Ehtimol siz do'kon javonlarida katta makaron naychalarini ko'rgansiz. Bu kanelloni, ular spagetti kabi qaynatilmaydi, lekin qiyma bilan to'ldirilgan. O'rdak bilan kanelloni fotosurati bilan asta-sekin retsept. Video retsepti.
Siz italyancha, hatto mazali va tez ovqatlanishni xohlaysizmi? Men darhol pizza va lazanya eslayman. Biroq, bu idishlarni tayyorgarliksiz tezda tayyorlash mumkin emas. Lazanya uchun soslar, pizza uchun xamir kerak. Men muqobil variantni taklif qilaman - kanelloni. Pishirish uchun 30 daqiqa va pechda yana 20 daqiqa kerak bo'ladi. Juda tez! Lekin, birinchi navbatda, kanelloni nima ekanligini aniqlaylikmi? Canneloni - italyan makaronining bir turi, u manikotti nomi bilan ham mashhur. Bu katta quvurli makaron, ba'zida diametri 3 sm va uzunligi 6-10 sm gacha etadi. Italiya oshxonasida sabzavot, pishloq va sosli go'sht ko'pincha kanellonining keng ichki qismiga joylashtiriladi. Pomidor, sut, smetana, qaymoq soslar sifatida ishlatiladi, undan murakkab komponentli sous tayyorlanadi.
Men o'rdak bilan kanelloni uchun retsept taklif qilmoqchiman. Bu erda engil sutli sos pomidor va soya sousi bilan tuzlangan o'rdakli go'shtli go'sht bilan uyg'un tarzda birlashtirilgan. Qiyma go'shtda qovurilgan piyoz va, albatta, pishloq ham bor. Deyarli hech bir italyan taomlari ularsiz tayyor bo'lmaydi. Go'sht va makaron taomlarini yaxshi ko'radiganlar, albatta, o'rdakli kaneloni yoqtirishadi. Bu dengiz makaroniga, italyan lazanya va uyda tayyorlangan köfte uchun ajoyib alternativ. Qiziqarli va nostandart taom tezda tayyorlanadi, ta'mi esa bundan yomon emas. Va chiroyli va nostandart dizayn tufayli taom bayramona ziyofatga tayyorlanishi mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 270 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Cannelloni - 13-15 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Piyoz - 1 dona.
- Ziravorlar va o'tlarni ta'mga
- Soya sousi - 2 osh qoshiq
- O'rdak ko'kraklari - 2 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tomat pastasi - 100 g
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Sut - 600 ml
- Pishloq - 150 g
Kannelloni o'rdak bilan bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. O'rdak ko'kragini qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Piyozni tozalang va yuving. Mahsulotlarni go'sht maydalagich orqali aylantiring.
2. Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan qizdiring va qiyma go'shtni o'rta olovda qovurishga yuboring.
3. Qiyma go'shtni 10 daqiqa qovurgandan so'ng, uni tuz, qora murch, tomat pastasi, soya sousi va o'tlar qo'shilgan har qanday o't bilan seping.
4. Aralashtiring va past olovda 10 daqiqa qaynatib oling.
5. Kanelloni to'ldirish bilan to'ldiring. Buni juda qattiq qilmang. Ularni mahkam bog'lamang pishirish paytida ular portlashi mumkin. Lekin birinchi navbatda, to'ldirishdan oldin, paketdagi ko'rsatmalarni o'qing, chunki kanellonining ayrim turlari xamir egiluvchan bo'lishidan oldin qisqa qaynatish talab qilinadi.
Kanelloni pishiriladigan idishga joylashtiring.
6. Sut, tuz va murchni qaynatib oling. Keyin uni makaron bilan to'ldiring.
7. Tubulalarga pishloq talaşlarini seping.
8. Ularni folga bilan yoping va yarim soat davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechga yuboring. Ko'p uy bekalari qiyma go'shtni qovurmaydilar, balki köfte kabi xom ishlatadilar. Keyin pishirish vaqtini 15 daqiqaga uzaytiring. O'rdak bilan issiq kanelloniga xizmat qiling. Ularga qaymoq yoki sevimli sos bilan xizmat qilish mumkin.
To'ldirilgan kanelloni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
