Voy, köfte! Xo'sh, kim ularni sevmaydi? Odatda ularni qanday pishirasiz? Albatta qaynatib oling! Ammo boshqa ko'plab usullar bor! Masalan, qovurish. Pishiriqlar ham mazali va qoniqarli. Keling, pishirishga harakat qilaylikmi?
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qovurilgan köfte skovorodkada! Taomning nomini eshitib, köfte darhol mustaqil taom bilan emas, balki kechagi kechki ovqatning isigan qoldiqlari bilan bog'liq. Tabiiyki, siz pishirishga shunday yondashishingiz mumkin - qaynatilgan köftani o'simlik yog'iga qovuring. Ammo pishirilgan muzlatilgan köfte qaynatilganidan ko'ra mazali emas. Ularning ta'mi katta qovurilgan köfte bo'lgan pastalarga o'xshaydi. Axir, xamirni tayyorlash texnologiyasi va pastalar uchun to'ldirish amalda bir xil. Bu taomni pishirishga harakat qiling va oilangizni yangi taom bilan xursand qiling.
Bu taom uchun uyda tayyorlangan köfte ishlatish yaxshidir. Ulardan bir necha kilogrammga yopishib olish uchun yarim kun vaqt ajrating. Ular sog'lom va mazali bo'lib, sizga ko'p marta yordam beradi. Ammo sotib olingan mahsulot ham mos keladi, lekin keyin uni to'g'ri tanlang. Xamir va go'shtni to'ldirish nisbati 50x50 bo'lishi kerak. Ro'yxatdagi birinchi ingredient go'sht bo'lishi kerak. Siz xohlagan go'sht turidan foydalanishingiz mumkin. Ziravorlar to'liq ta'riflangan bo'lishi kerak va faqat "ziravorlar" sifatida ro'yxatga olinmasligi kerak, keyin ularning tarkibida konservantlar bor. Paketdagi köfte bitta muzlatilgan bo'lak bo'lmasligi kerak, demak ular oldin muzdan tushirilgan. Har bir köfte alohida saqlanishi kerak.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 275 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 15-20 daqiqa
Tarkibi:
- Köfte - 20-25 dona. (aniq miqdor ishtaha va yeyuvchilar soniga qarab farq qilishi mumkin)
- Ichimlik suvi - 100 ml
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Tuz - 1/2 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Qovurilgan köfte pishirish
1. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini quying va qizib ketguncha qizdiring. Unga muzlatilgan köfte yuboring. Kastryulchada ular bir -biriga tegmasdan bir qatlamda joylashtirilishi kerak, shunda ular bir tekis qovuriladi va pishirish vaqtida bir -biriga yopishmaydi. Shuning uchun, bir vaqtning o'zida katta diametrli idishni oling.
2. Pishiriqlarni o'rtacha olovda qovuring, vaqti -vaqti bilan aylantiring, shunda ular har tomondan oltin qobiq bilan bir tekis yopiladi.
3. Ichimlik suvini skovorodkaga quying va qaynatib oling. Pishiriqlarni tuz, istalgan ziravorlar va o'tlar bilan to'kib tashlang, olovni o'rtacha darajagacha kamaytiring va köftani qaynab turgan suvda qovuring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring. Ovqat pishayotganda panani yopmang!
4. Hamma suv qaynab ketgach, bu sodir bo'ladi, taxminan 7 daqiqadan so'ng, köfte tayyor bo'ladi. Keyin ularni idishdan olib tashlang va darhol stolga xizmat qiling. Ular qaynatilganlar kabi smetana, sariyog ', xantal, sirka va boshqalarda ishlatiladi.
Qovurilgan köftani qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
