Oh, qovurilgan kartoshka va yoshlar ham! Ko'pchilik uchun bundan mazali, aziz va azizroq taom yo'q! Mazali, xushbo'y va yuqori kaloriyali kartoshka tayyorlash.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qovurilgan kartoshkani tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Masalan, choping, yuving, quriting, süzgeci, tuzni qo'ying, 5 sm qatlamli issiq qavrilgan idishga soling va bir xil isitiladigan yog'ga qovuring. Yana bir usul - qaynatilgan yoki oqartirilgan kartoshkani kesib, yumshoq bo'lgunga qadar yog'da qovurish. Lekin kartoshka qanday pishirilgan bo'lishidan qat'i nazar, asosiy sir - qovurish uchun yaxshi yog 'va ildizlarning mazali xilma -xilligi. Va qovurish uchun siz har xil turdagi yog'lardan foydalanishingiz mumkin: sabzavot, sariyog 'yoki zaytun, yog', cho'chqa yog'i yoki cho'chqa yog'i ham mos keladi. Siz har xil turdagi yog'lar va yog'larni birlashtirib, kartoshkani qovurishingiz mumkin.
Kartoshkaning bir tekis qovurilgan bo'lishini ta'minlash uchun qalin, dipli, qalinligi qovurilgan idishni ishlatish maqsadga muvofiq va tilimlarni osonlik bilan aylantirish mumkin. Stolga taom berayotganda, uni moy bilan to'kib tashlashingiz, mayda tug'ralgan o'tlarga sepishingiz yoki har qanday sousni to'kib tashlashingiz mumkin.
Bu retsept yosh ildiz mevalarni qovurishi kerak. Buning uchun ular bir xil o'lchamda ishlatilishi kerak, yaxshisi kichik, keyin kartoshkani kesib bo'lmaydi. Agar mevalar juda yosh bo'lsa, ularni tozalash mumkin emas, yosh qobig'ida ko'plab vitaminlar bor. Qadimgi ildiz mevalarni har xil usulda davolash mumkin, ular qobig'i bilan yoki qobig'isiz qovuriladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 192 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Yosh kartoshka - 800 g
- Cho'chqa yog'i - 100 g qovurish uchun
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Yashil piyoz - to'da
- Dereotu - to'da
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Qovurilgan yosh kartoshkani pishirish
1. Barcha ovqatlarni tayyorlang. Yashil piyoz va arpabodiyonni yuving va mayda to'g'rab oling. Sarimsoqni tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Agar siz idishda sarimsoq ta'mi ko'proq bo'lishini xohlasangiz, uni matbuot orqali o'tkazishingiz mumkin.
2. Kartoshkani yuving, qovurish paytida chayqalmasligi uchun peçete bilan quriting va 4 qismga bo'ling. Men kartoshkani qirib tashlamayman, chunki teri yosh va toza. Va siz tozalashga bo'ysunadimi yoki yo'qmi, o'zingizning ildiz mevalaringiz tomonidan boshqariladi.
3. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying va bo'laklarga bo'linib, cho'chqa yog'ini qo'ying. Haroratni o'rtacha darajaga qo'ying va qizdiring. Qovurilgan idish yog 'bilan to'lganida, unga tug'ralgan kartoshkani qo'shing.
Cho'chqa yog'i o'rniga xohlagan yog'ingizni ishlatishingiz mumkin. Taomni kamroq yog'li qilish uchun tozalangan yog 'mos keladi.
4. Ildizlarni o'rta olovda qovuring, yonib ketmasligi uchun vaqti -vaqti bilan aralashtiring. Pishirish oxirida idishni tuzlang, taxminan 5 daqiqa. Aks holda, tuz sabzavot tuzilishini yumshatadi va uni yumshoq va maydalangan mustahkamlikka aylantiradi.
5. Tayyor taomni plastinalarga joylashtiring va xizmat qiling. Har bir xizmatni tug'ralgan o'tlar va tug'ralgan sarimsoq bilan seping.
Qovurilgan yosh kartoshkani qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
