Siz chiroyli qovurilgan tuxum tayyorlashni xohlaysizmi? Men cho'chqa yog'i bilan nonga qovurilgan tuxum uchun qiziqarli retseptni taklif qilaman. Bu nonushta uchun xizmat qiladigan klassik omlet yoki qovurilgan tuxumga ajoyib alternativ. Bunday taom ham mazali kruton, ham to'yimli tuxumdir.
[/center] Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Har bir ingliz kishi qovurilgan tuxumni non yoki nonda tayyorlashni biladi. Buyuk Britaniyada bu an'anaviy nonushta taomidir. Biroq, bizning styuardessalar bunday taomni bilishmaydi yoki bu haqda umuman bilishmaydi. Shuning uchun, men ular uchun ajoyib taom tayyorlashga yordam beradigan bir nechta muhim sirlarni ochib beraman.
- Non yoki non aniq va yangi bo'lishi kerak. Shu bilan birga, zichlik ham muhim - mahsulot yiqilmasligi kerak.
- Qovurilgan barcha tuxumlar o'rtasiga to'g'ri kelishi uchun bo'lakning o'lchamini katta qilib kesish maqsadga muvofiqdir. Tuxum nonning yon tomonlarini qoplamasligiga ishonch hosil qiling, aks holda non bu joylarda yumshoq bo'lib chiqadi.
- Bo'laklarning kattaligi 1-1,5 sm bo'lishi kerak. Shundan keyin tuxum butun skovorodkada kruton ostidan chiqmaydi, o'rtada qovuriladi. Nonning qirralari tekis ekanligiga ishonch hosil qiling. Tepalik ostidan tuxum pastdan tarqaladi.
- Siz tuxum uchun teshikni stakan, pechene yoki oddiy pichoq yordamida kesib qo'yishingiz mumkin.
- Siz kesilgan qolipga har xil sabzavot va go'sht mahsulotlarini qo'yishingiz mumkin.
- Nonni xushbo'y va qipiq qobig'iga ega bo'lish uchun uni yog'da skovorodkada qovuring.
- Ko'pincha, idishning etarli darajada isitilmasligi tufayli tuxum tostdan tashqariga tarqaladi. Shuning uchun, uni yuqori olovda yaxshilab isitib oling, so'ngra oqsil quyilganda darhol burishadi.
- Proteinning pastki qismi pishirilganda, uni pichoqning uchi bilan yaxshilab aralashtiring, shunda u bir xilda, sarig'iga tegmasdan pishadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 127 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 10 daqiqa
Tarkibi:
- Baton - 2 bo'lak
- Tuxum - 2 dona.
- Go'sht tomirlari bilan cho'chqa yog'i - 4 bo'lak
- Tuz - bir chimdim
Pishgan tuxumni cho'chqa yog'i bilan nonda bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Bekonni ingichka bo'laklarga bo'ling, shunda har bir bo'lakda 2 ta bo'lak 4 bo'lak bo'ladi.
2. Fotosuratda ko'rsatilganidek, pulpani pichoq bilan nonga kesib oling. Tuxumning kattaligiga qarab nonni kesib oling.
3. Panani yaxshilab qizdiring va nonni quritib qo'ying. Nonni o'rta olovda qizdiring va qirralarini qizartirish uchun nonni taxminan 2 daqiqa ushlab turing.
4. Nonni ag'daring va olovni ozgina aylantiring.
5. Bekon bo'laklarini darhol nonning o'rtasiga qo'ying.
6. Bekonni bir oz qizdirish uchun uni ikki tomondan qovuring. Bu tuxumning pan yuzasiga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi. Agar siz cho'chqa yog'ini ishlatmasangiz, o'simlik yog'ini quying.
7. Tuxumni nonning o'rtasiga muloyimlik bilan sindiring. Sarig'ini butun holda saqlashga harakat qiling. Unga ozgina tuz qo'shing. Albumin biroz tortib olinganda, sarig'iga zarar bermaslik uchun uni pichoq bilan yaxshilab aralashtiring.
8. Tuxumni oqsil koagulyatsiyalanmaguncha pechkada saqlang. Tuxum pishganidan keyin darhol xizmat qiling. Agar so'ralsa, tug'ralgan o'tlar yoki sevimli sos bilan seping.
Qovurilgan tuxumni nonda qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
