Men mazali oddiy taom uchun retseptni taklif qilaman - pechda go'sht va guruch. Kerakli ingredientlar mavjud, idish ko'p harakat talab qilmaydi va issiqlik bilan ishlov berish eng foydali hisoblanadi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Guruchli garniturli go'sht - rus oshxonasining klassikasi. Ammo ozgina tasavvur bilan va pechda mazali issiq taom tayyorlab, siz g'ayrioddiy va juda mazali taomni olishingiz mumkin. Retsept qulay, chunki guruchni alohida qaynatish va go'shtni pishirish shart emas. Bu erda barcha mahsulotlar birdaniga qolipga solinadi va o'choqda pishirishga yuboriladi. Ovqat pishirishning oddiy usuliga qaramay, taom g'ayrioddiy, yorqin ko'rinadi va hammaga albatta yoqadi. Shu bilan birga, idish yaxshi ovqatlanish uchun kerak bo'lgan hamma narsani o'z ichiga oladi va hech qanday qo'shimchani talab qilmaydi, ehtimol yangi sabzavotli salat.
Ovqat pishayotganda go'shtni tejamang. Yuqori cho'chqa go'shti bo'lagi yoki loinini unutmang. Bo'yin ham mos keladi, lekin minimal tana yog'i bilan. Byudjet gulashini kotletlar uchun qoldiring. Juda mayda fileto ishlamaydi, chunki idishdagi ozgina yog 'qabul qilinadi! Agar siz qo'shimcha funtni yo'qotmoqchi bo'lsangiz, mayda bo'lak oling yoki cho'chqa go'shtini kurka yoki tovuq bilan almashtiring.
Agar siz donni guruch bilan yaxshi ko'rsangiz, bug'langan donlardan foydalaning. Agar siz ta'mga ko'ra ko'proq yopishqoqroq garnitürni afzal ko'rsangiz, dumaloq guruchdan foydalaning va odatdagidan ko'ra ko'proq suv quying, ya'ni. 2: 1 emas, balki 3: 1. Agar vaziyatga tezroq erishish uchun don qismi kerak bo'lsa, guruchni issiq suv bilan to'kib tashlang.
Go'sht va pomidor bilan pizza tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 275 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Go'sht (har xil) - 600 g (retseptda cho'chqa go'shti ishlatiladi)
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq tepasiz yoki ta'mga
- Ziravorlar va ziravorlar - har qanday ta'mga
- Guruch - 200 g
Go'shtni pechda guruch bilan bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tog'dan suyak bor, shuning uchun uni retsept uchun ishlatardim. Bu katta to'yinganlik va ozuqaviy qiymat qo'shadi. Agar u erda bo'lmasa, hech narsa emas. Siz faqat go'sht miqdorini oshirishingiz mumkin. Shunday qilib, suyakni oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va pishiriladigan idishga soling.
2. Kleykovina qudug'ini chayish uchun guruchni 7 suv ostida yuving. Keyin guruch bir -biridan ajralib chiqadi. Buning uchun guruchni elakka solib, bir piyola suvga soling va suv tiniq bo'lguncha yuving. Keyin guruchni pishiriladigan idishga bir tekis joylashtiring.
3. Go'shtni yuving, quriting va kabob yoki pirzola kabi o'rta bo'laklarga bo'ling. Pishirish vaqti bo'laklarning hajmiga bog'liq; ular qanchalik kichik bo'lsa, idish shunchalik tez pishiriladi. Go'shtni mog'orga soling, guruchni to'liq yopib qo'ying. Pishirish paytida go'sht sharbati va yog'i guruchni to'kib yuboradi.
4. Taomni tuz va qora murch seping, idishni qopqoq yoki yopishqoq folga bilan yoping va 45-60 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan go'shtni pechda guruch bilan pishirgandan so'ng darhol stolga xizmat qiling.
Shuningdek, cho'chqa go'shtini pechda guruch bilan qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
