Kechki ovqatga nima pishirishni o'ylay olmaysizmi? Men mukammal an'anaviy kombinatsiyani taklif qilaman - kartoshka va go'sht. Yoqimli, mazali, to'yimli. Sutda kartoshka va sabzi bilan dana go'shtini tayyorlash fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Mol go'shti - bu har doim ham mayin, suvli va haddan tashqari quritib pishirilmaydigan go'sht. G'alaba qozonish variantlaridan biri-kartoshka va sutdagi sabzi bilan dana. Bu mustaqil mazali taom, uning siri aynan sutda pishirishda. Go'sht tolalarini yaxshi yumshatadi! Oilaning xohish -istaklarini inobatga olgan holda, har qanday go'shtdan foydalanish mumkin. Va sut - suv bilan suyultirilgan smetana uchun yaxshi o'rinbosar. Ta'mi biroz g'ayrioddiy bo'lib chiqadi.
Albatta, taom tayyorlash uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi, lekin natija kutishga loyiqdir. Go'sht ham, kartoshka ham ta'mi juda yumshoq. Ha, siz hech kimni bunday retsept bilan ajablantirmaysiz, lekin shunga qaramay, bunday taom kundalik hayot uchun, dam olish kunlari oilaviy tushlik uchun yoki bayram menyusiga mos keladi.
Siz "pechka" dasturida ovqatni nafaqat pechda, balki pechda yoki ko'p pishirgichda ham pishirishingiz mumkin. Tanlangan variantlarning har biri söndürme jarayonini yoqimli va oson qiladi. Siz o'zingizning zavqingiz uchun pishirasiz! Ovqat pishirish paytida butun uy xushbo'y hidga to'ladi, bu ajoyib ishtahani keltirib chiqaradi.
Xashlamani dana va pivo bilan qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 329 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 2 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Dana go'shti - 500 g
- Piyoz - 1 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Kartoshka - 5 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Sabzi - 1 dona.
- Ziravorlar, ziravorlar va o'tlar - har qanday ta'mga
- Sut - 300-350 ml
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Sutda kartoshka va sabzi bilan dana go'shtini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni sovuq suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Tomir plyonkasini kesib oling, ortiqcha yog'ni olib tashlang (ixtiyoriy) va don bo'ylab o'rta bo'laklarga bo'ling.
2. Piyozni tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling.
3. Kartoshkani tozalang, sovuq suv ostida yuving va o'rta kubiklarga bo'ling.
4. Sabzi tozalang, yuving va kartoshkaning yarmiga bo'laklarga bo'ling.
5. Kastryulkaga, quyma temirga, qozonga yoki yopishqoq bo'lmagan qoplamaga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab qizdiring. Keyin go'shtni qozonga qo'shing va yuqori olovni yoqing. Go'shtni qovuring, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, jigarrang bo'lguncha, tolalarni muhrlab, dana go'shtidagi barcha sharbatni saqlaydi.
6. Keyin, go'shtga piyoz yuboring.
7. Keyin sabzi qo'shing.
8. Issiqlikni o'rtacha darajaga keltiring va sabzavotlar oltin jigarrang bo'lguncha 10-15 daqiqa davomida pishiring.
9. Keyin taomga kartoshka qo'shing.
10. Hamma narsani tuz, qora murch va har qanday o'simlik ziravorlari bilan seping. Dana ustiga kartoshka va sabzi bilan to'kib tashlang va qaynatib oling. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va idishni qopqoq ostida 1,5-2 soat qaynatib oling. Siz uni qancha uzoq pishirsangiz, idish shunchalik yumshoq va yumshoq bo'ladi.
Sutda qovurilgan kartoshkani qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
