Sabzavotli soya sousidagi jigar uchun bosqichma-bosqich retsept: kerakli ingredientlar ro'yxati va mazali ikkinchi taom tayyorlash texnologiyasi. Video retseptlar.
Soya sousidagi jigar-bu ikkinchi mahsulot. Tayyorlanishi oson va juda to'yimli. Ko'p uy bekalari uchun jigar tez -tez quruq va qattiq bo'lib chiqadi, ta'mda esa achchiqlanish seziladi. Shuning uchun ular ko'pincha uni tayyorlashdan bosh tortadilar. Garchi mahsulotning o'zi juda sog'lom va kattalar va bolalar ratsionida bo'lishi kerak.
Bizning fotosurat bilan soya sousidagi jigar retseptimiz pishirishning ba'zi nuanslarini tasvirlab beradi, bu sizga juda mazali va sifatli taom tayyorlashga imkon beradi. Tovuq odatda mol go'shti va cho'chqa go'shti bilan solishtirganda eng yumshoq hisoblanadi.
Eng muhim jihat - soya jigari sosidagi retsept uchun to'g'ri tanlov. Ideal holda, u yangi bo'lishi kerak. Tashqi tomondan, u shikastlanmagan, silliq, bir oz nam va porloq bo'lishi kerak. Qon quyqalari bo'lgan mahsulotni sotib olishdan bosh tortish yaxshiroqdir, chunki bu tez -tez o't pufagi yorilib, mahsulot achchiqlanib ketishiga olib keladi. Hidi shirin-metall bo'lishi kerak, hech qanday holatda nordon bo'lmasligi kerak. Muzlatilgan mahsulot sifatini tekshirish qiyin. Lekin, albatta, sarg'ish sakatatni yoki paketda ko'p muzni sotib olishning hojati yo'q.
Jigarni yumshatish uchun soya sousidan foydalanamiz. Bu sakatat ta'mini yaxshiroq ochib berishga yordam beradi va tayyor taomga o'ziga xos ta'm beradi.
Keyin, biz sizning e'tiboringizga bu jarayonning fotosurati bilan sabzavotli soya sousidagi jigarning batafsil retseptini keltiramiz, bu sizga mazali taomni tayyorlashning soddaligini aniq ko'rish imkonini beradi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 130 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Mol go'shti jigari - 400 g
- Sut - 300 ml
- Soya sousi - 40 ml
- Piyoz - 2 dona.
- Shirin qalampir - 1 dona.
- Yashillar - 1 tup
- Shakar - 1 osh qoshiq
- Maydalangan qalampir - ta'mga
- Tuz - 1 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - 20 ml
Sabzavotli soya sousida jigarni bosqichma -bosqich tayyorlash
1. Jigarni soya sousida tayyorlashdan oldin uni tayyorlash kerak. Biz barcha keraksiz elementlarni - chiziqlar, idishlar, plyonkalarni olib tashlaymiz. Biz yuvamiz, quritamiz, kesib tashlaymiz. Kichkina idishga soling va 1-2 soat davomida sut bilan to'ldiring. Namlash jarayonini yarim soatgacha qisqartirish mumkin. Keyin sutni to'kib tashlang va kungaboqar yog'i solingan qozonda 7-10 daqiqa davomida qizarguncha qovuring.
2. Qovurayotganda piyoz va qalampirni tozalang, halqalarga kesib oling va jigarga qo'shing.
3. Keyin, donador shakar seping. Uni asal bilan almashtirish mumkin, keyin idish engil asal ta'mini oladi.
4. Soya sosini quying. Va oxirida qora maydalangan qalampir va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiring. Erta tuzlash tavsiya etilmaydi, chunki bu ingredient har bir ısırıktan juda ko'p namlikni tortib olishga qodir. Qopqoq bilan yoping va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida har bir bo'lak to'liq tayyor bo'ladi.
5. Soya sousidagi mazali va sog'lom jigar tayyor! Eng mashhur yon piyola - kartoshka pyuresi, garchi guruch bilan kombinatsiyasi bir xil darajada mazali bo'lsa ham. Rang va xushbo'y hid qo'shish uchun ustiga yangi tug'ralgan o'tlar seping.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Mazali sharqona jigar
2. Jigar shirin va nordon sousda
