Endi yosh sabzavotlar mavsumida yosh kartoshka juda dolzarb. Lekin u asosan qaynatiladi va arpabodiyon bilan yog'li ziravor bilan xizmat qilinadi. Ammo bu sharhda men yosh ildiz mevalarni pechda pishirishni taklif qilmoqchiman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Pishirilgan yosh kartoshka shaklidagi garnitura shunchalik yaxshi ediki, hatto bayramona ziyofatda ham juda o'rinli bo'ladi. Bu taom uchun siz no'xat kabi mos keladigan kichik yoki o'rta yosh kartoshkani sotib olishingiz kerak. Asosiy narsa shundaki, barcha ildiz mevalari bir xil darajada bo'ladi, shuning uchun ular bir vaqtning o'zida pishiriladi. Aks holda, ba'zilari qulab tushadi, boshqalari esa ichkarida nam bo'lib qoladi.
Siz yosh kartoshkani turli retseptlar bo'yicha tayyorlashingiz mumkin. Ammo deyarli barcha o'zgarishlarda mazali bo'lib chiqadi. Asosiysi, taomni pishirishdan so'ng darhol iste'mol qilish, ildiz mevalari esa issiq va mayin. Bugun men butun oila uchun mos bo'lgan eng oddiy garniturani taklif qilaman - sarimsoq, turk ziravorlari va sariyog 'bilan o'choqda pishirilgan yosh kartoshka. Lekin siz xohlaganingizcha dafna yaprog'i, bibariya, sarimsoq, koriander, kekik, arpabodiyon, murch aralashmasi, kori yoki paprika kabi boshqa ziravorlardan foydalanishingiz mumkin. Bu erda har qanday tajribalar mumkin va siz kayfiyatingizga ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Zamonaviy pech kartoshkani pishirishga qodir, lekin ruscha pech ham mos keladi. Ammo agar sizda ishlaydigan pech bo'lmasa, siz kartoshkani qovurilgan idishda mahkam yopiq qopqoq ostida, past olovda, pan ostidagi bo'lak bilan pishirishingiz mumkin.
- Kaloriya tarkibi 100 g - 156 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Yosh kartoshka - 600 g
- Sariyog ' - 30 g
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Sumax - 0,5 choy qoshiq
- Zira - 0,5 choy qoshiq
- Za'faron - 0,5 osh qoshiq
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Pishgan yosh kartoshkani tayyorlash:
1. Kartoshkani saralash, tekis, silliq va bir xil ildiz mevalarni tanlab, shikastlamasdan. Ularni oqayotgan suv ostida yuving. Ildizlarni tozalashning hojati yo'q, ularning terisi juda nozik va mazali. Tayyorlangan kartoshkani katta idishga joylashtiring.
2. Sariyog'ni muzlatgichdan oldindan olib tashlang, shunda u xona haroratiga yetadi. Uni bo'laklarga kesib oling va kartoshka ustiga qo'ying.
3. Barcha o'tlar va ziravorlarni soling. Tuz va murch seping. Tozalangan sarimsoq chinnigullarini matbuot orqali o'tkazing. Agar siz boshqa ziravorlardan foydalanishni xohlasangiz, ularni ishlating.
4. Kartoshkani yaxshilab aralashtiring, shunda har bir ildiz ziravorlar bilan qoplangan va yupqa yog 'qatlami bilan qoplangan.
5. Pishirish varag'ini oling va unga kartoshkani joylashtiring. Uni moylashning hojati yo'q, chunki kartoshka bilan ko'p yog'lar bor. Ildizlarni bir qatlamga joylashtiring, shunda ular bir -birining ustiga yig'ilmasin. Aks holda, taglik yaxshi pishmaydi va qobiq qobig'i bo'lmaydi.
6. Pechni 200 darajaga qizdiring va yarim soat pishirishga ildiz mevalarni yuboring. Tayyorlikni rang bo'yicha aniqlang, u oltin bo'lishi kerak. Tayyorlikni tish pichog'ini teshish orqali ham tekshirishingiz mumkin - u kartoshkaga osongina kirishi kerak. Bu maqsadlar uchun pichoq yoki vilka ishlatmang, aks holda ildiz mevalari parchalanib ketadi.
Yangi tayyorlangan taomni to'g'ridan -to'g'ri pechdan stolga bering. Xizmat qilayotganda, pishirish varag'ida qolgan yog'ni to'kib tashlang va yangi o'tlar seping.
Pishgan yosh kartoshkani qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
