Siz oddiy kotletlardan charchadingizmi? Kundalik menyuni diversifikatsiya qiling va maydalangan go'shtli pirogni pechda pishloq qobig'i ostida pishiring. Pishirish bo'yicha maslahatlar va fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Pishloq qobig'i ostidagi pechda qiyma go'shtli kotletlarni bosqichma-bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Kotletlar ko'plab oilalarda seviladi va pishiriladi. Biroq, ular ba'zida zerikishadi va siz boshqacha, mazali va yangi narsani xohlaysiz. Men go'shtli taomni qiziqarli retsept bo'yicha pishirishni taklif qilaman, va kotletlar yana oshpazlarning sevimli taomiga aylanadi. Sharhda siz pishloq qobig'i ostidagi pechda qiyma go'shtli pirog tayyorlashni o'rganasiz. Bunday mazali uyda pishirish sizning kundalik ratsioningizni diversifikatsiya qiladi. Pishirish paytida pishloq eriydi va qiyma go'shtini o'rab oladi, bu esa kotletlarga yangi lazzatlar beradi. Go'sht mahsulotlarining o'zi esa suvli va qobiq qobig'iga ega, qiyma esa pishirilganda ortiqcha yog'ini yo'qotadi. Qo'shimcha bonus - mahsulotlar skovorodkada yog'da qovurilmaydi, balki pechda pishiriladi, shuning uchun ular yanada foydali bo'ladi.
Men retseptda cho'chqa go'shtidan foydalanardim, lekin buning o'rniga siz dana, tovuq yoki kurka filetosini sotib olishingiz mumkin. Retsept uchun qiyma go'sht juda an'anaviy. Bu pishirilgan piroglar yangi sabzavotli salat bilan ta'minlanadigan asosiy taomga aylanishi mumkin. Ular, shuningdek, har qanday yon piyola bilan mukammal uyg'unlikda bo'ladi: sabzavotlar, guruch, kartoshka pyuresi, makaron, yashil no'xat pyuresi. Shuningdek, kotletlar bayramona stolda issiq ishtaha sifatida taqdim etilishi mumkin. Taom, albatta, haqiqiy kashfiyotga aylanadi. Nozik, mazali, xushbo'y … Bahramand bo'ling!
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 245 kkal.
- Porsiya - 9
- Pishirish vaqti - 45-50 daqiqa
Tarkibi:
- Go'sht (har qanday) - 600 g
- Tomat pastasi yoki ketchup - 3-4 osh qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Piyoz - 2 dona.
- Mayonez - 2-3 osh qoshiq
- Har qanday ziravorlar va o'tlarni ta'mga
- Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qattiq pishloq - 150 g
Pishloq qobig'i ostidagi pechda qiyma go'shtli kotletlarni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni yuving, plyonkani tomirlar bilan kesib oling, qog'oz sochiq bilan quriting va go'sht maydalagich orqali burang. Unga tuz, qora murch va har qanday ziravorlar qo'shing. Masalan, reyhan, koriantro, maydanoz, muskat yong'og'i, qizil qalampir, qalampir, za'faron, zanjabil kukuni va boshqalar.
2. Qiyma go'shtni yaxshilab aralashtiring va quyidagi manipulyatsiyani bajaring: qo'llaringiz bilan oling, ko'taring va yana idishga tashlang. Buni 5-7 marta bajaring. Bu tolalarga kleykovina ajratilishiga imkon beradi, bu esa pirogni shaklda saqlaydi va pishirganda parchalanmaydi.
3. Qiyma go'shtni odatdagidan bir oz ingichka yassi dumaloq kotletlarga aylantiring va ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Ularni ketchup bilan surting va tug'ralgan sarimsoq seping.
4. Piyozni tozalang, yuving va mayda choping. Uni kotletlarga bo'ling va ustiga mayonez quying.
5. Pishloqni maydalab, kotletlarga seping. Pechni 180 darajaga qizdiring va idishni yarim soat pishirib yuboring. Quritib yubormaslik uchun ularni pechda uzoqroq saqlamang. Pishloq qobig'i ostidagi pechda issiq qiyma go'shtga xizmat qiling.
Shuningdek, pechda mazali qiyma go'shtli bo'laklarni qanday tayyorlash haqida video retseptga qarang.
