Oddiy va mazali taomlarni sevuvchilar, albatta, suvli cho'chqa go'shti va sabzavotlardan tayyorlangan rustik qovurilgan taomni yoqtirishadi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Qovurish - bu tayyorlashning soddaligi va an'anaviy qovurish orqali olish qiyin bo'lgan boy ta'mni ideal tarzda birlashtirgan taom. Ovqatni pechda yoki pechda past olovda pishirish yoki qaynatish idishning xususiyatlarini o'zgartiradi va o'ziga xos ta'm beradi. Bundan tashqari, qovurilgan ta'mi, asosiy yoki qo'shimcha mahsulotlarning tarkibi o'zgarib turadi va har safar siz to'yimli va qoniqarli taomlarning yangi xususiyatlarini olishingiz mumkin.
Bugungi kunda cho'chqa go'shti go'sht bazasi sifatida ishlatiladi, agar xohlasangiz, mol go'shti, qo'zichoq, parranda, quyon va hatto baliq bilan almashtirilishi mumkin. Sabzavot tarkibi qisqa bo'lishi mumkin, shu jumladan faqat kartoshka, sabzi va piyoz. Yoki, taom ko'pincha boshqa mahsulotlar bilan to'ldiriladi: pomidor, bolgar qalampir, qovoq, loviya, no'xat … Agar qovurilgan taom ko'proq parhezli bo'lishini xohlasangiz, komponentlarini yangi qovurilgan idishga soling. Qo'shimcha kaloriyadan qo'rqmaydiganlar ularni skovorodkada oldindan yog'da qizartirishlari mumkin.
Shuningdek, uy quritilgan qovurilgan qovurdoqlarni qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 157 kkal.
- Porsiya - 6
- Pishirish vaqti - 2 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 500 g
- Pomidor, tomat pastasi, muzlatilgan tomat pyuresi yoki tomat sharbati - 200 g
- Sabzi - 2 dona.
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Kartoshka - 3-4 dona.
- Sabzavotli shirin va achchiq qalampir - 1 osh qoshiq
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Sarimsoq no'xati - 3-4 dona.
Asta -sekin cho'chqa go'shti bilan rustik qovurish, fotosurat bilan retsept:
1. Cho'chqa go'shtini oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Filmni va ortiqcha yog'ni kesib oling. Go'shtni o'rtacha bo'laklarga bo'ling, taxminan 5 sm.
2. Sabzi tozalang, yuving va 1x3 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'ling.
3. Kartoshkani tozalang, yuving va ildiz hajmiga qarab 4-6 bo'lakka bo'ling.
4. Qovurilgan qozonda yoki qozonda o'simlik yog'ini qizdiring va go'sht qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar uni yuqori olovda qovuring, bu bo'laklarning ichidagi barcha sharbatni yopib qo'yadi.
5. Go'shtga sabzi qo'shing va olovni o'rtacha darajaga kamaytiring. Sabzi oltin jigarrang bo'lgunga qadar, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, ovqatni qovurishda davom eting.
6. Kartoshkani ovqatga qo'shing, aralashtiring va 5-7 daqiqa qovuring.
7. Taomga sabzavotli libos va har qanday turdagi pomidor qo'shing.
8. Komponentlarni ichimlik suvi, tuz va murch bilan to'ldiring. Dafna yaprog'i va qalampir no'xatini joylashtiring. Agar xohlasangiz, boshqa ziravorlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Suv miqdori har xil bo'lishi mumkin, bu taomni olishni xohlagan narsaga bog'liq: birinchi yoki ikkinchi.
Qovurilgan idishni qaynatib oling, idishni yoping va olovni juda pastgacha kamaytiring. Idishni pechda eng sekin olovda 1,5 soat qaynatib oling. Yoki 180 gradusgacha qizdirilgan pechga 1-1,5 soatga yuboring.
Cho'chqa go'shti bilan Rustik pishirilgan qovurish juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Bu oilaviy tushlik yoki kechki ovqat uchun ideal.
Qovurilgan qovurdoqni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
