Mazali uy qurilishi keklari hech qachon sotib olinganlarga o'xshamaydi. Keling, batafsil retsept bo'yicha ko'knor urug'ini qanday tayyorlashni bilib olaylik. Sizning yaqinlaringiz buni qadrlashadi va biz tayyorgarlikning har bir bosqichining fotosuratini taqdim etamiz.
Uyda xamirturushli pishiriqlarni tayyorlash oson. Asosiysi, qo'rqmaslik va ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilish. Shuni unutmangki, agar siz xamirni isbotlashni e'tiborsiz qoldirmasangiz, havodor pishiriladi. Biz nima ekanligini quyida ko'rib chiqamiz.
Tavsiya etilgan retsept bo'yicha xamirni nafaqat ko'knor urug'i yoki boshqa pishirilgan mahsulotlar bilan rulon tayyorlash uchun ishlatish mumkin. Bu rulo, pirog, pirog uchun mos keladi. Keling, to'ldirish haqida gapiraylik. Ko'knori urug'i bilan uzoq vaqt chalkashishni istamaganlar uchun biz tayyor haşhaş plomba olishni taklif qilamiz. Ishlab chiqarilgan sanaga va saqlash muddatiga ishonch hosil qiling. Agar bu tugaydigan bo'lsa, unda bunday to'ldirishni rad qilish yaxshiroqdir, u sizni yoqimsiz ta'm bilan "xushnud etishi" mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 215 kkal.
- Porsiya - 6 dona
- Pishirish vaqti - 2 soat 20 daqiqa
Tarkibi:
- Yangi xamirturush - 30 g
- Sut - 250 ml
- Un - 2 osh qoshiq.
- Shakar - 100 g
- Sariyog ' - 50 g
- Hidsiz o'simlik yog'i - 50 ml
- Ko'knorni to'ldirish - 200 g
- Yog 'uchun sarig'i
Xamirturush xamiridan haşhaş urug'i bilan rulonni bosqichma -bosqich tayyorlash
Biz yangi xamirturush ishlatayotganimiz uchun avval xamir tayyorlashimiz kerak. Xamirturushga 100 ml iliq (lekin issiq emas) sut quying. 1 osh qoshiq qo'shing. l. un va shakar. Xamirturush to'liq eriguncha aralashtiring
Xamirni 15-20 daqiqa davomida iliq holda qoldiring. Idishdagi massa ko'pikli bosh bilan ko'tarilishi kerak. Agar hamma joyda sovuq bo'lsa, bir piyola xamirni iliq suvli idishga soling
Xamir yaxshilab ko'tarilganda, qolgan sut, o'simlik yog'i va sariyog'ini qo'shing. Ikkinchisi juda yumshoq yoki eritilgan bo'lishi kerak. 1 osh qoshiqni to'kib tashlang. un
Xamirni yaxshilab yoğurun, qolgan unni asta -sekin qo'shing. Biz uni sochiq bilan qoplangan 1-1, 5 soat issiqlik manbasi yaqinida tekshirish uchun qoldiramiz
Biz pechni 180 gradusgacha qizdiradigan qilib yoqamiz va shu orada biz rulonni hosil qilamiz. Xamirni ikki qismga bo'ling. Biz birini to'rtburchaklar qatlamga aylantiramiz
To'ldirishni tepaga tarqating. Qatlamning qalinligi va miqdorini o'zingiz sozlang
Biz xamirni keng qirrasi bo'ylab rulonga yig'amiz
Rulonni pishiriladigan idishga yoki pishirish varag'iga qo'ying. Xamir ko'tarilishi uchun yana 30 daqiqa bering. Keyin rulonning yuqori qismini ko'pirtirilgan sarig'i bilan yog'lang
Biz rulonni 170-180 daraja o'rta tokchada 40-45 daqiqa davomida pishiramiz. Tayyor rulonni to'liq sovishini kuting. Shundan so'ng, siz uni shakar kukuni yoki sir bilan sepishingiz mumkin
Xamirturush xamiridan tayyorlangan ko'knor rulosi hayratlanarli - ko'p to'ldirilgan, shirin va yumshoq xamir. Aniq nima kerak! Yoqimli ishtaha!
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
Ko'knori urug'i bilan rulon eng mazali hisoblanadi
