Qovurilgan go'shtli qovoq - tushlik yoki kechki ovqat uchun sog'lom va g'ayrioddiy samimiy va mazali taom. Tayyorlanishi tez va oson, hamma oila a'zolariga yoqadi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Bugun men qozonlarda go'sht bilan qovoq tayyorlashning mazali va oddiy retsepti bilan bo'lishmoqchiman. Ushbu retsept sizni uzoq vaqt ishlashga majburlamaydi va siz uyda minimal vaqt sarflab, mustaqil ravishda bu taomni tayyorlashingiz mumkin. Agar siz kostryulkalardagi rus oshxonasini yaxshi ko'rsangiz, demak, siz pechdagi mazali qovurishdan voz kechmaysiz. Albatta, bu taom o'z figurasi haqida o'ylaydigan va ortiqcha kilogramm olishdan qo'rqadiganlar uchun emas. Ammo, agar xohlasangiz, uni engilroq va ko'proq parhezli qilish mumkin. Buning uchun siz faqat qovurilgan ovqatlarni chiqarib tashlashingiz kerak, va ularni darhol xom ashyolarga soling va pechda pishirishga yuboring.
Shuni ta'kidlash kerakki, qovoq ortiqcha vaznga qarshi kurashda juda samarali bo'lgan eng mazali sabzavotlardan biridir. Va ularni har xil usulda pishirish mumkinligini hisobga olsak, ular har doim mazali bo'ladi va oshqozon tomonidan osonlikcha toqat qilinadi. Bu sabzavotlar, albatta, sizning dietangizga kiritilishi kerak. Va kuz bizni mavsumiy sabzavotlar bilan quvontirishda davom etsa ham, bir tiyinga ham. Biz fursatdan foydalanib, har xil idishlarni tayyorlaymiz. Bu retsept qismli qozonlarda tayyorlanadi, lekin agar ular bo'lmasa, siz bitta katta qozon yoki issiqlikka bardoshli formadan foydalanishingiz mumkin.
- 100 g kaloriya tarkibi - 58 kkal.
- Konteynerga porsiya - 4 ta idish
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Go'sht (har qanday) - 600 g
- Qovoq - 1 dona.
- Kartoshka - 4 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 4 chinnigullar
- Dafna yaprog'i - 4 dona.
- Smetana - 4 osh qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Kastryulkalarda go'sht bilan qovoqni bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Go'shtni oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Tomirlarni folga bilan kesib oling va o'rta bo'laklarga bo'ling. Panani pechka ustiga qo'ying, yog 'qo'shing va qizdiring. Katta olov yoqing va go'sht qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar uni yuqori olovda qovuring. Uni tayyor holatga keltirish shart emas, tk. u hali ham pechda cho'kib ketadi. U faqat qizg'ish qobiq bilan qoplangan bo'lishi kerak.
2. Qovurilgan qovoq va tug'ralgan piyozni skovorodkaga qo'shing. Agar qovoq pishgan bo'lsa, avval ularni tozalang va urug'ini olib tashlang. Haroratni burang va ovqatni o'rtacha olovda taxminan 7 daqiqa davomida qovuring. Pishirish mavsumi tugagach, ularga tuz va maydalangan qalampir seping.
3. Bir yeyish uchun taxminan 350-500 g sig'imli qozonlarni tanlang va qovurilgan go'shtni qovoq va piyoz bilan joylashtiring. Idishlarni ovqat bilan yarmigacha to'ldiring.
4. Kartoshkani tozalang, yuving, halqalarga kesib oling va idishlarni to'ldiring. Bir qozonda odatda 1-1,5 ildiz bor. Ularga tuz, qalampir va har qanday ziravorlar qo'shing.
5. Ovqat ustiga smetana tushiring, dafna yaprog'i va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
6. Idishni qopqoq bilan yoping va o'choqqa yuboring. 180 daraja yoqing va barcha ingredientlar yumshoq bo'lgunga qadar taxminan bir soat davomida pishiring. E'tibor bering, idishlar sovuq mangalga joylashtirilishi kerak. Sopol idishlar haroratning haddan tashqari ta'siriga toqat qilmagani uchun ular yorilib ketishi mumkin. Issiq xizmat qiling.
Tovuqli qovoqni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
