Guruchni go'sht bilan tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Men siz bilan oshxonangizda osongina amalga oshirishingiz mumkin bo'lgan eng sodda va arzon narxlar bilan bo'lishmoqchiman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Guruch dunyodagi eng mashhur garnirlardan biridir, chunki tez pishadi va uni buzish qiyin. Shu bilan birga, kam odam bu nafaqat mazali, balki sog'lom mahsulot deb o'ylagan. Keling, tanamizga qanday ajoyib narsa olib kelishini ko'rib chiqaylik. Guruchning xususiyatlari ko'p jihatdan grechkaga o'xshaydi. U yangi hujayralar paydo bo'lishida ishtirok etadigan 8 ga yaqin aminokislotalarni o'z ichiga oladi. U miya faoliyatini rag'batlantiruvchi, qon bosimini barqarorlashtiruvchi va ichaklarni tiklovchi moddalarni o'z ichiga oladi. Va uning eng mashhur foydali xususiyatlari - bu dietalik va toksinlarni toksinlar bilan olib tashlash. Bundan xulosa qilishimiz mumkinki, guruchda (ayniqsa, qayta ishlanmagan) organizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan faol moddalarning butun majmui mavjud.
Hozirgi vaqtda guruch turli xil variantlarda tayyorlanmoqda. Ammo eng mashhur kombinatsiya - bu go'sht. Bunday oshpazlik mahsulotiga qo'shimcha ravishda ziravorlar va ziravorlar kiradi, ba'zida sabzavotlar, quritilgan mevalar, yong'oqlar va boshqa komponentlar qo'shilishi mumkin. Siz ovqatni olovda, ruscha pechda, pechda va pechda pishirishingiz mumkin. Bugun men sizga uni pechda qovurilgan idishda qanday tezda pishirishni aytaman.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 218 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 45-50 daqiqa
Tarkibi:
- Go'sht - 1 kg
- Guruch - 200 g
- Sarimsoq - 4-5 chinnigullar
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Safran (rang uchun) - 1 choy qoshiq (xohishiga)
- Tuz - 1 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir - maydalangan yoki ta'mga
- Sarimsoq no'xat - 5 dona.
Guruchni go'sht bilan pishirish
1. Go'shtni yuving, plyonkalarni, tomirlarni, yog'ni tozalang va 4 sm ga yaqin bo'laklarga bo'ling, siz xohlagan go'sht turini tanlashingiz mumkin. Yog 'miqdorini o'z xohishingizga ko'ra olib tashlang - yog'li ovqatlarga ustunlik bering, yog'ni saqlang, ko'proq dietali - kesing.
2. Guruchni elakka soling va oqayotgan suv ostida yuving. Barcha kleykovina olib tashlash uchun uni 7 suv ostida yuving. Suv toza bo'lganda, u tayyor bo'ladi. Bu guruch maydalanishi uchun kerak.
3. Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan qizdiring va go'sht qo'shing. Oltin jigarrang bo'lguncha vaqti -vaqti bilan aralashtirib, yuqori olovda qovuring. Parchalar o'ziga xos oltin qobiq bilan qoplangan bo'ladi, bu go'sht sharbatida barcha sharbatni saqlaydi. Taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring.
4. Keyin guruchni qovurilgan idishga soling.
5. Sarimsoq chinnigullarini qobig'idan tozalashsiz yuving va panga soling. Qalampir, za'faron va maydalangan qalampir qo'shing.
6. Ovqatni aralashtiring va o'rta olovda 10 daqiqa davomida pishiring.
7. Ingredientlarni ichimlik suvi bilan to'ldiring, shunda u to'liq yopiladi.
8. Qaynatib oling, idishni bug 'chiqishi bilan qopqoq bilan yoping, haroratni eng past haroratga tushiring va guruchni bug'lash uchun taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
9. Olovni o'chiring, sho'rvani 15-20 daqiqaga qoldiring, keyin aralashtiring va kechki ovqatga xizmat qiling.
Guruchni go'sht bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
