Uyda konservantlarsiz jelatinli tovuq sosisini tayyorlash fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Jelatinli uy qurilishi tovuq sosiskasini bosqichma -bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Ba'zida siz kolbasa sendvichini iste'mol qilmoqchisiz, ayniqsa to'liq nonushta tayyorlash uchun vaqt bo'lmaganda. Ammo sanoat kolbasa tarkibida tanaga zararli qo'shimchalar mavjud: bo'yoqlar, stabilizatorlar, konservantlar. Biroq, bu o'zingizni mazali sendvichdan voz kechish uchun sabab emas. Kolbasa pishirishni o'zingiz o'rganishingiz kerak. Uy bekalari tomonidan ishlatiladigan ko'plab retseptlar mavjud. Bugun biz uy qurilishi tovuq sosisini jelatin bilan qanday tayyorlashni bilib olamiz.
Uyda xushbo'y va mazali kolbasa yaratish uchun sizga oz miqdorda tovuq go'shti kerak bo'ladi. Agar so'ralsa, tovuqni kurka yoki dana bilan aralashtirish mumkin, bundan ham mazali bo'lmaydi. Bu uy qurilishi nozikligi uchun vaqt bir soatdan oshmaydi. Va parhez mahsulotining kaloriya tarkibi umuman yuqori emas. Shuning uchun, uy qurilishi tovuqli sosiska sizning raqamingiz uchun qo'rqmasdan iste'mol qilinishi mumkin. Bundan tashqari, ko'p qirrali taom har qanday vaziyatga mos keladi. Uyda tayyorlangan kolbasani nonushta yoki kechki ovqat uchun eyish mumkin, bayram dasturxonida berish, bolalarni maktabga berish, piknikga olib chiqish, salatlar tayyorlash uchun ishlatish va hk. Asosiy afzallik - konservantlar yo'qligi, mahsulot sifatini nazorat qilish qobiliyati va ishlab chiqarish jarayoni.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 270 kkal.
- Konteynerga porsiya - 1 ta kolbasa
- Pishirish vaqti - bir soat
Tarkibi:
- Tovuq filesi - 1 dona.
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Har qanday ziravorlar va ziravorlar ta'mga
- Jelatin - 0,5 osh qoshiq
- Cho'chqa yog'i - 30 g
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Jelatinli uy qurilishi tovuq sosiskasini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tovuq filetosini oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Tomirlarni olib tashlang va undan plyonka oling. O'rta kattalikdagi bo'laklarga bo'linib, kesish moslamasi joylashtiriladigan oziq -ovqat protsessoriga joylashtiring.
2. Go'shtni silliq bo'lguncha maydalang. Agar sizda oziq -ovqat protsessori bo'lmasa, fileto go'sht maydalagich orqali ikki marta buriladi.
3. Tug'ralgan tovuqni chuqur idishga joylashtiring va o'ralgan yoki mayda tug'ralgan cho'chqa yog'ini qo'shing. Go'sht izlari bo'lmagan holda oling va qobig'ini kesib oling. Agar siz ko'proq parhezli mahsulotni olishni istasangiz, unda siz cho'chqa yog'ini ingredientlar ro'yxatidan chiqarib tashlashingiz mumkin.
4. Sarimsoqni tozalang va mayda choping yoki matbuotdan o'tkazing. Uni tovuq go'shtiga yuboring. Tuz, maydalangan qalampir va har qanday ziravorlar qo'shing.
5. Xamirni silliq bo'lguncha yoğurun, shunda barcha ovqatlar teng taqsimlanadi.
6. Jelatinni 30 ml iliq suvda eritib, to'liq eriguncha shishishiga yo'l qo'ying. Jelatin quyuqlashtiruvchi vazifasini bajaradi, bu esa kolbasani pishirish va kesish paytida bo'laklarga tushishiga yo'l qo'ymaydi. Bu ingredient umumiy taomni restoran variantiga aylantiradi. Jelatinni ishlatishdan oldin, uni ishlatish bo'yicha ko'rsatmalarni o'qib chiqing, u ishlab chiqaruvchining qadoqlarida bosilgan.
7. Shishgan jelatinni qiyma go'shtga to'kib tashlang va mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring.
8. Oziq -ovqat plyonkasini 2 marta buking va kichik qismini kesing. Ustiga kolbasa shaklidagi qiyma soling.
9. Go'shtni silindrsimon qilib, plastmassaga o'rang. Agar so'ralsa, fotosuratda ko'rsatilgandek, kolbasani iplar bilan bog'lab qo'ying.
10. Kolbasani qaynoq suv solingan idishga soling.
11. Issiqlikni sekinlashtiring, qozonni yoping va kolbasani yarim soat davomida pishiring.
12. Kolbasani issiq suvdan olib tashlang va xona haroratiga qadar sovushini kutib turing, so'ng muzlatgichga qo'ying. Ovqat sovuq bo'lganda, uni plastmassadan chiqarib oling, kesib oling va xizmat qiling.
Eslatma: kolbasa qobig'i sifatida siz tabiiy qobiqlardan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, qiyma go'shtni folga bilan o'rab, kolbasani o'choqda pishirish uchun yuborishingiz mumkin.
Shuningdek, uy qurilishi tovuqli sosisni qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
