Biz pishirish asoslarini o'rganamiz. Biz qovurilgan karamni pomidor sosida eng klassik usulda qanday to'g'ri pishirishni bilib olamiz. Biz taomga ortiqcha narsa qo'shmaymiz, faqat karam va boshqa muhim ovqatlar. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Pomidorda qovurilgan karam nafaqat mazali va sog'lom taom uchun, balki byudjet uchun ham eng oddiy retseptdir. Pishirish oddiy va tez, va har qanday uy bekasi ovqat tayyorlash uchun mahsulot topishi mumkin. Shuning uchun, siz pulni tejasangiz ham, butun oila uchun mazali kechki ovqat tayyorlashingiz mumkin, uni tayyorlashga 50 daqiqadan oshmaydi. Ziravorlardan tuz va qora murch qo'shiladi. Agar xohlasangiz va kayfiyatingizga ko'ra, siz ozgina shakar, dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir, zira urug'ini qo'shishingiz mumkin. Umuman olganda, siz har qanday ziravorlarni qo'shishingiz mumkin. Pishirish jarayonida, o'z xohishiga ko'ra, siz ozgina limon kislotasi, sirka va boshqalarni ishlatishingiz mumkin. Lekin bu erda avval karamni sinab ko'rish yaxshidir. Agar ta'mi etarlicha nordon bo'lmasa, siz ozgina sirka (yaxshisi uzum) qo'sha olasiz. Tomat pastasini tomat sharbati yoki yangi pomidor bilan almashtirish, bo'laklarga kesib tashlash yoki go'sht maydalagichga burish mumkin.
Taklif qilinadigan taom ko'p qirrali va ko'p holatlarga mos keladi. Pomidor sousidagi sog'lom va mazali qovurilgan karam har qanday taomni to'ldiradi. Bu kartoshka pyuresi yoki go'sht bifteklari bilan yaxshi ketadi. Umuman olganda, qovurilgan karam go'shtli taomlar uchun eng mashhur yonma -yon ovqatlardan biridir. Bu, shuningdek, ko'plab idishlar uchun munosib to'ldirish va qo'shilishdir. Pishiriq, pirog yoki köfte tayyorlamoqchi bo'lsangiz, retsept foydali bo'ladi. Ko'rib turganingizdek, qovurilgan karam dietaning ajralmas elementidir. Shuning uchun, har bir uy bekasi karamni qanday to'g'ri pishirishni bilishi shart. Ushbu bosqichma-bosqich retseptda siz ortiqcha narsani topa olmaysiz, faqat karam, tomat pastasi va ziravorlar.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 45 kkal.
- Porsiya - 3-4
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Oq karam - 1 o'rta boshli karam
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tomat pastasi (uy qurilishi retsepti) - 200 ml
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Pomidorda qovurilgan karamni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Hammayoqni yuving va quriting. Agar yuqori barglar iflos bo'lsa, ularni olib tashlang. Hammayoqni boshini ingichka chiziqlar bilan kesish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va karamni qovurishga yuboring. Agar siz kamroq kaloriyali taom olishni istasangiz, unda 1 osh qoshiq moy quying va karam yonib ketmasligi uchun ozgina ichimlik suvi qo'shing.
2. Oltin jigarrang bo'lguncha o'rta olovda pishiring. Vaqti -vaqti bilan aralashtiring, shunda u yonmaydi. Zarur bo'lganda yog 'qo'shing.
3. Panga tomat pastasini, tuz va murch qo'shing.
4. Aralashtiring. 100 ml suv quying va qaynatib oling. Panani qopqoq bilan yoping va kaputani 20-30 daqiqa qaynatib oling. Agar siz uning xiralashishini xohlasangiz, 20 daqiqa qaynatib oling, xuddi yumshoq kabi, 30-40 daqiqa qaynatib oling.
Pomidor va zaytun urug'i bilan qovurilgan karamni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
