Xantalda pishirilgan go'sht bayram dasturxoni uchun ajoyib bezak bo'ladi va uning ishtahasi baland ko'rinishi barchani yo'ldan ozdiradi. Bu taomni tayyorlang va do'stlaringiz sizdan retsept so'rash uchun bir -birlari bilan raqobatlashadilar.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich retsept
- Video retseptlar
Bu taom go'shtli taomlarni sevuvchilar va biluvchilar uchun. Xantal qo'shilgan sarimsoq va xushbo'y o'tlar aralashmasida tuzlangan cho'chqa go'shti xantal urug'ining qobig'i bilan juda yumshoq bo'lib chiqadi. Siz bu taomni issiq shaklda xizmat qilishingiz mumkin. Suvli go'sht va og'izni sug'oradigan qobiq pechda pishirilgan cho'chqa go'shtini ajoyib asosiy taomga aylantiradi. Go'shtni sovutib oling, ingichka bo'laklarga bo'ling - va bu ajoyib sovuq ishtaha. Eng diqqatga sazovor tomoni shundaki, gurme restoraniga munosib taom tayyorlash qiyin emas. Bizning batafsil fotosurat retseptimizga rioya qiling, va siz buni o'zingiz ko'rasiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 20 kkal.
- Konteynerga porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 8 soat
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 1 kg
- Issiq xantal - 1 choy qoshiq
- Frantsuz xantal - 2 osh qoshiq. l.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Qora qalampir - ta'mga
- Go'sht uchun ziravorlar - 1 choy qoshiq.
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
Xantalda bayramona stol uchun pechda pishirilgan go'sht uchun asta-sekin retsept
1. Pishgan go'sht xushbo'y bo'lib chiqishi uchun uni marinadlash kerak. Birinchidan, tayyorlangan go'sht bo'lagi - bizda taxminan 1 kg og'irlikdagi cho'chqa bo'yni bor - yaxshilab yuviladi va ortiqcha namlikni olib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan o'raladi. Go'sht uchun tuz, maydalangan qalampir va ziravorlarni o'simlik yog'i va maydalangan sarimsoq bilan aralashtiring va cho'chqa go'shtiga har tomondan surting. Marinadlangan pastani go'shtga bir tekis surtish uchun yog 'kerak.
2. Go'shtni qo'limiz bilan issiq xantal bilan yaxshilab surting, eng kichik bo'lakni qo'ldan boy bermang.
3. Biz go'shtni sovuqqa jo'natamiz: muzlatgichda yoki balkonda, agar harorat ruxsat bersa, uni ziravorlar ichida kamida 4 soat marinadlab qo'yamiz. Go'sht ko'tarilmasligi uchun cho'chqa go'shtini yopishqoq plyonka bilan yopishni unutmang.
4. Go'shtga frantsuz xantalini qo'ying va uni butun yuzasiga teng ravishda tarqating.
5. Issiqlikka chidamli shaklni pishirish qog'ozi bilan yotqizib, ustiga cho'chqa go'shti soling va pechda 150 daraja haroratda kamida bir soat pishiring. Qobiq qizarib ketmasligi uchun vaqti -vaqti bilan go'shtga qovurish paytida hosil bo'ladigan sharbatni to'kib tashlang.
6. Go'shtni teshib, pishganligini tekshiring. Tiniq sharbat shuni ko'rsatadiki, cho'chqa go'shtini olib tashlash mumkin, va agar ponksiyondan chiqqan suyuqlik pushti rangga ega bo'lsa, unda idish biroz ko'proq terlashiga yo'l qo'ying.
7. Issiq go'shtni barmoq qalin bo'laklarga kesib oling va sabzavot yoki boshqa har qanday piyola bilan xizmat qiling. Bundan tashqari, sovutilgan cho'chqa go'shtini bo'laklarga kesib, go'shtli idishni yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin.
8. Xantalda bayramona stol uchun tandirda pishirilgan cho'chqa go'shtini tayyorlang va retseptingizni oshpazlik to'plamingizga olib boring. Va endi - hamma stolga!
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1) Xantal-asal tuzlamasida pishirilgan go'shtni tayyorlash retsepti
2) Xantal bilan folga solingan pechda cho'chqa go'shti
