Go'sht va lavash pirogi - juda mazali va qoniqarli taom, uni tayyorlash juda tez va oson. 40 daqiqa va mazali kechki ovqat tayyor. Uni pishirishga harakat qiling va oilangizni mazali taom bilan xursand qiling!
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Lavash - bu bizning mamlakatimizda yaqinda paydo bo'lgan va shu bilan birga muxlislarning katta auditoriyasini qozonishga muvaffaq bo'lgan juda mashhur non mahsuloti. Chunki uni nafaqat o'z shaklida iste'mol qilish, balki turli xil idishlarni tayyorlash mumkin. Eng mashhur taomlardan biri shawarma, rulo va boshqa atıştırmalıklar. Biroq, uning asosida siz bir necha daqiqada mazali go'shtli pirogni pishirasiz, bu nafaqat kundalik taom, balki bayramona taomga aylanadi. Chunki u nafaqat qoniqarli va mazali, balki chiroyli bo'lib chiqadi.
Go'sht har qanday bo'lishi mumkinligini ta'kidlamoqchiman. Masalan, yog'li cho'chqa go'shti yoki yumshoq tovuq. Bu sizning xohishingiz va ta'mingizga bog'liq. Bundan tashqari, go'shtni go'sht maydalagichga burish yoki o'tkir pichoq bilan maydalash mumkin. To'ldirish uchun retseptda smetana bilan tayyorlangan oq sous ishlatiladi. Biroq, siz uning o'rniga mayonez ishlatishingiz yoki sutdan sous tayyorlashingiz mumkin. Idishga ketchupni achchiq ham, achchiq ham qo'shish yaxshidir. Va o'zingiz yoqtirgan ziravorlar to'plamini tanlang. Men klassik pishirish variantini taklif qilaman, uni o'zingiz xohlagan tarzda sozlashingiz mumkin. Qani boshladik?
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 240 kkal.
- Porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Lavash - oval shaklidagi 3 barg
- Cho'chqa go'shti - 300 g
- Tovuq filesi - 300 g
- Piyoz - 1 dona.
- Tuxum - 1 dona.
- Pishloq - 200 g
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Sariyog ' - 30 g
- Smetana - 250 g
- Tomat pastasi - 1 osh qoshiq
- Tuz - 2/3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Ziravorlar va ziravorlar - ta'mga
Go'sht va pita nonidan pirog tayyorlashning bosqichma-bosqich retsepti:
1. Cho'chqa go'shti va tovuq go'shtini oqayotgan suv ostida yuving, quriting va bo'laklarga bo'ling, taxminan 1 sm. Ixtiyoriy ravishda, go'shtni katta panjara orqali o'tkazishingiz mumkin.
2. Piyoz va sarimsoqni tozalang, yuving va mayda choping.
3. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va go'shtni qovurasiz. Go'shtni tezda qizartirish uchun olovni yuqori darajaga qo'ying, shunda barcha sharbat saqlanib qoladi.
4. Keyin taomga panga tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shing.
5. Ovqatni taxminan 10 daqiqa davomida aralashtiring va qovuring, so'ng mayda tug'ralgan o'tlar, tuz, murch, har qanday ziravorlar va o'tlarni, shuningdek tomat pastasini qo'shing.
6. Aralashtiring va past olovda yopilgan ovqatni 5-7 daqiqa davomida pishiring.
7. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
8. Oq sousni tayyorlang. Qovurilgan idishga smetana tushiring, pishloq bo'laklarini qo'ying, tuxum bilan urib, qalampir va tuz qo'shing.
9. Ovqatni aralashtiring, qaynatib oling va pishloqni umumiy massada to'liq eritmaguncha past olovda pishiring. Sos yopishqoq va ipli bo'lishi kerak.
10. Bu orada, pishiriladigan idishni tanlang va kattaligiga ko'ra 6 ta pita nonini kesib oling.
11. Keyin, idishni shakllantiring. Shaklga 1-2 ta pita nonini qo'ying. Birinchi qatlam, taglik qalinroq bo'lishi mumkin, shunda tayyor idish yaxshi ushlab turadi. Yuqoriga 1 sm qalinlikdagi go'shtli plomba qo'ying.
12. Qiyma go'shtni oq sos bilan mo'l -ko'l tozalang.
13. Pita nonini, go'shtni to'ldirish va sosni almashtirib, pirog tayyorlashda davom eting. Oxirgi qavat pita noni bo'lishi kerak, u sos bilan yog'lanadi va pishloq sepiladi.
14. Pechni 180 darajaga qizdiring va pishloqni eritish uchun pirogni 20 daqiqa pishirishga yuboring. Uni stolga xizmat qiling, qismlarga bo'ling.
Go'sht bilan oddiy lavash pirogini tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
