Pomidor sosida sabzi bilan qovurilgan karam - eng keng tarqalgan taom. Har qanday uy bekasi mahsulotlarni topishi mumkin, shuning uchun mazali kechki ovqatni hatto iqtisodiy rejimda ham tayyorlash mumkin. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Kim sizni bolalikdan oddiy va tanish taom - pomidorda sabzi bilan qovurilgan karam bilan ajablantiradi? Buvilar va onalar ovqat pishirishdi, bolalar bog'chasida, maktab bufetida va bolalar lagerida ovqatlanishdi. Ammo, shunga qaramay, bugungi kunda ham, uyda pishiriladigan har qanday kafeda "qovurilgan karam" menyusi mavjud. Bundan tashqari, bu taomning narxi har doim past va hamma uchun mos bo'ladi. Taom dietali, vegetarian va ozg'in menyularga mos keladi. Ammo taomning ta'mi shunchalik ajoyibki, ovqat bilan cheklanmaganlar zavq bilan zavqlanishadi!
Bunday karam oddiy va tez tayyorlanadi. Qo'shimcha mahsulotlar sabzi, tomat pastasi, tomat sharbati, olma, selderey bo'lishi mumkin. Ziravorlardan tuz, qora murch, ozgina shakar, dafna yaprog'i, zira urug'i, xushbo'y no'xat qo'ying. Umuman olganda, oshpazning xohishiga ko'ra har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Pishirish jarayonida siz limon kislotasi, sirka qo'sha olasiz, bu ham sizning ixtiyoringizda. Pishirish boshida karamni tatib ko'rish yaxshidir. Agar u etarli darajada kislotali bo'lmasa, ozgina sirka, yaxshisi uzum sirkasi qo'shing. Tomat pastasini tomat sharbati yoki yangi pomidor bilan almashtirish mumkin.
Pomidor sharbatida qovurilgan karamni qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 75 kkal.
- Porsiya - 3-4
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Oq karam - 0,5 o'rta kattalikdagi karam
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Sabzi - 1 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Quritilgan sarimsoq kukuni - 0,5 choy qoshiq
- Hops -suneli - 0,5 choy qoshiq
- Quritilgan yashil piyoz kukuni - 0,5 choy qoshiq
- Tomat pastasi - 1 osh qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq slayd yoki ta'mga ko'ra yo'q
Pomidorda sabzi bilan qovurilgan karamni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Hammayoqni oqayotgan suv ostida yuving. Yuqori barglarni olib tashlang, chunki ular odatda iflos va ingichka bo'laklarga bo'linadi.
2. Sabzi tozalang, yuving va quriting. Uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki mayda kubiklar yoki bo'laklarga bo'ling.
3. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va qizdiring. Hammayoqni ichiga soling va kondensat hosil bo'lishi uchun uni o'rta olovda yopiq qopqoq ostida ushlab turing. Haroratni eng past darajaga tushiring va taxminan yarim soat qaynatib oling.
4. Sabzini skovorodkaga solib, karamni tuz bilan seping.
5. Hammayoqni sabzi bilan aralashtiring va yana yarim soat davomida o'rta olovda qaynatishda davom eting.
6. Mavsum hop-suneli karam, quritilgan sarimsoq kukuni, quritilgan yashil piyoz kukuni va qora murch. Aralashtiring.
7. Tomat pastasini skovorodkaga qo'shing.
8. Ovqatni aralashtiring, panani qopqog'i bilan yoping va pomidorda karam va sabzi past olovda 15-20 daqiqa pishguncha pishiring. Tayyor taomni issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiling. mazali, har kim. Qovurilgan karamdan köfte, pirog, pirog, krep va boshqalarni to'ldirish uchun ham foydalanishingiz mumkin.
Pomidor sosida qovurilgan karamni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
