Men pancakes mavzusini taklif qilaman va bugun biz ularning karamidan kreplarni kefir asosida pishiramiz. Yangi o'tlar va sabzavotlar endi sotuvda, shuning uchun siz bu imkoniyatdan unumli foydalanib, har xil mazali taomlar tayyorlashingiz kerak.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Fritters uzoq vaqtdan beri Rossiyada eng sevimli taomlardan biri hisoblanadi. O'sha paytda bu taomning muxlislari krep, pishiriladigan idishni esa ladka deb atashardi. Ayniqsa, bunday oshiqlarni an'anaviy an'anaviy Maslenitsa festivalida kutishgan. Ushbu bayram arafasida, pancakes bilan bir qatorda, pancakes ham turli xil ingredientlardan tayyorlangan, shu jumladan. va karamdan.
Kefir bilan karam pancakes-mazali, arzon va past kaloriyali taom, shuning uchun ko'pchilik ularni yaxshi ko'radi. Bundan tashqari, ular oson va tez pishiriladi va ular yumshoq va havodor bo'lib chiqadi. Eng muhimi, iliq ovqatlardan foydalanish: kefir va tuxum. Shuning uchun, bu haqda oldindan g'amxo'rlik qilish va muzlatgichdan olib tashlash kerak. Va, albatta, karamni blender yoki o'tkir pichoq bilan yaxshilab maydalashingiz kerak bo'ladi.
Hammayoqni kreplarining ta'mi siz pishiradigan mavsumga mutlaqo bog'liq emas. Tajribali biluvchilar eng mazali pancakes yosh suvli karamdan olinadi, deb da'vo qilishsa -da. Retsept uchun oq karam olinadi. Unning miqdori uning yoshiga bog'liq. Yosh sabzavot suvli, shuning uchun sizga odatdagidan ko'ra ozroq un kerak bo'ladi. Retsept uchun kefirni boshqa fermentlangan sut mahsulotlari bilan almashtirish joizdir.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 131 kkal.
- Porsiya - 20
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Oq karam - 250 g
- Kefir - 200 ml
- Un - 150 g
- Tuxum - 1 dona.
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Pishirish soda - 1 choy qoshiq
Kefir bilan karam kreplarini bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Hammayoqni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va o'tkir pichoq yoki blender yordamida mayda bo'laklarga bo'ling. Uni aralashtiriladigan idishga joylashtiring.
2. Hammayoqqa un qo'shing va mayda elakdan o'tkazing.
3. Mahsulotlarni xona haroratida kefir bilan to'kib tashlang.
4. Keyin iliq tuxum qo'shing. Soda faqat issiq kislotali muhitda reaksiyaga kirganligi sababli, kefir va tuxumni muzlatgichdan olib tashlashni unutmang, shunda ular qiziydi.
5. Xamirni yoğurun. Ta'mni tuz bilan to'g'rilab, pishirish soda qo'shing. Pishirish sodasini butun xamirga seping, shunda bo'laklar bo'lmasligi kerak. Uni nozik elakdan o'tkazib yuborish maqsadga muvofiqdir.
6. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini qo'shing va yaxshilab qizdiring. Bir osh qoshiq bilan xamirning bir qismini yoyib, yumaloq yoki oval shaklga keltiring va kreplarni taxminan 2 daqiqa davomida qizarguncha qovuring.
7. Kreplarni aylantiring va oltin jigarrang bo'lguncha bir xil vaqt davomida pishiring. Ham shirin, ham sho'r har qanday sosli issiq karam pancakesiga xizmat qiling. Bu pancakes universal bo'lgani uchun ular smetana, sarimsoq sousi va murabbo yoki murabbo bilan birlashtiriladi.
Kefirda karam kreplarini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
