Darchinli qovurilgan olma - bu nonushta, peshindan keyin choy yoki engil kechki ovqat uchun beriladigan tez va mazali desert.
Olma eng keng tarqalgan oshxona mevasi bo'lib, har xil idishlarda keng qo'llaniladi. Ular ko'plab ovqatlar bilan, ayniqsa yog'li go'sht bilan yaxshi ketadi, tayyor taomga ham nordonlik, ham shirinlik qo'shadi. Ular salatlarga qo'shimchalar, piroglar va keklarni to'ldirishga xizmat qilishi mumkin, shuningdek mustaqil desert bo'lishi mumkin.
Olmaning foydali xususiyatlari haqida o'qing
Olma tayyorlashning eng oson usuli - doljin bilan qovurish. Bu shirinlik, ayniqsa, pishirilgan olma sevuvchilar tomonidan qadrlanadi. Siz unga bir stakan qaynatilgan choy, muzqaymoq sharlari bilan xizmat qilishingiz, maydalangan yong'oq sepishingiz, qolgan karamel yoki murabbo ustiga quyishingiz mumkin.
Olma turli xil ta'mga ega, nordon va xiralashgan, uzoq va tez buziladigan. Ushbu retsept uchun siz zich va shirin va nordon mevalarni tanlashingiz kerak, ular shakli va qattiqligini yaxshiroq saqlab turadi, yumshoq navlari esa shunchaki skovorodkada sudralib ketadi.
Uyda olma qanday saqlanadi?
Olma muzlatgichda ikki haftagacha, mevali idishda yoki plastik to'rva ichida saqlanadi. Chuqur muzlash ham mumkin. Buning uchun yangi olma tozalanadi, yadro ulardan chiqariladi va pulpa bo'laklarga bo'linadi. Mevalarning jigar rangga aylanishini oldini olish uchun ular limon sharbati solingan suvga solinadi (1-2 osh qoshiq). Shundan so'ng, olma quritiladi va muzlatiladi. Muzlatishdan oldin ularni shakarga aylantira olasiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 65 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - 10 daqiqa
Tarkibi:
- Olma - 1 dona.
- Sariyog ' - 20 g (qovurish uchun)
- Ta'mga ko'ra shakar
- Maydalangan doljin - 0,5 choy qoshiq
Dolchin bilan qovurilgan olma pishirish
1. Olmani oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Yadroni urug'lar bilan olib tashlash uchun maxsus pichoqni ishlating va mevaning pulpasini bo'laklarga bo'ling. Agar sizda bunday pichoq bo'lmasa, oddiy pichoqni ishlating.
2. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, sariyog'ini qo'ying va eritib oling.
3. Tovoq qizib ketganda, olma bo'laklarini bir qatorga qo'ying va shakar seping.
4. Olmani ustiga maydalangan darchin seping.
5. Va ularni o'rtacha olovni qo'yib, pechka ustiga qovurishga yuboring. Ularni yengil karamelga keltiring, taxminan 2 daqiqa, va ularni ag'daring.
6. Olmalarni ag'daring va yana shakar va darchin kukuni bilan ziravorlang. Keyin ularni bir xil vaqt davomida qovuring - 2 daqiqa.
Pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling, ular issiq, xushbo'y va mayin. Chunki ular soviganida ular elastik bo'lib qoladi va unchalik hidli bo'lmaydi. Bu olma yordamida strudel, pirog, pirog yoki krep ichiga to'ldirish mumkin.
Kaju yong'og'i bilan qovurilgan olma tayyorlash uchun video retsepti:
