Sutdagi pishirilgan kartoshka uchun bosqichma-bosqich retsept: ingredientlar ro'yxati va pishirish texnologiyasi. Video retseptlar.
Sutdagi pechda pishirilgan kartoshkani tayyorlash juda oson, mazali va juda to'yimli taom. Bu boshqa taomlar - go'sht, sabzavot, baliq bilan kombinatsiyalash uchun deyarli universaldir.
Pechdagi sutdagi kartoshka retsepti uchun ham yosh, ham eski ildiz sabzavotlari mos keladi. Aniq shikastlanmagan holda sifatli bo'lishi juda muhim, yashil emas, letargik emas. Siz har qanday navni tanlashingiz mumkin, lekin pishirish uchun Adretta, Golubizna, Juravinka, Meteor, Riviera, Lilac tuman va boshqalar mos keladi.
Bu oshpazlik asarida pishirilgan sut bir qator foydali funktsiyalarni bajaradi. Bu mahsulot tayyor ovqatning ta'mi va xushbo'yligini yaxshilaydi. Bundan tashqari, kartoshka yumshoqroq va yumshoqroq bo'ladi va pishirish vaqtida qorayishi va qurib ketishining oldini oladi. Va sut tarkibidagi yog'lar uning issiqlik o'tkazuvchanligini oshiradi, shuning uchun sabzavot ancha tezroq pishiriladi.
Sizga kartoshkani pechda sutda qanday tez va oson pishirishni bilish uchun asta-sekin retsept va fotosurat bilan tanishishingizni taklif qilamiz.
Shuningdek qarang: sutli sabzavotlar bilan pishiriladigan go'sht.
- 100 g kaloriya tarkibi - 103 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Kartoshka - 400 g
- Sut - 1 osh qoshiq.
- Tuz - 5 g
- Qora qalampir - ta'mga
- O'simlik yog'i - 15-20 ml
Sutda pechda pishirilgan kartoshkani bosqichma -bosqich tayyorlash
1. Kartoshkani tozalang, oqayotgan suv ostida yuving va tilimga kesib oling. Har bir bo'lakning qalinligi 5-7 mm bo'lishi kerak. Shundan so'ng, sabzavotni iliq, toza suvga qo'yish mumkin, shunda undan kraxmal chiqadi. Buning yordamida pechda sutda pishirilgan tayyor kartoshka past glisemik indeksga ega bo'ladi, ya'ni. Ovqat qondagi glyukoza miqdorini sezilarli darajada oshirmaydi. Bundan tashqari, agar siz kartoshkani qo'shimcha ravishda qog'oz sochiq bilan quritib qo'ysangiz, u pishiriladigan idishning tagiga va devorlariga yopishmaydi.
2. Kartoshkani ustiga o'simlik yog'i seping, tuz va qora murch seping. Keyin biz har bir kartoshka bo'lagi yuzasiga lazzatlarni teng taqsimlash uchun aralashtiramiz.
3. Tandirda kartoshkani sutda tayyorlashdan oldin, eng qulay pishiriladigan idishni tanlang. Sabzavotning bir tekis va tez pishishi uchun sizga quyi va baland qirrali kichik idish kerak bo'ladi. Uni o'simlik moyi bilan yog'lang va ichiga tuzlangan doiralarni joylashtiring.
4. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Tayyorlangan kartoshkani sut bilan to'ldiring. Ko'p miqdordagi suyuqlikdan xavotir olmang, pishirish jarayonida deyarli barchasi bug'lanadi. Bu holda, sabzavot yonmaydi va teng ravishda pishiriladi.
5. Keyin, sutdagi kartoshkani pechga 40-50 daqiqaga yuboring. Odatda bu vaqt kartoshkaning tayyor holatga kelishi uchun etarli. Biroq, ba'zi navlarni pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi, shuning uchun vilkalar bilan yumshoqlik uchun bir nechta doiralarni sinab ko'rish yaxshidir. Agar xohlasangiz, pishirish tugashidan 5-10 daqiqa oldin, tepaga maydalangan pishloq sepib, ishtahani ochadigan qobiq hosil qiling.
6. Sutdagi pechda pishirilgan kartoshka tayyor! Uni umumiy idishda yoki qismlarga bo'lish mumkin. Xizmat qilish uchun arpabodiyon, maydanoz yoki bibariya foydalaning. Sabzavot bo'laklari yoki uy qurilishi tuzlangan bodringlar, shuningdek go'shtli taomlar beriladi.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Pechdagi sutdagi mazali kartoshka
2. Pishloqli sutda pishirilgan kartoshka
