Tarmoqli tokchadagi tovuq bifteklari? Siz bu taom bilan hech kimni ajablantirmaysiz shekilli? Biroq, keling, oilamiz va do'stlarimizni xursand qilaylik va go'shtli mazali taom tayyorlaylik.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Yoz. Issiqlik. Issiqlik. Shunday qilib, siz yozgi uyga, tabiatga, daryoga borishingiz kerak … Soyada o'tiring, to'shaklarga, suv omborining shaboliga qarang, barglarning shitirlashini tinglang … … Kartoshkani qanday mazali tayyorlash mumkin, retsepti hali bizdan oldinda, bugun men sizga tovuq biftekidan shashlik pishirishni aytaman.
Ertalab turga chiqishdan oldin, go'shtni kechqurun marinadlash kerak. Buning uchun siz eng oddiy tuzlamadan foydalanishingiz mumkin. Bugun bizda ziravorlar bilan mayonez bor. Agar xohlasangiz, kori, kefir, xantal va boshqalarni qo'shishingiz mumkin. Namlangan kabobni bir kechada qoldirish kerak. Ammo agar siz go'shtni o'z -o'zidan qovurishga qaror qilsangiz, ketishdan oldin uni marinadlashingiz mumkin. Siz bu joyga etib borguningizcha, olov yoqing va ko'mirning yaxshi isishini kutmaguningizcha, go'sht ham ho'llanishiga vaqt topadi.
Ushbu retsept maxsus oshxona mahoratini talab qilmaydi. Eng qiyin narsa - olov yoqish. Bu biznes uchun, albatta, erkaklarni taklif qilish kerak bo'ladi, biz esa ayollar qolgan ish bilan shug'ullanamiz. Grilda barbekyu tayyorlash uchun o'tin va ko'mir katta ahamiyatga ega. Shuning uchun, qayin yog'ochlari yoki ko'mir sotib olishga harakat qiling. Agar ko'p vaqt bo'lsa, qayin daraxtlari butunlay yonib ketishiga yo'l qo'ying. Va agar siz go'shtning ta'mi va xushbo'yligidan tezda bahramand bo'lishni istasangiz, tayyor ko'mir yordamga keladi. Buning uchun ingichka o'tin va novdalarni yondirib, keyin ko'mir quyib, qizib ketganda go'shtni qovurish kifoya.
- 100 g kaloriya tarkibi - 173 kkal.
- Porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa tayyorgarlik ishlari, marinadlash uchun kamida 1 soat, qovurish uchun 30 daqiqa
Tarkibi:
- Suyaksiz tovuq bifteklari - 15 dona.
- Mayonez - 200 ml
- Piyoz - 3-4 dona.
- Dafna yaprog'i - 4 dona.
- Tuz - 1,5 osh qoshiq
- Maydalangan qora qalampir - 1 choy qoshiq
- Barbekyu ziravorlari - 1 osh qoshiq
Tel -tokchada tovuq bifteklarini bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Piyozni tozalang, yuving va 1 sm qalinlikdagi halqalarga kesib oling.
2. Katta bir yirtqichlardan oling, unda siz kabob pishirasiz va ichiga piyoz solasiz
3. Uzuklarni ajratish uchun piyozni aralashtiring. Sharbat oqishi uchun qo'llaringiz bilan ozgina bosing. Unga dafna yaprog'i qo'shing.
4. Tovuq bifteklarini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Keyin piyoz bilan panga yuboring.
5. Ovqatga mayonez tushiring va tuz qo'shing.
6. Keyin kabob ziravorini qo'shing.
7. Keyin qora maydalangan qalampir qo'shing.
8. Ovqatni yaxshilab aralashtiring. Ziravorlar va mayonezni teng taqsimlash uchun qo'llaringizni ishlating. Go'shtni yopishqoq plyonka bilan yoping va kamida bir soat marinadlash uchun qoldiring, lekin siz uni bir kechada turishingiz mumkin.
9. Bir muncha vaqt o'tgach, tabiatga jo'nab, olov yoqing va barcha o'tin yonib ketguncha kuting, shunda yaxshi isitiladigan ko'mirlar hosil bo'ladi.
10. Tovuq bifteklarini bir -biriga mahkam joylashtiring.
11. Piyozni tepaga joylashtiring va ustidan ikkinchi panjara bilan yoping.
12. Yonayotgan ko'mirlarga panjara qo'ying, shunda masofa taxminan 10-15 sm bo'ladi, agar siz uni pastga qo'ysangiz, go'sht tezda tashqi tomondan yonadi, lekin ichi nam bo'lib qoladi, tepasida umuman nam bo'lib qoladi, chunki issiqlik ovqatga etib bormaydi.
13. Go'shtni ko'mirda saqlang, vaqti -vaqti bilan uni boshqa tomonga aylantiring.
14. Agar ko'mir yonsa, olovni o'chirish uchun ularga ozgina suv seping. Lekin issiqlikni so'ndirmaslik uchun ularni ko'p to'kib tashlamang. Pichoq bilan kesilgan bifteklarning tayyorligini tekshiring. Agar oq shaffof sharbat oqsa, go'sht tayyor bo'ladi. Uni panjaradan chiqarib oling va darhol xizmat qiling. Pishirgandan so'ng darhol barbekyu ishlatish odatiy holdir.
Grilda tovuqni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
