Pomidor va smetana sousida bosqichma-bosqich jigar retsepti. Taomni mazali, achchiq bo'lmasligi uchun qanday tayyorlash mumkin? Video retseptlar.
Jigar sog'lom va mazali mahsulotdir. Biroq, ko'pchilik uni an'anaviy qovurilgan shaklda yoqtirmaydi, lekin pomidor-smetana sousida pishirilgan jigar odatdagi ta'mini yo'qotadi, yumshoq va mayin bo'lib qoladi. Asosiysi shundaki, mahsulot yangi bo'lib, ba'zida supermarketlarda uchraydigan muzdan tushirish va muzlashdan saqlanmaydi. Sovutilgan jigar ko'pincha yangi bo'lib, bizning taomni tayyorlash uchun mos keladi.
Qovurilgan jigarni o'z sharbatingizda qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 124 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Mol go'shti jigari - 300 g
- Bulyon yoki suv - 1, 5 osh qoshiq.
- Smetana 10% - 200 g
- Tomat pastasi - 1-2 osh qoshiq
- Piyoz piyoz - 1 dona.
- Un - 1 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
- Yashil ta'mga
- Tuz, qalampir - ta'mga
Pomidor-smetana sousida jigarni bosqichma-bosqich tayyorlash
1. Piyozni yuving, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
2. Kastryulchaga yog 'quyib yaxshilab isitiladi. Piyozni to'kib tashlang va tez -tez aralashtirib ozgina qovuring.
3. Piyozga un qo'shing. Pomidor-smetana sousidagi jigar fotosurati bilan bizning retseptimizga ko'ra, tez-tez aralashtirib, 3-5 daqiqa davomida xushbo'y hidli bo'lguncha qovuring.
4. Jigarni tayyorlang: yuving, plyonkani olib tashlang, safroni kesib oling. Uni bo'laklarga bo'ling.
5. Boshqa skovorodkada rang o'zgarguncha jigarni o'simlik yog'ida qovuring.
6. Alohida idishda tomat pastasi va smetana aralashtiriladi, bulon qo'shiladi. Olingan sousni jigarga to'kib tashlang. Kamon qo'shing.
7. Bizning retseptimizga ko'ra, jigarni pomidor-smetana sosida pishirib, qalinlashguncha qaynatib oling.
8. Jigarga kartoshka, guruch yoki makaron qaynatiladi. Garnitür va jigar bo'laklarini sos bilan tepaga joylashtiring. Ko'p sos chiqadi, siz yon piyola ustiga saxiylik bilan quyishingiz mumkin.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Jigarni sousda qanday tayyorlash mumkin
2. Stroganov jigari
