Mazali qobiq qobig'i, yumshoq pulpa, sarimsoqning ajoyib aromati - bu pechda sarimsoq bilan pishirilgan kartoshka. Taom misli ko'rilmagan ishtahani uyg'otadi … Bundan tashqari, u juda sodda va juda tez tayyorlanadi!
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Pechda pishirilgan kartoshka rus oshxonasining klassikasi hisoblanadi. Bu taomning juda ko'p xilma -xilligi borki, uni pishirishni o'ylab, son -sanoqsiz retseptlarda adashasiz. Ushbu sharhda men sizga pechda pishirilgan sarimsoq kartoshkasini tayyorlashning oddiy, tez va mazali usulini aytib beraman.
Pishgan kartoshkada ozuqa moddalari qaynatilganidan ko'ra ko'proq saqlanadi. Va qovurilgan turlarga qaraganda kamroq kaloriyali bo'lib chiqadi. Shu bilan birga, u nihoyatda mazali bo'ladi. Shuning uchun shifokorlar va ovqatlanish mutaxassilari bu sabzavotni sevuvchilarga uni qaynatishni, qovurmaslikni tavsiya qiladilar.
Kartoshkani pishirishning eng oson va ayni paytda mazali usuli - ildiz, mayda, sarimsoq va ziravorlar sepilgan bo'laklarga bo'linadi. Bundan tashqari, ta'mga ko'proq ziravorlar va o'tlarni qo'shishingiz mumkin, lekin asosan tuz va sarimsoq etarli bo'ladi. Yozgi mavsumda, yosh kartoshka bo'lganda, ularni qobig'isiz shunday pishirish mumkin, shunchaki yaxshilab chaying. Bu ham mazali, ham sog'lom bo'ladi, chunki Yosh kartoshkaning kartoshka qobig'ida ko'plab vitaminlar mavjud.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 137 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Kartoshka - o'lchamiga qarab 2-3 ildiz
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Sariyog ' - 20 g
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq (zaytun bilan almashtirilishi mumkin)
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Pechda sarimsoq kartoshkasini pishirish:
1. Kartoshkani tozalang va yuving. Qog'oz sochiq bilan quriting va o'rta bo'laklarga bo'ling. Uni juda mayda maydalamang, aks holda u tez quriydi va qovuriladi. Garchi bu juda mazali bo'lsa -da, biroz frantsuz kartoshkasiga o'xshaydi.
2. Sariyog'ini kichik chuqur idishga joylashtiring va mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida eritib oling. Sariyog'iga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va tozalangan sarimsoq chinnigullarini press orqali o'tkazing.
3. Shuningdek, sariyog 'massasiga tuz, bir chimdik qalampir va har qanday ziravorlar soling. Men maydalangan shirin qalampir va yong'oq qo'shdim. Sosni yaxshilab aralashtiring.
4. Tug'ralgan kartoshkani pishirish varag'iga joylashtiring va sos ustiga quying.
5. Har bir xanjar har tomondan ziravorlar va sos bilan bir tekis qoplanganicha aralashtiring.
6. Pechni 180 darajaga qizdiring va yarim soat davomida pishirishga ildiz mevalarni yuboring. Ovqatning tayyorligini yog'och tish pichog'i bilan sinab ko'ring - u kartoshkaga osongina sig'ishi kerak. Agar siz vilka yoki pichoq bilan pishirmoqchi bo'lsangiz, kartoshka parchalanib ketishi mumkin.
Pishirgandan so'ng darhol iliq holda xizmat qiling. Garnitura uchun bunday taom hech narsa talab qilmaydi, u juda mustaqil va mazali. Agar siz yangi sabzavotli salat kesmasangiz.
Qishloq uslubida pechda kartoshkani sarimsoq bilan qanday tayyorlash haqida video retseptga qarang.
