Tangelo va uning tarkibi. Ushbu mahsulotning kaloriya tarkibi, foydali xususiyatlari va zarari. Bunday ekzotik gibriddan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar. Mazali shirinliklar, salatlar va xamir ovqatlar. Meva qanday yeyiladi.
Tangelo sitrusining foydali xususiyatlari
Mazali ovqatlar har doim ham inson tanasi uchun sog'lom taom emas. Biroq, tangelo quyidagi xususiyatlarga ega, bu meva qimmatbaho gastronomik xaridga aylanadi:
- Kabızlığın oldini olish … Ta'riflangan gibrid tarkibidagi efir moylari oshqozon -ichak traktining peristaltikasini rag'batlantirishi mumkin.
- Toksikozga qarshi vosita … Homilador ayollar ko'ngil aynishini bartaraf etish uchun ertalab tangelo sharbatini ichishlari kerak. Bundan tashqari, mahsulot foliy kislotasini o'z ichiga oladi, bu kelajakdagi ona va chaqaloqning sog'lig'ini saqlashga yordam beradi.
- Ishtahaning oshishi … Hatto anoreksiya (ovqatlanish buzilishi) holatida ham, shifokorlar ta'mingizga ta'mi yorqin ta'mga ega bo'lgan mevalarni kiritishni tavsiya qiladi.
- Yurak -qon tomir tizimini normallashtirish … Tsitrus tangelo ishemik insult va ateroskleroz kabi kasalliklarning oldini olish uchun ishlatilishi kerak.
- Vazn yo'qotish … Parhezshunoslarning aytishicha, tangello ovqatdan keyin iste'mol qilinganida, ovqatlanish paytida olingan kaloriyalarning yarmini yoqish mumkin.
Agar siz mevalarni tanlashda ehtiyot bo'lsangiz, ular odamga zarar etkaza olmaydi. Biroq, tangelodan foyda olish har doim ham real emas. Ayniqsa, birinchi bo'lib dietaga kiritilgan ekzotik ovqatlardan ehtiyot bo'lish kerak.
Tangeloni ishlatishning zarari va kontrendikatsiyasi
Ba'zi mevalarning xavfsizligi juda aldamchi bo'lishi mumkin. Ko'p odamlar konserva va dudlangan go'shtni iste'mol qilishdan qo'rqishadi, chunki ular ovozli mahsulotlarga tananing kiruvchi reaktsiyasini keltirib chiqarishi mumkin. Ba'zi hollarda, siz tangeloning zarariga duch kelishingiz mumkin. Quyidagi kontrendikatsiyalar uni ishlatishga har kuni menyuni qayta ko'rib chiqishga majbur qilishi kerak:
- Oshqozon -ichak traktining surunkali kasalliklari … O'n ikki barmoqli ichak va oshqozon yarasi bo'lsa, tasvirlangan mahsulotdan foydalanishni to'xtatish kerak. Mutaxassis tomonidan tayinlangan dietada, shuningdek, remissiya paytida gastroduodenit bilan sog'lig'ingizni xavf ostiga qo'yishning hojati yo'q.
- Qandli diabet … Tangelo juda ko'p miqdordagi glyukozani o'z ichiga oladi. Shuning uchun, bu endokrin kasallik bilan, uni ishlatish tavsiya etilmaydi.
- Allergiya … Ekzotik mevalarga ayniqsa sezgir bo'lgan odamlar anafilaktik shokni oldini olish uchun mevani iste'mol qilishni to'xtatishi kerak.
- Buyrak etishmovchiligi … Odatda, shifokorlar muammosi bor odamning ratsioniga rezavorlar, sabzavotlar va mevalarni kiritishni tavsiya qiladi. Ammo tez -tez qaytalanish bilan kechadigan o'tkir shakli bilan tasvirlangan mahsulotdan voz kechgan ma'qul.
Tangelo qanday yeydi
Ovozli mevalarning aksariyati Amerika va Evropa oshxonalarida ishlatiladi. Tangelodan foydalanish deyarli mandarin yoki greyfurt ingredientlaridan biri bo'lgan retseptlardan deyarli farq qilmaydi. Biroq, birinchisi shirin ta'mga ega, shuning uchun siz kamroq shirin komponentlarni olishingiz kerak.
Tangelo o'sayotgan zonalarda qanday yeyiladi? Birinchidan, pulpa sharbat tayyorlash uchun ishlatiladi. Tsitrus mevalarini tozalash va oq plyonkalarni olib tashlashdan so'ng, uning asosida ko'plab salatlar, shirinliklar va xamir ovqatlar tayyorlanadi. Bundan tashqari, dengiz mahsulotlari (baliq, midiya, istiridye) va go'shtli idishlar bilan yaxshi ketadi.
Uning quritilgan po'stlog'i har xil choy aralashmalariga kerakli qo'shimchadir va ziravor sifatida ham ishlatiladi.
Tangeloni tanlashda xato qilmaslik uchun uning uchta asosiy xususiyatini hisobga olish kerak: rang, qobiq va mahsulotning og'irligi. Ta'riflangan ekzotik mevalarda hech qanday dog 'bo'lmasligi mumkin va ular yorqin rangda bo'lishi kerak. Shu bilan birga, uning po'stlog'i yaxlit tuzilish bilan ajralib turganda yaxshi bo'ladi. Tangeloning og'irligiga shubha qilish mumkin emas: pulpa quriganida, oziq -ovqat uchun yaroqsiz mahsulot juda engil bo'ladi.
Chet eldagi mo''jiza ham ma'lum qoidalarga muvofiq saqlanishi kerak. Sovutgich tangeloning tazelikini va ta'mini uzoq vaqt davomida (bir necha hafta davomida) saqlash uchun ideal joy. Aks holda, uning sotib olinganidan keyin saqlash muddati uch kun bilan cheklanadi. Meva kesilganidan so'ng, pulpa qurib ketmasligi uchun sitrusni yopishqoq plyonka bilan o'rash va muzlatgichda saqlash tavsiya etiladi.
Diqqat! Yashil mevalarni sotib olmang, chunki ular uyda pishmaydi.
Tangelo retseptlari
Dunyoning ko'plab xalqlarining oshxonasi unda ekzotik mevalar borligini bildiradi. Tangelo retseptlari o'ziga xosligi va o'ziga xosligi bilan ajralib turadi, bu quyidagi taomlarga xosdir:
- Ekzotik jele … Bu shirinlikni tayyorlash uchun sizga bitta greypfrut, ikkita apelsin, 2 mandarin, 2 osh qoshiq aralashmasi kerak bo'ladi. asal, mayda tug'ralgan yalpiz va keyin sharbatni ovozli ingredientlardan siqib oling. Olingan suyuqlik 1 ta jelatin bilan past olovda qizdirilishi va muzlatgichda bir soat qotib qolishi uchun qolipga solingan qoliplarga quyilishi kerak.
- Sitrus murabbo … Pulpadan 2 ta apelsin, 3 ta mandarin va 2 ta tangeloning lazzati ajralib chiqadi. Meva shakar bilan qoplangan va sharbat chiqarib olish uchun 2 soat shu holatda qoldirilgan. 3 limon siqib chiqariladi va hosil bo'lgan suyuqlik shirin aralashmasiga qo'shiladi. Chiziqlarga kesilgan limonlar sirlangan idishga solinadi, 1 litr suv quyiladi va 5 daqiqa qaynatiladi. Suzilgan bulon 5 g vanil shakar, 1 dolchin tayoqchasi bilan aralashtiriladi va shakar-meva massasiga qo'shiladi. Kompozitsiyani qalinlashguncha bir yarim soat davomida past olovda aralashtirish tavsiya etiladi.
- To'yimli nonushta … Tayyorlanishi uchun tovuq tuxumi 3 osh qoshiq bilan aralashtiriladi. sut. Har qanday turdagi 80 g non (eng mazali krujkalar kepakli mahsulotdan olinadi) mayda bo'laklarga bo'linadi, uni xamirga botirib, har ikki tomondan qovurish kerak. Keyin bo'laklarga bo'linib, tangeloni qayta ishlangan un mahsulotiga yotqiziladi va 30 g maydalangan shokolad sepiladi.
- Achchiq salat … 1 dona oq turpni qo'pol qirg'ichdan o'tkazish kerak. Shu bilan birga, olma bo'laklarga bo'linadi va piyola ichida sabzavotli sabzavot bilan aralashtiriladi, shunda ikkala ingredient ham sharbat oqishiga yo'l qo'yadi. Kichik arpabodiyon bir bosh piyoz bilan birga kesiladi. 3 dona tangelo tozalanadi va ikkiga bo'linadi. Barcha komponentlar yaxshilab aralashtiriladi, tuzlanadi, tozalanadi va zaytun moyi bilan ziravorlanadi. Salat anor urug'lari bilan bezatilgan.
- Lavlagi mo''jizasi … Bu taomning 4 ta porsiyasini tayyorlash uchun bargsiz 5 lavlagi bir soat qaynatiladi. Tayyor sabzavot tozalanadi va chiziqlar bilan kesiladi. Kechiktirilgan tepaliklar yaxshilab yuviladi, maydalanadi va tuzli suvda 2-3 daqiqa qaynatiladi. Sonikatsiyalangan komponentlar 200 g har qanday tuzlangan baliq bilan aralashtiriladi, mayda bo'laklarga bo'linadi. Salat sarimsoq bilan mayonez yoki smetana bilan bezatilgan.
- Kastryulka … 100 g shakar, 15 g kraxmal, 100 g irmik va 500 g tvorog bilan blenderda 100 g sariyog'ni urting. Olingan aralash shaklga teng taqsimlanishi kerak, uning pastki qismiga pishirish qog'ozini qo'yish tavsiya etiladi. 100 g shakar va 35 g kraxmalni maydalang, so'ngra massaga ikkita tozalangan va maydalangan tangelos qo'shing. Meva to'ldirilishi tvorog asosiga quyiladi va 45 daqiqa davomida pishiriladi.
- Ekzotik smetana ichimligi … Bir apelsin va ikkita tangeloni tozalash va tozalash kerak. Dilimlarni blenderda 3-4 o'rik va zanjabil ildizining 1/3 qismi bilan maydalash kerak. Keyin kokteylni bir bo'lak mandarin yoki greyfurt bilan bezash mumkin.
- Tangelo bilan sharbat … 200 g qaynoq suvga 1 osh qoshiq qo'shiladi. tuz va 3 osh qoshiq. Sahara. Ovozli komponentlar yaxshilab aralashtirilgach, idishga 100 ml sovuq sut quyiladi, 0,5 osh qoshiq ehtiyotkorlik bilan kiritiladi. quruq xamirturush va 1 tuxum. 3 daqiqali fermentatsiyadan so'ng, suyuqlikka 5 stakan bug'doy uni qo'shiladi. Xamirni yoğragandan so'ng, uni kungaboqar yog'i bilan yog'lash va 2 soat iliq joyda qoldirish kerak. To'ldirish uchun ikkita tangelos kesiladi, shakar sepiladi va un sepilgan xamir doiralariga yotqiziladi. Siz mevani sharbatning chetiga qo'yishingiz kerak, so'ngra ikkita yarmini ulang va mahsulotni qovuring.
- Tangelo pirogi … 100 g yumshatilgan sariyog '2 tuxum, 100 g shakar, 2 choy qoshiq bilan aralashtiriladi. pishirish kukuni va bir chimdik tuz. Mikser bilan yiqilgan massaga 400 g un qo'shiladi, uni qo'lda yoğurib, sovuq joyga 30-40 daqiqaga olib chiqish kerak. To'ldirish uchun beshta tangelos bo'laklarga bo'linadi va bitta meva halqalarga bo'linadi. Tuxum, 60 g smetana, 1 choy qoshiq alohida idishga aralashtiriladi. vanil shakar, 1 osh qoshiq. un va 3 osh qoshiq. Sahara. Tayyor xamir jantlarni hisobga olgan holda, pishiriladigan idish ustiga taqsimlanadi. Uning ustiga, chetlari bo'ylab tangeloning bo'laklari yotqizilgan, o'rtasi halqalari bilan bezatilgan va butun yuzasiga uzum qo'yilgan. Ovozli kompozitsiya qaymoq sousi bilan quyiladi va yarim soat davomida pishiriladi.
- Yengidagi tovuq … Shu bilan birga, siz 1,5 kg dan ortiq katta qushni qabul qilmasligingiz kerak. Tovuq yaxshilab yuviladi, tozalanadi va ortiqcha yog'dan tozalanadi (son va bo'ynida). Tayyor tana go'shti mato bilan quritiladi va 1,5 osh qoshiq bilan ishqalanadi. tuz va 1 choy qoshiq. qora va qizil maydalangan qalampir. Bo'lajak taom uchun asosni bu shaklda bir kun ushlab turish kerak, shunda u ziravorlar bilan to'yingan bo'ladi. Bitta tangelo vilka bilan bir necha joyga sanchiladi va teri bilan birga tovuqning ichiga qo'yiladi. Maxsus sumkada, parranda 45 daqiqa davomida pishirish varag'ida pishiriladi, so'ngra kesilgan qisma bilan 10 daqiqa to'liq tayyor bo'ladi.
Tangelo haqida qiziqarli ma'lumotlar
Tangeloning o'ziga xosligi shundaki, uning asosida agli, simenol, minola va torton duragaylari yaratilgan. Ular sitrus mevalarining eng yaxshi sifatlarini birlashtiradi.
Kosmetologiyada tangelo kremlar, skrablar, dush jeli, shampunlar, soch maskalari va aromatik sovunlar tayyorlashda ishlatiladi. Sochlaringizni qalin va yorqin qilish uchun haftada bir marta meva ekstrakti bilan o'zingizni erkalashingiz kerak. Bundan tashqari, oqartirish, oziqlantirish, tozalash, yallig'lanishga qarshi, namlantiruvchi va tonlovchi yuz niqoblarini tayyorlash uchun ham ishlatiladi. Biroq, bu mevani sitrus mevalariga allergik reaktsiyaga chalingan kishilarga tavsiya etilmaydi.
Tangeloni kosmetologiyada ishlatishning eng oson usuli - sitrus mevalariga asoslangan mandarin suvini tayyorlash, bu yuzingizni yuvish va silash uchun juda yaxshi. Buning uchun mevani qaynoq suv bilan kuydirib, keyin muzli suvda chayib quritib, lazzatini olib tashlamay, bo'laklarga bo'lib, qaynatilgan suv quyib to'g'ri tayyorlang. Suyuqlikni yopiq idishda 24 soat ushlab turgandan so'ng, siz mandarin suvini tortib ishlatishingiz mumkin. Kosmetik mahsulotni salqin joyda saqlang.
Tangelo haqida videoni tomosha qiling:
Tangelo Mineola nafaqat tabiatning shirin va nordon sovg'asi bo'lib, u ko'plab taomlarni muvaffaqiyatli to'ldiradi. Uning yordami bilan siz o'z raqamingizni tartibga solib, ba'zi kasalliklarga qarshi tura olasiz. Har kuni ertalab ushbu sog'lom mahsulot bilan yangi kun boshlashni qoidaga aylantirish kerak.
