Ko'p miqdorda boy go'shtli bulonda xushbo'y go'sht, maydalangan kartoshka va ozgina shirin sabzi bilan uy qurilishi. Buni qanday tayyorlash mumkin, fotosurat bilan asta-sekin retseptni o'qing. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qovurish - bu juda qadimgi taom. Qizig'i shundaki, dunyodagi bironta ham oshxona o'z muallifligini o'ziga yuklay olmaydi. Shunga o'xshash taom bir vaqtning o'zida bir nechta mamlakatlarda mavjud bo'lganligi sababli, uni tayyorlashning o'ziga xos versiyasi bor edi. Qanday bo'lmasin, qovurilgan-bu bo'laklarga oldindan qovurilgan güveç yoki parranda go'shti. Bundan tashqari, retsept tanib bo'lmaydigan darajada farq qilishi mumkin. Go'shtga har xil sabzavotlar qo'shiladi. Go'shtdan tashqari, unga kartoshka, piyoz, qo'ziqorin, pomidor, sabzi kiradi … Ularni xom yoki oldindan qovurilgan holda qo'shish mumkin. Taom suvda, bulonda, smetana, pomidor, sosda pishiriladi. Keling, ziravorlar va o'tlarning katta tanlovini tan olaylik. Va, albatta, issiqlik bilan ishlov berish. Bu pechka, pechka, ruscha pechka, barbekyu bo'lishi mumkin. Ko'rib turganingizdek, butunlay boshqacha taomlarni bitta retsept nomi ostida yashirish mumkin.
Qanday bo'lmasin, bu issiq taom juda qoniqarli, boy va mazali bo'lib chiqadi. Hech bir yeyuvchi uning hidiga qarshi tura olmaydi. Ular uni pishirgandan so'ng darhol ishlatishadi, chunki kelajakda ishlatish uchun pishirish va uni qayta isitish odatiy hol emas. Shuning uchun, tegishli ovqatlanuvchilar soni uchun ovqat miqdorini oldindan hisoblashingiz kerak, shunda bitta taom uchun etarli ovqat bo'ladi. Ushbu retseptda men ko'p miqdorda bulon bilan uy qurilishi qovurish variantlaridan biri bilan tanishishni taklif qilaman.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 119 kkal.
- Har bir konteyner uchun porsiya - 5-6
- Pishirish vaqti - 2 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Go'sht (har qanday) - 500-600 g
- Sabzi - 2-3 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Kartoshka - 4-5 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Achchiq qalampir -? pod
- Dafna yaprog'i - 3 dona.
- Qora qalampir maydalangan - katta chimdim
- Har qanday xushbo'y ziravorlar va ta'mga ziravorlar
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
Qovurilgan go'shtni bulon bilan bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni yuving, ortiqcha yog'ni kesib oling (agar bo'lsa) va plyonkani olib tashlang. Uni qog'oz sochiq bilan quriting. Kastryulda yoki quyma temir qozonda yog'ni qizdiring va go'sht qo'shing. Katta olovni yoqing va oltin jigarrang bo'lguncha 5-7 daqiqa davomida pishiring. Bu sizga barcha sharbatlarni bo'laklarga bo'lishga imkon beradi.
2. Sabzi tozalang, yuving, katta bo'laklarga bo'ling va go'shtga yuboring. Haroratni o'rta darajaga tushiring. Agar kerak bo'lsa, yog 'qo'shing. sabzi uni faol ravishda o'zlashtiradi va vaqti -vaqti bilan aralashtirib, taxminan 7 daqiqa qovurishda davom etadi.
3. Kartoshkani tozalang, yuving va ildiz hajmiga qarab 4-6 bo'lakka bo'ling. Uni go'sht va sabzi bilan idishga yuboring va oltin jigarrang bo'lguncha ovqatni qovurishda davom eting.
4. Ovqatni bulon yoki suv bilan to'kib tashlang. Tuz va maydalangan qalampir qo'shing, dafna yaprog'i va xushbo'y qalampir qo'shing. O'zingiz yoqtirgan ziravorlar va o'tlarni xohlaganingizcha qo'shing. Bulyonni qaynatib oling, panani qopqoq bilan yoping, haroratni minimal darajaga tushiring va 1-1,5 soat qaynatib oling. Siz uni qancha uzoq tutsangiz, taom shunchalik boy bo'ladi.
5. Tayyorlangan qovurilgan idishga soling. Har bir xizmatga tug'ralgan yangi yashil piyoz yoki piyoz halqalarini qo'shishingiz mumkin. Yangi non bilan xizmat qiling.
Shuningdek, uy qurilishi tovuq go'shtini qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
