Pishirish texnologiyasi, cho'chqa yog'i bilan qovurilgan kartoshka uchun asta-sekin retsept. Video retseptlar.
Bekonli qovurilgan kartoshka - mashhur, samimiy va mazali tez tayyorlanadigan taom. Ushbu retseptda kungaboqar yog'i cho'chqa yog'i bilan almashtiriladi, cho'chqa go'shtidan eritiladi. Shu tufayli tayyor taomning ta'mi yanada boyib ketadi va xushbo'y hidi yanada jozibali bo'ladi.
Bekonli qovurilgan kartoshka mustaqil taom sifatida xizmat qilishi yoki har qanday go'sht, baliq yoki sabzavotli taom bilan to'ldirilishi mumkin. Tuzlangan bodring, bodring, pomidor va tuzlangan qo'ziqorin bilan bunday taomga juda mos keladi.
Tandirda qovurilgan cho'chqa yog'i bilan qovurilgan kartoshka bayramona taom hisoblanmaydi, lekin u kutilmagan mehmonlar bilan uchrashish yoki og'ir ish kunidan keyin samimiy kechki ovqatni tashkil qilish uchun juda mos keladi. Etarli darajada yuqori kaloriya tarkibi energiya zaxiralarini tezda to'ldirishga imkon beradi. Va agar siz uni qovurish bilan haddan oshmasangiz, unda idish juda foydali bo'lib chiqadi.
Bizning fotosuratimiz pastırma bilan qovurilgan kartoshkaning oddiy retsepti oddiy oshpazga ham ajoyib taomni tez va oson tayyorlashga imkon beradigan barcha murakkab texnologiyalarni tasvirlab beradi.
Qovurilgan kartoshkani cho'chqa yog'i bilan tayyorlashga ham qarang.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 250 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 25 daqiqa
Tarkibi:
- Kartoshka - 500 g
- Yog ' - 100 g
- O'simlik yog'i, agar kerak bo'lsa - 30 ml
- Lazzatlanish uchun ziravorlar
Tezda cho'chqa yog'i bilan qovurilgan kartoshkani bosqichma-bosqich tayyorlash
1. Cho'chqa yog'i bilan qovurilgan kartoshka retsepti uchun siz ham yangi, ham tuzlangan pastırmadan foydalanishingiz mumkin va bunga qarab biz kelajakda tuz miqdorini o'zgartiramiz. Biz mahsulotni qalinligi taxminan 1 sm bo'lgan cho'zilgan tayoqchalarga kesib tashladik. qovurayotganda chaynash juda qiyin va qiyin bo'ladi.
2. Ildiz sabzavotni tozalang, yuving va chiziqlar bilan kesing. Bitta bo'lakning qalinligi 7 mm dan oshmasligi kerak, shuning uchun kartoshkani bir tekis qovurish mumkin va uning ustida qipiq qobiq hosil bo'ladi. Tayyor taomning kaloriya miqdorini biroz pasaytirish uchun tug'ralgan kartoshkani 10 daqiqa davomida iliq suvga solib, keyin sochiq bilan quritib qo'yish mumkin. Kraxmal qisman undan chiqadi, bu issiqlik bilan ishlov berish paytida mahsulotning glisemik indeksini sezilarli darajada oshiradi.
3. Qovurilgan kartoshkani to'g'ridan -to'g'ri cho'chqa yog'i bilan tayyorlash qovurish uchun yog'ni eritishdan boshlanadi. Shunday qilib, tayyorlangan cho'chqa go'shtini quruq qovurilgan idishga soling, olovni o'rtacha darajaga qo'ying va asta -sekin qizdiring, shunda yog 'ajralib chiqadi. Shu bilan birga, cho'chqa go'shti bo'laklarini yoqib yubormaslik uchun aylantirishni unutmang. Kastryulda etarli miqdordagi yog 'paydo bo'lganda, bekonni bir tomonga siljiting, olovni oshiring va tayyorlangan kartoshkani bo'sh joyga qo'ying.
4. Qovurish vaqti - 3-4 daqiqa. Keyin aylantiring, pastırma bilan aralashtiring va yana bir necha daqiqa qovuring. Biz bu tsiklni 4 marta takrorlaymiz. Ushbu bosqichda yog 'miqdorini kuzatib borishga arziydi, agar bu etarli bo'lmasa, siz ozgina o'simlik yog'ini qo'shishingiz mumkin. Shundan so'ng, biz olovni kamaytiramiz va qopqoq bilan yopamiz. Biz cho'chqa yog'i bilan qovurilgan kartoshkani tayyor holatga keltirish uchun pechda yana bir necha daqiqa ushlab turamiz, so'ngra tuz qo'shamiz.
5. Bekonli qovurilgan kartoshka tezda tayyor! Xizmat qismlarga bo'linadi. Siz tuzlangan bodring bo'laklarini kartoshka qozig'ining yoniga qo'yib, ustiga maydalangan yashil piyoz sepishingiz mumkin. Ko'p odamlar bu taomni bir stakan sut bilan ishlatishni yaxshi ko'radilar, bu esa qovurilgan mahsulotning ta'mini sezilarli darajada yumshatadi.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Cho'chqa yog'ida mazali kartoshka
2. Cho'chqa yog'ida piyozli kartoshka
