustiga qo'ying, siz kesib tashlagan yog 'bo'laklarini qo'ying, eritib, idishdan olib tashlang. Agar go'shtda ortiqcha yog 'bo'lmasa, idishga ozgina o'simlik yog'ini quying. Go'shtni skovorodkaga yuboring va bo'laklari qoziqqa yig'ilmasligi uchun uni pastki qismiga bir qatlam qilib joylashtiring. Aks holda, ular qovurish o'rniga pishirishni boshlaydilar.
3. Qo'zini qora qalampir bilan tuzlang.
4. Aralashtiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5-7 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring.
5. Parchalar oltin jigarrang bo'lganda, ularni tuz bilan to'kib tashlang, haroratni o'rtacha darajaga tushiring va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Pichoq bilan tilim kesib, skovorodkada qovurilgan qo'zining tayyorligini tekshirishingiz mumkin. Agar tiniq suyuqlik oqsa, go'sht tayyor, qon bilan - yana pishirishda davom eting va 5 daqiqadan so'ng qaytadan urinib ko'ring.
Qovurilgan qo'zichoqni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
