Mazali va xushbo'y nok rulosi. Armudning zanjabil lazzati bilan birlashishi kun bo'yi yaxshi kayfiyatni ta'minlaydi. Bosqichma-bosqich fotosuratlar retsepti sizga oddiy, lekin chindan ham mazali taomni tez va oson tayyorlashni o'rgatadi. Video retsepti.
Agar siz ziyofatni rejalashtirgan bo'lsangiz yoki oshxonada ozgina tajriba o'tkazmoqchi bo'lsangiz, unda nok rulo qiling. Shirinlikning asosiy afzalligi - uning g'ayrioddiy to'ldirilishi, zanjabil bilan nok. Rulon uchun xamir har qanday bo'lishi mumkin: puff, pechene, xamirturush va boshqalar. Bugun biz oddiy va arzon mahsulotlardan ajoyib taom tayyorlaymiz - cho'zilgan xamirdan tayyorlangan rulo. Mahsulotning tarkibiy qismlarini har qanday supermarketda topish mumkin, garchi har bir uy bekasi har doim uyda bo'lsa.
Agar vaqtingiz bo'lsa, tayyor rulonni sovushiga qoldiring, shunda u yanada mazali bo'ladi. Va nokni to'ldirishga bir necha osh qoshiq konyak yoki rom qo'sha olasiz, albatta, agar rulo bolalar bayrami uchun mo'ljallanmagan bo'lsa. Va agar nok bo'lmasa, shunga o'xshash rulonni doljinli olma yoki mayizli tvorogdan tayyorlash mumkin. Bundan tashqari, to'ldirishni sho'r qilish mumkin, masalan, qiyma. Bu rulon past kaloriyali noziklik ekanligini ta'kidlamaslik mumkin emas, chunki uni tayyorlash uchun boy mahsulotlar ishlatilmaydi. Va agar siz tuxumni retseptdan olib tashlasangiz, unda rulon odatda mayin bo'ladi. Shu bilan birga, bu ta'mli kurtaklarni quvontiradi, chunki shirinliklar kayfiyatni ko'taradi va stressni engishga yordam beradi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 398 kkal.
- Porsiya - 2 ta rulon
- Pishirish vaqti - 1 soat 50 daqiqa
Tarkibi:
- Sovuq suv ichish - 150 ml
- Stol sirkasi - 1 osh qoshiq
- Tuxum - 1 dona.
- Un - 400 g
- O'simlik yog'i - 50 ml
- Zanjabil kukuni - 1 choy qoshiq (yangi zanjabil ildizi talaşlari bilan almashtirilishi mumkin)
- Shakar - 100 g yoki ta'mga
- Tuz - bir chimdim
- Armut - 4-5 dona. hajmiga qarab
Armut rulosini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Chuqur idishga sovuq suv, o'simlik yog'i, sirka, tuxum tushiring va bir chimdik tuz qo'shing.
2. Suyuq komponentlarni silliq bo'lguncha ko'pirtiring.
3. Kislorod bilan boyitish uchun unni elakdan o'tkazib, suyuq ingredientlarga to'kib tashlang. Bu xamirni yanada yumshoq va elastik qiladi.
4. Idishlarning qo'llari va yonlariga yopishmasligi uchun xamirni yoğurun. U o'rtacha mustahkamlikda, elastik bo'lishi kerak. Uni yopishqoq plyonka bilan o'rab oling va 45 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
5. Keyin rulon bilan iloji boricha ingichka qilib o'rang va keyin kaftlaringizning orqa qismi bilan muloyimlik bilan cho'zing. Xamirni iloji boricha yupqa qilib yoyish kerak. Keyin rulon ayniqsa mazali bo'ladi. Yig'ilgan varaqning o'lchami har qanday bo'lishi mumkin. Shuning uchun, bu juda katta bo'lib chiqadi deb qasam ichmang.
No'xatlangan xamirga qo'pol qirg'ichdan surtilgan nok qo'ying. Ularga shakar va zanjabil kukuni seping.
6. Xamirning qirralarini buking va o'rab oling.
7. Rulonni tikilgan tomoni pastga qarab, yog'langan pishirish varag'iga o'tkazing. Uning ustiga ko'ndalang kesiklar qiling va rulon oltin jigarrang qobiqqa ega bo'lishi uchun sut, tuxum yoki o'simlik yog'i bilan surting. Uni yarim soat davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishirishga yuboring. Pishirgandan so'ng, armut rulosini ozgina sovutib, bo'laklarga bo'ling.
Dolchin bilan nokli rulonni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
