Pomidorda karam bilan mazali va xushbo'y qovurilgan qo'ziqorin ham go'sht uchun ajoyib taom, ham yangi sabzavotli salatlarga muqobil bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, idish allaqachon issiq va sovuqda bir xil darajada yaxshi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Qo'ziqorinli qovurilgan karam - ajoyib oriq taom. Uni vegetarian yoki parhez menyulariga kiritish mumkin. Bu ro'za tutish paytida iste'mol qilinadigan ajoyib to'yimli taom. Bu oshqozonga engil va juda sog'lom. Bundan tashqari, u etarlicha tez tayyorlanadi. Bu ishlatiladigan qo'ziqorin turiga bog'liq bo'lsa -da. Ushbu retsept bo'yicha, karam muzlatilgan qo'ziqorin bilan qovurilgan, ular muzlashdan oldin qaynab ketish jarayonidan o'tgan. Agar siz do'kon istiridye qo'ziqorinlari yoki champignonlardan foydalansangiz, unda bu turdagi qo'ziqorinlarni pishirishga hojat yo'q, lekin har qanday o'rmon qo'ziqorini sho'r suvda kamida 5-10 daqiqa oldindan majburiy qaynatilishini talab qiladi. Quritilgan qo'ziqorinlar yarim soat davomida qaynoq suvda yoki 2 soat sovuq suvda bug'lanadi. Siz konservalangan qo'ziqorinlardan ham foydalanishingiz mumkin, ular oldindan ishlov berishni talab qilmaydi. Ularni faqat oqayotgan suv ostida yuvish kerak.
Retsept uchun siz yangi karam, tuzlangan karam yoki ikkita turni birlashtira olasiz. Agar siz faqat tuzlangan karamdan foydalansangiz, ortiqcha tuzdan qutulish uchun uni chayish tavsiya etiladi. Ammo shuni yodda tutingki, keyin ozuqa moddalarining bir qismi yuviladi. Shuning uchun, uni yuvish shart emasligi uchun darhol o'rtacha tuzlangan karamni tanlash yaxshidir. Va agar siz go'sht iste'mol qilsangiz, vegetarian bo'lmasangiz va ro'za tutmasangiz, qo'ziqorin bilan qovurilgan karamni go'sht mahsulotlari bilan to'ldirish mumkin. Shunda taom yanada to'yimli va qoniqarli bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 185 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1 soat 20 daqiqa
Tarkibi:
- Qo'ziqorinlar - 500-700 g
- Pomidor sousi - 2-3 osh qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Oq karam - 1 o'rta boshli karam
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Pomidorda karam bilan qo'ziqorinlarni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Oq karamni qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Uni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
2. Qo'ziqorinlar bilan, siz tanlaganingizga qarab, oldindan ishlov bering. Keyin qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan kesib oling.
3. skovorodkada o'simlik yog'ini qizdiring va karam qo'shing. Uni o'rta olovda qovuring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring va och oltin jigarrangga keltiring.
4. Tayyor qo'ziqorinlarni karam bilan qovurilgan idishga soling. Taomni tuz va qora murch seping va taxminan 10 daqiqa qovurishda davom eting.
5. Pomidor sosini skovorodkaga qo'shing. Buning o'rniga siz tomat sharbati, makaron yoki o'ralgan pomidorlardan foydalanishingiz mumkin.
6. Kastryulchaga ozgina suv quying va aralashtiring. Ovqatni qaynatib oling va haroratni eng past darajaga tushiring. Panani qopqoq bilan yoping va karamni past olovda yarim soat qaynatib oling. Uni haddan tashqari so'ndirmaslik va yumshoq qilib qo'ymaslik uchun pishirilganligiga ishonch hosil qiling. Hammayoqni bir vaqtning o'zida yumshoq va qattiq bo'lishi kerak. Pomidorda karam bilan tayyor qo'ziqorinlarni stolga issiq va sovutilgan holda xizmat qiling. Siz idishni pirog, pirog, köfte va boshqalarni to'ldirish uchun ishlatishingiz mumkin.
Hammayoqni qo'ziqorin bilan qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
