Kaliforniya tsitrus gibrid mevasining xususiyatlari. Oziq -ovqatda melogoldning kimyoviy tarkibi, foydalari va kontrendikatsiyasi. Bu meva qanday yeyilishi, qaysi idishlarda u eng muhim tarkibiy qismlardan biriga aylanishi haqidagi eng muhim ma'lumotlar. Har qanday ekzotik mevani iste'mol qilish qat'iy belgilangan bo'lishi kerak. Melogoldning foydalari yo'qoladi va ko'p miqdorda iste'mol qilinsa, teri yoki oshqozon muammosiga aylanadi. Vujudi endigina shakllanayotgan bolalarga nisbatan ota -onalar ayniqsa ehtiyot bo'lishlari kerak.
Melogold qanday yeyiladi
Bu meva greyfurt bilan bir xil tarzda tozalanadi. Melogoldni bo'laklarga bo'lish uchun, pulpaning o'ziga zarar bermaslik uchun mevaning pastki va yuqori qismlarini lazzat bilan yaxshilab kesib olish kerak. Keyin tozalangan sitrus gibridini maxsus sabzavot kesgich yordamida teng qismlarga bo'lish mumkin.
Melogoldning oq terisini pulpadan ajratish ancha qiyin, ammo bu muammoni hal qilishning samarali usuli bor. Ovozli mevani eyishdan oldin uni qaynoq suvga 2-3 daqiqa davomida qo'yish kerak. Keyin sovutilgan meva oq teridan oson tozalanadi, bu esa har qanday taomning ta'mini buzishi mumkin.
Agar melogolddan maksimal miqdorda sharbat olishni istasangiz, uni vilkalar bilan bir necha joyidan teshib qo'ying. Keyin meva 15 soniya davomida yuqori haroratda mikroto'lqinli pechga qo'yilishi tavsiya etiladi. Ikki daqiqadan so'ng, bu gibriddan ko'p miqdorda ozuqaviy suyuqlik hosil bo'lishi uchun etarli.
Melogoldning lazzatini ham tashlab yubormaslik kerak, chunki unda ko'p miqdorda pektin (polisaxarid) borligi sababli uni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bu qobig'ini maydalash va har qanday pishirilgan mahsulotga qo'shish mumkin.
Melogold qanday iste'mol qilinishini so'rashda siz uni ham xom, ham termik ishlov bilan iste'mol qilish mumkinligini bilishingiz kerak. Ta'riflangan mahsulot salatlar, muzqaymoq, jele, ichimliklar va sho'rva go'shti uchun ajoyib tarkibiy qismdir. Melogold ham baliq bilan birlashtirilgan, agar siz uning ba'zi navlarini tanlasangiz.
Melogold retseptlari
Ko'p ekzotik mevalar, hatto tanish taomlarga ham lazzat qo'shishi mumkin. Bu sitrus ayniqsa quyidagi retseptlarda yaxshi bo'ladi:
- Pishgan melogold … Uni tayyorlash uchun mevani yarmiga bo'lish kerak. Shundan so'ng, siz uni 1 osh qoshiq bilan sepishingiz kerak. shakar, 0,5 osh qoshiq. doljin va 1 osh qoshiq bilan ishlov bering. sariyog ' Mazali va g'ayrioddiy desert olish uchun pechda 350 daraja besh daqiqa pishirish kifoya.
- Mazali aralash … Bir melogoldni mikserda 50 g avakado, qaynatilgan qirol qisqichbaqasi va 1 osh qoshiq bilan maydalang. zanjabil ildizi qoshig'i.
- Tovuq salatasi … Ovozli qushning ikkita ko'kragini pishirguncha qaynatish va kub shaklida kesish kerak. Go'shtga bo'laklarga bo'lingan tug'ralgan salat (salat) va melogold qo'shing. Taom zaytun moyi, 3 osh qoshiq bilan kiyingan. soya sousi va 1 osh qoshiq. asal
- O'rta er dengizi salatasi … Tuzli suvda 10 dona qirollik qisqichbaqasini qaynatib oling. Zanjabil ildizini maydalangan va ovozli dengiz mahsulotlari bilan qovurish kerak, so'ngra kiyinish qo'shiladi. Bu blenderda ko'pirtirilgan yalpiz barglaridan, 2 osh qoshiqdan tayyorlanadi. zaytun moyi, 1 osh qoshiq limon sharbati va bir chimdik tuz. Qisqichbaqalar salat barglariga melogold bo'laklari va har qanday qattiq pishloq bo'laklari bilan yotqizilgan.
- Tovuq qanotlari marinadlangan … 700 g tovushli mahsulotni ekstremal falanksdan olib tashlash, chayish va quritish kerak. Ikki melogolddan olingan sharbatda qanotlarni 1 choy qoshiq bilan birga marinadlash kerak. arpabodiyon, 1 choy qoshiq maydalangan qizil qalampir va bir chimdik tovuq ziravorlari. Siz qushni 2 soat marinadlashingiz kerak, shundan keyin u pechda 180 daraja haroratda pishiriladi.
- Pishloq keki … 40 g jelatinni yirtqichlardan ichiga solib, 200 ml suv quying va 10 daqiqa qaynatib oling. Shundan so'ng, u past olovda to'liq eriguncha eritilishi kerak. Olingan suyuqlikning yarmi 500 ml melogold sharbati bilan aralashtiriladi va keyin muzlatgichda 3 soat sovutiladi. Cookie -larning bir stakan pechene bo'lagi 100 g tug'ralgan bodom, 3 osh qoshiq bilan birlashtirilgan. shakar, 1 choy qoshiq. vanillin va 70 g sariyog '. Olingan massani pishirish idishiga solib, 10 daqiqa davomida issiqlik bilan ishlov berish kerak. To'ldirish uchun blenderda 1 kg tvorog, 1 stakan qaymoq, 1 stakan shakar va qolgan jelatinning yarmi ko'pirtiriladi. Melogolddan jele bir xil bo'laklarga bo'linadi. Qalin pishirish qog'ozi maxsus idishga solinadi va ustiga jele aralashtirilgan tvorog massasi qo'yiladi. Kek 4 soat davomida muzlatgichga joylashtiriladi, so'ngra melogold bo'laklari bilan bezatiladi.
Melogold bilan retseptlar iching
Bu mevadan olingan sharbat tetiklantiruvchi va o'ziga xos ta'mga ega bo'lib, keraksiz zavqlanmaydi. Ammo siz menyuni quyidagi ichimliklar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin:
- Ajoyib qahva … Har qanday ertalab, agar siz maydalangan donalarga 2 osh qoshiq qo'shsangiz, u bilan boshlash yaxshi bo'ladi. shakar va yarim melogold sharbati. Tayyor ichimlikni 2 osh qoshiq bilan sepish tavsiya etiladi. maydalangan shokolad.
- Issiq choy … Uni tayyorlash uchun 2 stakan melogold sharbatini, 2-3 osh qoshiqni aralashtirish kerak. asal, bir chimdim qora choy, doljin tayog'i, 1 choy qoshiq. xushbo'y qalampir va 100 ml suv. Ushbu ingredientlarni bir necha daqiqa qaynatish kerak, keyin filtrlanadi.
- Smoothie … Ikkita o'rta sabzi kichik bo'laklarga bo'ling. Shundan so'ng, blenderda ularni 125 g ko'k va 200 ml melogold sharbati bilan qayta ishlash kerak. Smoothie limon bo'lagi yoki yalpiz bilan bezatilishi mumkin.
- Ekzotik kokteyl … Sevgan insoningiz bilan romantik kechani unutilmas qilish uchun 30 ml apelsin likyorini, 50 ml tekila, 90 ml melogold sharbatini, har qanday mevadan siropni va shakerda muzni aralashtiring. Agar xohlasangiz, kokteylni soda bilan suyultirishingiz mumkin.
- Qaynatilgan sharob … Sovuq mavsumda bu ichimlik mukammal darajada isiydi. U bitta melogold va ikkita olmadan qilingan. Kastryulchaga 60 g shakar soling, 4 dona. chinnigullar va 1 dona. dolchin. Ovozli ingredientlarni 250 ml suv bilan to'kib tashlash va 5 daqiqa qaynatish kerak. Shundan so'ng, siz suyuqlikka 300 ml har qanday qizil sharob qo'shib, past olovda 10 daqiqa ushlab turishingiz va bo'laklarga bo'lingan mevalarni ichimlikka qo'yishingiz kerak.
Melohold haqida qiziqarli ma'lumotlar
Bu mevaning sirlaridan biri daraxtda uzoq vaqt saqlanib turadigan paradoksdir. Bundan tashqari, uning "akasi" oroblanko melogolddan ko'ra rivojlanishi uchun yanada kuchli harorat rejimini talab qiladi.
Parhezshunoslar e'tiborini ushbu sitrus mevalariga qaratdilar. Gollivud greyfurtining dietasi janubiy kengliklardan kelgan tabiatning ovozli sovg'asiga ham tegishlidir. Uning yordami bilan siz oqsilga boy ovqat eyishingiz mumkin, lekin uni ichkarida ishlatganda melogold eyish kerak. Shunga o'xshash parhez bir necha hafta davomida qo'llaniladi, shundan so'ng 2-3 kunlik tanaffus qilish tavsiya etiladi.
Bu mevaning pulpasini kesishda unga ozgina zarar etkazmaslik uchun maxsus pichoq bor. U biroz egilgan va har ikki tomonida ikkita tirnoqli fayl bor. Ushbu mahsulotni ishlab chiqaruvchilar bu erda to'xtab qolishmagan, shuning uchun odatda bunday qurilmaga chinnigullar bilan qoshiq yopishtiriladi.
Bu meva AQShda juda mashhur, lekin uni Xitoyda ko'proq qadrlashadi. Ba'zi janubiy viloyatlarda (Markaziy Amerika va Gaitida) ohangning bo'laklari to'ldirilgan va hatto konfetga aylangan.
Melogold haqida videoni tomosha qiling:
Ta'riflangan gibrid juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Melogold retseptlari qiziqarli, chunki ular pishirish uchun katta moliyaviy xarajatlarni talab qilmaydi. Tsitrusni yaxshi ko'radiganlar ichki bozorda tobora ommalashib borayotgan mahsulotga diqqat bilan qarashlari kerak.
