Siz bayramona stolda bemalol xizmat qila oladigan g'ayrioddiy mazali taom tayyorlamoqchimisiz? Men ajoyib retseptni taqdim etaman - olma bilan qovurilgan buyraklar.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Buyraklarni pishirish - bu ko'p vaqt talab qiladigan maxsus faoliyat. Ammo natija juda mazali. Bundan tashqari, sakatatlar olma bilan birga tayyorlanadi, bu taomga shirin va nordon eslatmani beradi. Buyrak tayyorlashning murakkabligiga qaramay, ular juda mashhur va sakatat sevuvchilar orasida talabga ega, chunki ajoyib ta'mga ega. Ammo bu imtiyozlarni to'liq anglash uchun buyraklarni to'g'ri tayyorlash kerak. Va bu qanday amalga oshiriladi, men sizga ushbu bo'limda aytib beraman.
Kurtaklari barcha shartlar bajarilgandan keyingina mazali va xushbo'y bo'ladi. Muayyan oshpazlik muolajasi bilan buyraklar o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. Asosiy sir haqida eslash kerak - buyraklarni boshqa turdagi sakatatlar bilan aralashtirish maqsadga muvofiq emas. Chunki ularning o'ziga xos hidi umumiy taomni buzishi mumkin. Pishirishning barcha nozik jihatlari haqida quyida ta'riflangan retseptda o'qing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 48 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - buyraklarni namlash uchun 3 soat, qaynatish uchun 1,5 soat, pishirish uchun 15 daqiqa
Tarkibi:
- Buyraklar - 2 dona. (har xil bo'lishi mumkin, lekin bu retseptda cho'chqa go'shti ishlatiladi)
- Olma - 1 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Soya sousi - 2 osh qoshiq
- Xantal - 1/3 osh qoshiq
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Har qanday ziravorlar va o'tlarni ta'mga
Bug'langan buyraklarni olma bilan bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Buyraklarni tayyorlashni sovuq suvda namlashdan boshlash kerak. Shunday qilib, ularni idishga solib, suv bilan to'kib tashlang va 6-8 soatga qoldiring. Shu bilan birga, suvni har soatda o'zgartiring.
2. Keyin buyraklarni qozonga o'tkazing, ichimlik suvi bilan to'ldiring va pishiring. Qaynatishga keltiring, 5 daqiqa qaynatib oling va suvni o'zgartiring. Ushbu protsedurani kamida 4 marta takrorlang. Beshinchi suyuqlik almashinuvida yumshoq bo'lguncha buyraklarni qaynatib oling. Pishirish tugashidan 20 daqiqa oldin ularni tuz bilan to'kib tashlang. Ular oxirgi suvni almashtirgandan keyin ham tuzlanishi kerak.
3. Tayyor buyraklarni suvdan olib tashlang va o'zingizni yoqib yubormaslik uchun sovushini qoldiring. Pishirgandan so'ng, ular hajmi taxminan yarmiga kamayadi.
4. Keyin sakatatni yarmiga bo'ling, kapsulani tashqi qon tomirlari va siydik yo'llari bilan kesib oling. Ularni xohlaganingizcha chiziqlar yoki kub shaklida kesib oling.
5. Olmani oqayotgan suv ostida yuving va quriting. Urug'lik qutisini maxsus pichoq bilan olib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Sarimsoqdan qobig'ini olib tashlang va chiziqlar bilan kesib oling.
6. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va qizdiring. Unga buyrak, olma va sarimsoq soling.
7. Olmani yumshatish uchun o'rtacha olovda tom ma'noda 5 daqiqa davomida qovuring va ovqatni bir chimdik tuz va qora murch bilan ziravorlang. Bundan tashqari, ta'mga har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
8. Xantalni skovorodkaga qo'shing va soya sousini qo'shing. Qaynating, yoping va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling. Olma pyurega o'xshash mustahkamlikka aylanmasligi uchun juda uzoq vaqt olovda turmang. Ular bo'lak bo'lib qolishi va pishirgandan keyin xizmat qilishlari kerak. Kartoshka pyuresi yoki qaynatilgan guruch bilan zavqlaning.
Bundan tashqari, qovurilgan cho'chqa buyraklarini piyoz va sabzi bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
