Kartoshka ko'p qirrali sabzavot hisoblanadi. Undan kartoshka pyuresidan tortib shirinliklargacha turli xil taomlar tayyorlanadi. Ushbu sharhda sizga kartoshka pyuresini qanday tayyorlashni aytib beraman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Bu retsept uchun ham yangi kartoshka, ham kechagi kechki ovqatdan kartoshka pyuresi mos keladi. Shuningdek, ba'zi uy bekalari quruq kartoshka pyuresidan foydalanadilar, masalan "mivina". Bunday mahsulotni qadoqdagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlash kerak bo'ladi. Ammo bu taomni qayerdan tayyorlasangiz ham, kreplar baribir mazali, yumshoq va qoniqarli bo'lib chiqadi. Va ingredientlarning barchasi arzon, byudjetli va har bir uyda mavjud. Aytgancha, idishni yanada aromatik qilish mumkin. Buning uchun xamirga xushbo'y ziravorlar va o'tlarni qo'shish kifoya.
Kartoshka xamirining mustahkamligini o'zingiz sozlang. Agar siz ko'proq mayin kreplarni afzal ko'rsangiz, unda ingichka krep kabi kamroq suyuqlik qo'shing - suyuqlik tarkibiy qismlarini ayamang. Qanday bo'lmasin, taom juda mazali bo'lib chiqadi. Bu mustaqil bo'lishi mumkin yoki sho'rva bilan pishirilgan garnitür sifatida bo'lishi mumkin. Va ularga qaymoq sousi va o'tlar bilan xizmat qilish ham mazali. Bunday taom juda tez iste'mol qilinadi. Ko'p marta isbotlangan!
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 268 kkal.
- Porsiya - 15-18
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Kartoshka - 4 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Piyoz - 1 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Kartoshka pyuresini bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Kartoshkani tozalang va yuving. Agar qora dog'lar yoki ko'zlar bo'lsa, ularni kesib tashlang.
2. Kartoshkani kub shaklida kesib, pishiriladigan idishga soling.
3. Tozalangan piyoz qo'shing. Agar xohlasangiz, ta'mga ko'ra bulonga dafna yaprog'i, qalampir no'xati, sarimsoq chinnigullari va boshqa ziravorlar qo'yishingiz mumkin.
4. Kartoshkani ichimlik suvi bilan to'kib tashlang va pechkada pishiring.
5. Qaynating, haroratni past darajaga tushiring, tuz qo'shing, idishni yoping va kartoshkani taxminan 15-20 daqiqa pishguncha pishiring. Pishirishning aniq vaqti kartoshka bo'laklari hajmiga bog'liq. Ildizlarning tayyorligini pichoq yoki vilka bilan teshilgan holda tekshiring. Uskunalar sabzavotga osongina joylashishi kerak.
6. Kartoshka pishirilganda, barcha suyuqlikni qozonlarga to'kib tashlang. Kichik qismini stakanga to'kib tashlang.
7. Bir itargichni oling va kartoshkani pyurega o'xshash mustahkamlikka maydalang, massani bir hil bo'lishiga kafolat berish uchun barcha bo'laklarni sindiring. Xamirni bir chimdik qora qalampir bilan seping.
8. Kartoshka pyuresiga ozgina kartoshka bulonini quying.
9. Xamirni kerakli mustahkamlikka suyultiring. Eslatib o'taman, xamir qanchalik nozik bo'lsa, krep ham shunchalik nozik bo'ladi.
10. Idishni pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini qo'shing va yaxshilab qizdiring. Sariyog 'ozgina chimchilay boshlagach, osh qoshiq bilan xamirni pastki qismiga seping. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 2 daqiqa davomida o'rta olovda isitiladi va kreplarni qovuring.
11. Keyin ularni orqa tomonga burang, bu erda ham qizg'ish chiroyli soyaga olib keling.
Kartoshkali kreplarni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring. Emma buvining retsepti.
