Pitsa ko'pchilik uchun tez yengil taom sifatida yoqadi. Va u an'anaviy italyan taomlariga tegishli bo'lsa -da, uning retsepti boshqa mamlakatlarda, masalan, Turkiyada ham mavjud.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Turk pizza, yoki uni Pide yoki Lahmacun deb ham atashadi, qo'zichoq yoki qiyma go'sht, sabzavot, chili qalampir, tuxumdan tayyorlanadi va ko'pincha pishloq va boshqa mahsulotlar bilan to'ldiriladi. Pizza asosi - xamir - shunchaki tengsiz. Bu juda elastik va pishirgandan keyin u yumshoq va xuddi mazali bo'lib qoladi! Bu xamirturush xamiridan tayyorlangan ingichka pizza pirojnoe. Ustiga qiyma go'sht, ustiga sabzavot va o't qo'yiladi. Shu bilan birga, Turkiyaning turli hududlarida bu sharqona taom o'ziga xos tarzda tayyorlanadi.
Bu turk tortilla ko'plab turk restoranlarida xizmat qiladi. Bu turklarning o'zlari va ko'plab chet ellik sayyohlar tomonidan seviladi. Bundan tashqari, bunday taomni uyda o'zingiz tayyorlash qiyin emas. Va agar siz ilgari hech qachon turk pitssasini sinab ko'rmagan bo'lsangiz, uni o'zingiz uyda sinab ko'ring. Men qiyma go'sht, pomidor va pishloqli eng keng tarqalgan retseptni taklif qilaman. Albatta, bu retsept sizga har xil mahsulotlarni qo'shib, o'zingiz va didingiz uchun daromad keltirishi mumkin.
Bunday taomni oilaviy kechki ovqat uchun ham tayyorlash mumkin, ham bayramona stolda mehmondo'st styuardessa va ajablantiradigan do'st bo'lish mumkin. Ishonchim komilki, bu taom hammaga, ayniqsa McDonald's va fastfud muxlislariga yoqadi.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 255 kkal.
- Porsiya - 1 ta pizza
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 1, 5 osh qoshiq.
- Ichimlik suvi - 1 osh qoshiq.
- Quruq xamirturush - 1 choy qoshiq
- Shakar - 1 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
- Go'sht - 300 g
- Pomidor - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Bolgar qalampir - 1 dona.
- Qattiq pishloq - 100 g
- Tuz - bir chimdim
- Ziravorlar va ziravorlar - ta'mga
Turk pitssasini bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Xamir yoğriladigan idishga mayda elakdan o'tadigan unni to'kib tashlang va shakar qo'shing.
2. Keyin, quruq xamirturush qo'shing va asosiy mahsulotlarni aralashtiring.
3. Unning o'rtasida, kichik tushkunlik qiling va xona haroratida, taxminan 37 daraja, ozgina iliq suv qo'shing.
4. Xamir yoğurmaya boshlang.
5. O'simlik yog'ini to'kib tashlang.
6. Va juda qattiq bo'lmagan elastik xamirni yoğurun, shunda u idish -tovoqlar va qo'llarning devoridan orqada qoladi.
7. Xamirni yarim soat davomida paxta sochiq bilan yopib, iliq joyda qoldiring, shunda u ko'tariladi va hajmi 2-3 barobar oshadi.
8. Bu orada go'shtni yuving, tomirlarni kesib oling va plyonka qiling. Go'sht maydalagichni joylashtiring va o'rta panjara orqali aylantiring.
9. Tug'ralgan go'shtni idishga soling va uni har qanday sevimli ziravorlaringiz va o'tlaringiz bilan tuz va murch seping.
10. Piyozni tozalang va yarim halqalarga juda nozik kesib oling. Pomidorni yuving, yarmini kesib oling va ingichka halqalarga bo'ling. Pishloqni maydalang. Bolgar qalampirini urug'lardan ajratib oling va chiziqlar bilan kesib oling.
11. Qo'llaringiz bilan kelgan xamirni o'rab oling va rulonli pin bilan taxminan 5 mm balandlikdagi yupqa dumaloq qatlamga o'rang. Uni pishiriladigan idishga joylashtiring.
12. Ustiga yupqa qiyma surting, uni butun maydonga tarqating va xuddi xamirga siqib qo'ying.
13. Uning ustiga piyoz va bolgar qalampirini soling.
14. Keyin pomidorni yoyib chiqing.
15. Hammasini pishloq bilan sovutib, 180 gradusgacha qizdirilgan pechga yuboring, u erda pitssa taxminan 15 daqiqa pishiriladi. Quritib yubormaslik uchun uni uzoq vaqt davomida haddan oshirmang. To'ldirish suvli bo'lib qolishi va xamir yumshoq bo'lishi kerak.
Shuningdek, turkcha pitssa (lahmajun) tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
