Soxta mangostin va boshqa Clusiaceae turlarining farqi nimada? Kimyoviy tarkibi, foydali xossalari va garcinia bo'yog'ini ishlatishda zarari. Tropik mevalar retseptlari. O'zingizning derazangizda meva etishtirish mumkinmi? Birinchi tadqiqotlar meva ekstraktini uni yog 'yoqish moslamalariga kiritish uchun ajratishga bag'ishlangan. Keyinchalik ma'lum bo'lishicha, tanaga garciniya bo'yog'idan foydalanish faqat yog 'qatlamining bo'linishi bilan chegaralanmaydi.
Soxta mangostinning foydali xususiyatlari
Chakpa mevalari, barglari va qobig'i shifobaxsh ta'siri bor. An'anaviy tabiblar ko'plab kasalliklarni yo'q qilish uchun o'simlikning barcha qismlaridan keng foydalanadilar.
Garsiniyani bo'yashning foydali ta'siri:
- Bu organizmdagi metabolik jarayonlarni tezlashtiradi va tarkibida organik kislotalar va oziq -ovqat tolasining ko'pligi tufayli bo'shatuvchi ta'sir ko'rsatadi.
- Neyronlarning hayotiy funktsiyasini qo'llab -quvvatlaydi, asab tizimining faoliyatini normallashtiradi.
- Yallig'lanishga qarshi va mikroblarga qarshi ta'sirga ega, shamollash paytida yallig'lanish jarayonlarining rivojlanishida asoratlar paydo bo'lishining oldini oladi.
- Antioksidant ta'sirga ega, ichakdagi erkin radikallarni ajratadi. Eng aniq ta'sir rektal saratonda kuzatiladi.
- Bu qon bosimini normallashtiradi, gipertenziyani uzoq vaqt remissiyada ushlab turishga yordam beradi.
- Bu tonik va tonik ta'siriga ega.
- Safro va ovqat hazm qilish fermentlarini ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, so'rilishini yaxshilaydi.
- Hayz paytida kundalik menyuga kiritilganda, qonli oqindi miqdori kamayadi va hayz tsikli qisqaradi.
- Qon shakar darajasini normallashtiradi, diabet rivojlanishining oldini oladi.
Semirib ketish bilan kurashishning muqobil tibbiyotida mevalarning barglari va qobig'idan tayyorlangan damlamalar ishlatiladi, an'anaviy tibbiyot pulpa va teridan ekstraktlar va ekstraktlar tayyorlaydi.
Garcinia bo'yoqlar barglarida eng aniq antioksidant faollik, lekin meva iste'mol qilinganda, ovqat hazm qilish tizimi neoplazmalarining malignligi 35-47%ga kamaygani aniqlandi. Ratsionida chakpa doimiy mahsulot bo'lgan va meva yemagan odamlardan tashkil topgan ikkita nazorat guruhi o'rganildi.
Garcinia bo'yog'ining kontrendikatsiyasi va zarari
Oshqozon shirasining kislotaliligi oshgan kasalliklarda chakpa ta'mi bilan tanishmaslik kerak. Bularga oshqozon yarasi kasalligi, yuqori kislotalilik va eroziv gastrit, reflyuks ezofagit kiradi.
Garcinia bo'yog'idan foydalanish surunkali pankreatitda, agar yonish muntazam ravishda ro'y bersa, va homiladorlik paytida - ovqat hazm qilish organlariga qo'shimcha yuk tug'dirishi mumkin.
Ehtiyotkorlik bilan mevalarni yurak -qon tomir tizimi patologiyalarining kundalik menyusiga kiritish kerak. Xususiyatlardan biri: qon bosimini normallashtiradi, lekin shu bilan birga qonni qalinlashtiradi, koagulyatsiyani oshiradi. Tomirlarda qon pıhtılarının paydo bo'lishi ehtimoli ortadi. Shuning uchun varikoz tomirlari uchun chakpani suiiste'mol qilmaslik kerak.
Homiladorlik, laktatsiya va bolalik - yangi ta'm bilan tanishishning eng yaxshi vaqti emas. Tropik mevalarning o'zi kuchli allergen bo'lib, homiladorlik paytida tananing barcha reaktsiyalari gipertrofik bo'lib qoladi va salbiy ta'sir qilish xavfi ortadi.3 yoshida ovqat hazm qilish tizimi hali to'liq shakllanmagan va juda kislotali yoki achchiq ovqat shilliq qavat holatiga salbiy ta'sir ko'rsatadi.
Garcinia bo'yog'ini qanday eyish kerak
Soxta mangostinlar go'shtli, xushbo'y ta'mga ega, lekin shirinlikdan ko'ra nordonroq, shuning uchun mevalar "hamma uchun". Ular mevalardan konserva tayyorlaydilar, murabbo va konservalar tayyorlaydilar, zefir, sherbet, zefir va hatto sirka tayyorlaydilar.
Mahalliy aholi garcinia bo'yog'ini qanday yeyayotgani qiziq. Ular qobig'ini pichoq bilan ochishadi yoki uni o'tkir narsa bilan olib tashlashadi, olib tashlab, bo'laklarga bo'lishadi. Sharbat iyagidan oqadi, yaxshi yuvilmaydigan sariq dog'lar qoladi, deb qo'rqmaydilar. Ko'p hollarda mahalliy kiyimlar engil yoki umuman yo'q.
Quritilgan po'stlog'i kori tarkibidagi ingredientlardan birini tayyorlash uchun ishlatiladi va barglari salatlarga qo'shiladi. Ular xom yeyiladi, bug'lanadi, qaynatiladi va qovuriladi. Sharhlarga ko'ra, ularning ta'mi ismaloqni eslatadi.
Mangostinning soxta retseptlari
Garcinia bo'yog'ining mevalaridan murabbo va murabbo tayyorlashda ular oddiy mangostin retseptlaridan foydalanadilar, faqat shakar miqdori oshadi, chunki chakpa ta'mi juda nordon. Garcinia bo'yash uchun retseptlar:
- Mevali murabbo … Avval sirop qaynatiladi. Shakar pulpa miqdorida olinadi, lekin juda oz suv qo'shiladi. Bo'laklarga kesilgan mevalar sirop bilan quyiladi. Suyaklar oldindan chiqariladi. Suyuqlik yaxshi singib ketishi uchun tursin va garcinia bo'yog'i sharbat ajrata boshlaydi. Murabbo deyarli pishguncha pishirilganda, jelatinni eritib, uni o'chirishdan 3-5 daqiqa oldin qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Siz chorak choy qoshiq doljin quyishingiz mumkin, lekin limon sharbati qo'shishning hojati yo'q - tabiiy nordon etarli.
- Sherbet … Sherbetni tayyorlashdan oldin 1 kg mevani tozalang, urug'ini olib tashlang va 5 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying. Pulpa yumshoq bo'lganda, 30 g tug'ralgan zanjabil ildizi qo'shing va hamma narsani blenderda maydalang. Emay yirtqichlardan, 300 ml sutni qizdiring, meva pyuresini qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin, aralashtirishni to'xtatmasdan, 1 stakan irmik qo'shing, 4 sarig'ini qo'shing, qalin bo'lguncha pishiring. Siz bir daqiqaga ham keta olmaysiz - u yonadi. Tovoqni olovdan olib tashlang, massa issiq bo'lsa, 140 g har qanday maydalangan yong'oq, 4 osh qoshiq asal qo'shing. Qog'oz pergament bilan qoplangan, sariyog 'qalin qatlami bilan yog'langan, shirin massa idishdan quyiladi va sovushiga ruxsat beriladi. Mog'or xona haroratiga qadar soviganida, uni muzlatgichga qo'yishadi va bo'laklarga bo'linishi uchun qalinlashishiga ruxsat berishadi. Xizmat qilayotganda, bodom bo'laklari bilan seping. Bu shirin muzqaymoq bilan yaxshi ketadi.
- Garcinia bargli salat … Faqat yosh barglar ishlatiladi. Dilimlenmiş pomidor, bodring, xitoy karam, qizil piyoz va bir necha tug'ralgan barglarni aralashtiring. Zaytun moyi va limon sharbati aralashmasi bilan mavsum. Ta'mga ko'ra tuz.
Chakpa kokteyllari nafaqat mazali, balki sog'lom. Ular ortiqcha vaznni yoqishga yordam beradi. Garcinia bo'yoq ichimligi retseptlari:
- Sirop … Choy yoki muzqaymoq qo'shilishi mumkin. Shirinlikka qaramay, ortiqcha vazn bo'lmaydi, chunki ichimlik metabolik jarayonlarni tezlashtiradi. 1: 1 nisbatda bo'yalgan shakar bilan tug'ralgan garcinia pulpasini to'kib tashlang, sharbat chiqarish uchun 10-12 soat turishga qoldiring. U bilan konteyner kichik olovga qo'yiladi, shunda u asta -sekin qiziydi. Pufakchalar paydo bo'lganda, doimo aralashtirib, 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin u süzgeci orqali chiqariladi, lekin kartoshka pyuresi tashlanmaydi, uni murabbo sifatida eyish mumkin. Sirop yana olovga qo'yiladi, ta'mi juda shirin bo'lsa 2-3 osh qoshiq asal va limon sharbati qo'shiladi. Shishalarga quyiladi. Sovuq joyda saqlang.
- Garcinia bo'yoq kokteyli … 500 g pulpa bir stakan qaymoq bilan birga blenderda uziladi. Ichish uchun suv bilan suyultiriladi. Yalpiz barglari ta'mga qo'shiladi. Kokteyl aniq "ozish" ta'siriga ega.
Soxta mangostin po'stlog'i choyi yordamida tezda vazn yo'qotishingiz mumkin. U tozalanadi, maydalanadi va turib oladi. Buni suiiste'mol qilmang - siz ovqat hazm qilish kasalliklarini qo'zg'atishingiz mumkin.
Garcinia binoni haqida qiziqarli ma'lumotlar
Garcinia tinctoria tropik o'simliklarni sevuvchilar orasida mashhur. Daraxt injiq emas, tez o'sadi, har xil tuproq turiga moslashadi va 15 dan 40 ° C gacha harorat tushishiga bardosh beradi. Uyda magistralning maksimal balandligi 1,5-2 m. U ekilganidan keyin 2-4 yil davomida gullaydi, hatto sun'iy changlatishni o'zlashtirish orqali mevalarni olish mumkin.
Ko'pgina tropik o'simliklardan farqli o'laroq, shamol polenni erkak guldan urg'ochi gullarga olib boradi. Gullar ochiq, boshqa ko'pgina garsiniyalar singari quvurli emas. Barqaror mikroiqlim bilan, agar siz yaxshi yoritishga g'amxo'rlik qilsangiz, yiliga 2 ta hosil olishingiz mumkin. Tabiiy sharoitda daraxt to'g'ridan -to'g'ri quyosh nurini afzal ko'radi. Mevalar sun'iy muhitda ekilganidan 4 yil keyin pishadi, toj hosil bo'lmaydi. Ko'p miqdorda sug'orish shart emas.
Yomg'irli o'rmonlarda yoki plantatsiyalarda mevalar faqat o'simlik hayotining 7-8 yilida yig'ib olinadi. Undan oldin chakpa birma -bir pishib chiqadi va o'z hayotingizni xavf ostiga qo'yib, baland daraxtga chiqish foydali emas. Ammo bu vaqtda maymunlar mevalarni ishtiyoq bilan eyishadi va tropik qushlar urug'larni yirtib tashlashadi, bu esa o'simlikning tarqalishiga yordam beradi. Urug'larning unib chiqishi yuqori.
Qizig'i shundaki, xitoylik tabiblar soxta mangostinni zaharli deb hisoblashgan va undan foydalanishdan ogohlantirishgan. Ammo Hindistonda u nafaqat ishtiyoq bilan iste'mol qilingan, balki undan Buddist ruhoniylarning kiyimlarini bo'yash uchun ishlatilgan sariq pigment ham ishlab chiqarilgan.
Garcinia bo'yog'i haqida videoni ko'ring:
Agar siz bozorda meva sotib olsangiz, tropiklarning diqqatga sazovor joylari bilan tanishsangiz, ta'mi sizga yoqmaydi. U juda achchiq. Va murabbo pishirish qimmatga tushadi va bunga vaqt etarli bo'lmaydi. Lekin bargli salat yoki chakpa sherbetdan lazzatlanishdan voz kechmang. Agar kafe shirinlik taklif qilsa, albatta rozi bo'lishingiz kerak. Garcinia bo'yog'ining foydali xususiyatlari issiqlik bilan ishlov berishdan keyin qisman saqlanib qoladi.
