Tovuq jigari pishirgichlari, agar siz ularni qanday pishirishni bilsangiz, hamma narsani, hatto bolalarni ham eyishdan xursand bo'ladi! Albatta, texnologiya oddiy! Shunga qaramay, siz ushbu bo'limda topiladigan ba'zi maslahatlar bilan tanishishingiz kerak.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Pancakes - an'anaviy ravishda pishirilgan un xamiridan tayyorlanadigan mayda pancakes. Biroq, ba'zida bu taom boshqa mahsulotlardan tayyorlanadi. Masalan, qovoq, irmik, jo'xori uni, qovoq, karam, kartoshka va boshqalar. Ammo bugun biz alohida narsa haqida gaplashamiz - jigar kreplari. Bu taomni hatto pishirish deb ham atash mumkin emas, uni qaymoq yoki garnitür bilan beriladigan ikkinchi taomlar yoki atıştırmalıklar toifasiga kiritish mumkin.
Pancakes jigar keki uchun krep kabi tayyorlanadi. Shu bilan birga, mehnat xarajatlari ancha past bo'ladi. Shuni ta'kidlash kerakki, hamma bolalar ham, hatto kattalar ham jigarni mustaqil ishlatishni yoqtirmaydi - skovorodkada qovuriladi. Ammo hech kim jigar krepidan bosh tortmaydi. Bundan tashqari, bu yon mahsulot inson salomatligi uchun juda foydalidir, u qondagi gemoglobin darajasini va biz uchun o'ta zarur bo'lgan immunitetni oshiradi. Ushbu retseptda tovuq jigaridan foydalanish taklif qilingan, ammo bunday kreplarni har qanday jigardan tayyorlash mumkin: cho'chqa, mol go'shti, dana, tovuq, kurka. Shuni yodda tutish kerakki, parranda jigaridan tayyorlangan pancakes ayniqsa suvli va mayin bo'ladi.
Buni bilish ortiqcha bo'lmaydi to'g'ri tovuq jigarini qanday tanlash mumkin … Mahsulot yangi va sifatli, jigarrang, bordo jilosi bilan yaltiroq va silliq yuzaga ega. Agar yashil dog'lar bo'lsa, qushni kesish paytida o't pufagi shikastlangan, demak jigar achchiq ta'mga ega bo'ladi. Va mahsulotning och yoki sarg'ish rangi qush kasal bo'lganini va ehtimol salmonella bilan kasallanganligini ko'rsatadi. Jigarning hidi yoqimli va ozgina shirin bo'lishi kerak. Bu ammiak kabi hidlangan yangi mahsulot emas.
- 100 g kaloriya tarkibi - 118 kkal.
- Porsiya - 20
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq jigari - 300 g
- Smetana - 100 g
- Mayonez - 30 g
- Tuxum - 2 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Piyoz - 1 dona.
- Qora qalampir - maydalangan yoki ta'mga
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Tovuq jigaridan pirog tayyorlash
1. Tovuq jigarini plyonkadan tozalang, o't yo'llarini olib tashlang, yuving, quriting va bo'laklarga bo'ling. keyin u go'sht maydalagichga buriladi. Piyozni tozalang, yuving, quriting va 4 qismga bo'ling.
2. Go'sht maydalagichni o'rta panjara bilan o'rnating va u orqali jigar va piyoz o'tkazing.
3. Qiymaga smetana qo'shing.
4. Keyin mayonez, tuxum, tuz va maydalangan murch qo'shing.
5. Ovqatni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Agar siz ko'proq qoniqarli pancakes istasangiz, qiymaga soqov un, jo'xori uni, irmik, makkajo'xori kraxmalini va boshqalarni qo'shishingiz mumkin.
6. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini qo'shing va qizdiring. Qiyma go'shtni bir osh qoshiq bilan qoshiq qiling. U dumaloq shaklga ega bo'lgan sirt bo'ylab tarqaladi. O'rta olovga qo'ying va kreplarni oltinga qadar qovuring, taxminan 3-4 daqiqa.
7. Ularni ag'daring va bir xil vaqt davomida pishiring. Asosiysi, uni qovurilgan idishda haddan oshmaslik, aks holda taom quruq bo'lib chiqadi.
8. Sos, smetana, o'tlar, yangi sabzavotlar yoki har qanday garnitür bilan tayyor va issiq jigar kreplarini xizmat qiling.
Tovuq jigaridan krep tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
