Olxo'ri shirinliklari har doim gurme oshxonasi bo'lib kelgan. Oddiy va mazali taomlardan biri bu olxo'ri. Bu berry bilan mazali uy qurilishi keklari bilan yaqinlaringizni ajablantiring va erkalang.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Juicy olxo'ri har qanday shaklda yaxshi: yangi, murabbo va murabbo shaklida va, albatta, bu berry pishirish uchun ajoyib plomba. Suyaklarni olib tashlab, butun holda qoldirib yoki mayda bo'laklarga bo'lib, siz u bilan kek, pirojnoe, pirojnoe, rulo, pirog kabi mazali shirinliklarni pishirasiz. Olxo'ri pirog, pirojnoe, xamir ovqatlar va boshqalarni to'ldirish uchun ham ishlatiladi. Bugun biz olxo'ri bilan rulon pishiramiz. Bu haqiqiy mukammallik, eng yaxshi xamir va aromatik to'ldirishning mukammal kombinatsiyasi. Agar siz uy qurilishi keklarini yaxshi ko'rsangiz, unda siz bu ajoyib rulonni albatta yoqtirasiz. Bunday rulon butun oila va mehmonlarni davra stoliga yig'adi. Shu bilan birga, hamma to'yingan va mamnun bo'ladi!
Ushbu retseptda uy qurilishi puff pastry ishlatiladi. Biroq, supermarketda tayyor muzlatilgan xamirni sotib olib, o'z ishingizni soddalashtirishingiz mumkin. Ikkala variantni tayyorlash juda oson va ko'p vaqt talab qilmaydi. Nozik xamir va olxo'ri shirin va nordon ta'mi sizga butun ijobiy his -tuyg'ularni beradi. Roll chiroyli, mazali va oddiy. Bu haqiqiy oshxona mahoratidir.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 246 kkal.
- Porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Uy qurilishi yoki tijorat puff xamirturush xamiri - 300 g
- Olxo'ri - 300 g
- Shakar - 2 osh qoshiq
- Sariyog ' - 30 g
Olxo'ri rulosini bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Sariyog'ni skovorodkaga soling va o'rta olovda eritib oling. Yonishni boshlamasligiga ishonch hosil qiling.
2. Olxo'ri yuving, yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang va yarmini yana ikki qismga bo'ling. Siz rezavorlarni mayda bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Sariyog 'to'liq eriganida, olxo'ri qo'shing va shakar seping.
3. Olxo'ri o'rta olovda, ular karamelize bo'lguncha va murabbo bo'lguncha qovuriladi.
4. Bu vaqtga kelib puff pastry tayyorlang yoki sotib olinganini muzdan tushiring. Xamirni tuzilishini buzmaslik uchun mikroto'lqinli pechdan foydalanmasdan eritib oling. Shundan so'ng, ish joyini un bilan seping va xamirni rulonli pin bilan taxminan 3 mm yupqa to'rtburchaklar qatlamga aylantiring.
5. Olxo'ri xamirga teng ravishda tarqating, to'rt qirrasi bo'ylab taxminan 1,5-2 sm.
6. Xamirni uch chetiga tiqib, berry to'ldirishni yopib qo'ying.
7. Xamirni muloyimlik bilan rulonga aylantiring. To'ldirilmasligi va xamir buzilmasligi uchun uni bosmang.
8. Pishirish varag'ini pishirish pergamenti bilan o'rab oling va rulon tikuvini pastga qaratib qo'ying. Oltin jigarrang qobiq bo'lishi uchun silikon cho'tka bilan rulonni sariyog 'yoki tuxum bilan surting. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va tortni yarim soat pishirib yuboring. Tayyor mahsulotni sovutib, shakar kukuni seping, bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.
Shirin va nordon to'ldirilgan pechene rulosini tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
