Qaynatilgan qovurilgan kartoshka - tayyorlashning eng oson taomidir. Bu yon piyola yoki mustaqil yog'siz taom bo'lishi mumkin. Qovurilgan ildiz mevalarining xushbo'y hidi hech kimni befarq qoldirmaydi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Bu erda kartoshkani qaynatish qiyin bo'lganga o'xshaydi! Bu taom hammaga tanish va ko'pchilik tomonidan seviladi. Biroq, xizmat qilishdan oldin kartoshka qovurilgan bo'lsa, ta'mi yaxshiroq bo'ladi. Agar siz kartoshkani qovurish haqidagi oddiy fanni o'zlashtirmoqchi bo'lsangiz, biror joydan boshlashingiz kerak. Biz bu sharhda bu haqda bosqichma -bosqich gaplashamiz.
Agar so'ralsa, siz kartoshkani o'simlik yog'ida, sabzavot va sariyog ', cho'chqa yog'i, cho'chqa yog'i, pastırma va boshqalarda qovurishingiz mumkin. Oxirgi ta'mi ishlatilgan yog'ga bog'liq bo'ladi. Agar siz boy va yuqori kaloriyali taomni xohlasangiz, cho'chqa yog'idan foydalaning, sariyog 'yanada nozik ta'm beradi. Bugun biz qaynatilgan yosh kartoshkani tayyorlaymiz, lekin siz har qanday ildiz mevasini ishlatishingiz mumkin, masalan, qishki. Kartoshkani yanada qiziqarli va mazali qilish uchun mayda mevalarni oling. Bu usul sizni kartoshkani tozalashning zerikarli jarayonidan ham qutqaradi, chunki retsept bo'yicha kartoshka qaynatiladi va qovuriladi.
Kartoshka uchun garnitür sifatida kotletlar, pishiriqlar yoki yangi sabzavotli salat mos keladi. Bundan tashqari, kartoshkani qovurish uchun o'simlik moylaridan foydalanib, bu taom tez kunlarda menyuni mukammal darajada diversifikatsiya qiladi. Bu taom ingichka teriga ega, yosh vitaminlar va ozuqa moddalariga to'la ajoyib ta'm xususiyatlari tufayli ishtahani ochadigan va xushbo'y bo'lib chiqadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 192 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 30-35 daqiqa
Tarkibi:
- Yosh kartoshka - 600 g
- Cho'chqa yog'i - 50 g
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Yosh qaynatilgan qovurilgan kartoshkani bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Kartoshkaning ildiz mevalarini yuving va terisini qirib tashlang. Siz kartoshkani to'liq tozalashingiz shart emas. Uni qozonga botirib, sovuq ichimlik suvi bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying.
2. Dafna yaprog'i qo'shing, tuz qo'shing va yuqori olovda qaynatib oling. Agar so'ralsa, ta'mga sarimsoq chinnigullari, tozalangan piyoz, selderey ildizi va boshqa ziravorlar qo'shing. Keyin haroratni minimal darajaga mahkamlang, panani qopqoq bilan yoping va yumshoq bo'lgunga qadar ildiz mevalarini taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
3. Tish pichog'ini teshib, tayyorligini tekshirib ko'ring - u ildiz mevalariga osongina kirishi kerak. Buning uchun vilkadan foydalanmang, chunki ildizlar ikkiga bo'linadi. Shundan so'ng, idishdan suvni to'kib tashlang, kartoshkani panada qoldiring, uni siz pechka ustiga qo'yasiz, o'rtacha olovda. Ildizlarni quritish va barcha namlikni bug'lantirish uchun 2-3 daqiqaga qoldiring.
4. Ayni paytda, bekonni bo'laklarga bo'ling.
5. Panani pechka ustiga qo'ying va yog'li bo'laklarni qo'shing.
6. Eritib, idishdan olib tashlang. Garchi, agar xohlasangiz, uni qo'yib yuborishingiz mumkin, agar siz gravitani yoqtirsangiz.
7. Kartoshkani skovorodkaga soling va o'rtacha olovni yoqing.
8. Kartoshkani har tomondan qizarguncha qovuring. Esda tutingki, u allaqachon tayyor, shuning uchun ildiz mevalarni faqat chiroyli qizil rangga keltirish kerak. Keyin kartoshkani stolga xizmat qilishingiz mumkin.
Qovurilgan yosh kartoshkani qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
