Makaron do'konlarida juda ko'p bo'lishiga qaramay, ba'zida siz o'zingizni uy qurilishi noodle bilan erkalashni xohlaysiz. Bu oddiy spagetti uchun ajoyib alternativ va siz har doim ishlatiladigan ingredientlarning sifatiga ishonch hosil qilasiz.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Bugungi kunda ko'p odamlar mahsulotlarning haqiqiy va tabiiy ta'mi bilan tanish emas. Endi siz hamma narsani supermarketda sotib olishingiz mumkin va buning uchun ovqat tayyorlashga qaraganda ancha kam vaqt ketadi. Shu bilan birga, ko'plab mahsulotlar do'kon mahsulotlariga qaraganda ancha mazali bo'ladi. Bundan tashqari, ular tarkibida turli konservantlar va zararli qo'shimchalar yo'q. Xuddi shu narsa zamonaviy uy bekalari kamdan -kam hollarda o'zlari tayyorlaydigan noodlelarga ham tegishli. Biz uni o'zimiz tayyorlamay, sotib olishga o'rganib qolganmiz. Ovqat pishirish uchun vaqt bo'lmaganda, bu to'g'ri, lekin bunday vaqt topilganda, bu ingredientlarni o'z qo'llaringiz bilan qilish maqsadga muvofiqdir. Axir, uni tayyorlash uchun minimal vaqt kerak bo'ladi, jarayon umuman murakkab emas va natija barcha kutgandan oshib ketadi.
An'anaga ko'ra, uy makaronlari un, tuxum, suv va tuzdan tayyorlanadi. Ammo retsepti borki, suv chiqarib tashlanadi, faqat un, tuxum va tuz qoladi. Bunday makaronni tuxumli makaron deyishadi, bugun men sizga bu haqda gapirib beraman. Siz uni har qanday o'lchamda kesib olishingiz mumkin: kublar, chiziqlar yoki majoziy ma'noda g'ildirak yordamida. Maxsus noodle kesgichga ega bo'lish juda qulay, bu zamonaviy texnika hech qanday muammosiz xamirni yoyish va noodle kesish imkonini beradi. Bundan tashqari, ushbu retsept bo'yicha, xuddi shu xamirdan siz lazanya uchun choyshab yasashingiz mumkin. Keyin xamir plitalarga bo'linadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 138 kkal.
- Porsiya - 300 g
- Pishirish vaqti - yoğurma uchun 15 daqiqa, ortiqcha quritish vaqti
Tarkibi:
- Bug'doy uni - 200 g
- Tuxum - 1 dona. (katta hajm, agar tuxum kichik bo'lsa, sizga 2 dona kerak bo'ladi.)
- Tuz - 1/3 osh qoshiq
Uy qurilishi makaronini bosqichma -bosqich tayyorlash
1. Keng idishga yoki stol usti ustiga un quying va ichiga mayda chuqurchalar qiling, unga tuxum quying va tuz qo'shing.
2. Asta -sekin qirg'oqlardan un yig'ib, xamir yoğray boshlaymiz. Avvaliga tuxum yetishmayotgandek tuyulishi mumkin va siz ko'proq yoki suv qo'shishni xohlaysiz. Lekin bunday qilmang. Qattiq yoğurishda davom eting.
3. Biroz vaqt o'tgach, sizda qattiq xamir bo'ladi.
4. Xamirni yoğurishga 15 daqiqa sarflaganingizdan so'ng elastik bo'lakka ega bo'lasiz.
5. Uni qulay bo'laklarga kesib oling va har bir bo'lakni yupqa qilib, qalinligi taxminan 2 mm.
6. Xamir varag'ini 4-6 marta aylantiring va pichoqni oling yoki pizza pichog'ini ishlatish qulayroq.
7. Xamirni bo'laklarga bo'ling. Qalinligini 1 sm dan oshmasin, shuni yodda tutingki, qaynayotganda makaron kattalashib ketadi, shuning uchun ularni qo'pol qilib kesmang.
8. Xamirni ehtiyotkorlik bilan oching va chiziqlarni pishirish varag'iga qo'ying. Noodle -ni pechda yoki eshikni ochiq holda 80 daraja haroratda, yoki yozda havoda yoki iliq quyoshda quriting.
9. Tayyor makaronni qog'oz qop yoki shisha idishda quruq joyda saqlang. Uni har qanday taom uchun ishlating, xuddi do'konda sotib olingan mahsulot kabi.
Shuningdek, uy qurilishi mazali makaron tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
