Siz uyda Kinder tug'ilgan keksini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun siz ba'zi nuanslarni bilishingiz va yaxshi retseptga ega bo'lishingiz kerak. Va ular sizning oldingizda.
Retsept tarkibi:
- Kinder kekiga ajablanib - sirlar va nozikliklar
- Cake Kinder ajablanib: asta -sekin retsept
- Kinder Pengui keki
- Kinder tilim keki
- Video retseptlar
Uyda bolalar tug'ilgan kuni uchun yorqin va ifodali Kinder kekini tayyorlash juda oson. Samarali va yorqin xizmat, engillik va tayyorlashning soddaligi. Bunday qandolat har qanday tadbirda tantanali taomning eng yaxshi oxiri bo'ladi.
Kinder kekiga ajablanib - sirlar va nozikliklar
- Ko'pincha pechene xamiri qurilish materialining asosi hisoblanadi.
- Yog 'yumshoq bo'lishi kerak, shuning uchun uni muzlatgichdan oldindan olib tashlang.
- Oqlarni sarig'idan ajrating. Oq va tuzni cho'qqilarigacha alohida ko'pirtiring.
- Agar oqlar oldindan sovutilsa, qamchilash jarayoni tezroq ketadi.
- To'plar paydo bo'lishining oldini olish uchun bo'laklarga un seping.
- Oxirida ko'pirtirilgan tuxum oqini xamirga qo'shing.
- Mehribon bola chiroyli tuxum shakliga ega bo'lishi uchun, pechene hajmiga e'tibor qaratib, kartondan shablonlar yasang. Kek volumetrik tuxum shaklida bo'lishi uchun 2-3 ta qolip tayyorlang.
- Tayyor shaklni pechene ustiga qo'llang va keklarni kesib oling.
- Keklarning markazida, kutilmagan sovg'a uchun chuqurchalar qiling.
- Agar sovg'a katta bo'lsa va tortga to'g'ri kelmasa, qutiga haqiqiy sovg'aning joylashuvi ko'rsatilgan yozuvni qo'ying.
- Agar kek uchun tvorogli qaymoq ishlatilsa, tvorogni mayda elakdan o'tkazing.
- Kek qilingan teshikka sovg'a solingan qutini qo'yishdan oldin uni yopishqoq plyonka bilan o'rab oling.
- Kinder qoldiqlari bilan Kinder darajasini tekislang.
- Kinder -ni bezashda xato qilmaslik uchun sotib olingan Kinder syurprizining yorlig'idan foydalaning.
- Barcha tafsilotlarni chiroyli saqlash uchun trafaretlar yasang.
Cake Kinder ajablanib: asta -sekin retsept
Mazali va original tort "Kinder Surprise" har qanday bola va kattalarni quvontiradi. Yorqin, bayramona, nozik tuzilishga ega va ichkarida tug'ilgan kungi bolaga sovg'a.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 258 kkal.
- Porsiya - 1 ta tort
- Pishirish vaqti - 5-6 soat
Tarkibi:
- Un - 400 g (xamirda)
- Chang shakar - 1-1, 5 osh qoshiq. (mastik uchun)
- Smetana - 300 g (xamirda)
- Pishirish kukuni - 18 g (xamirda)
- Shakar - 400 g (300 g - xamirda, 100 g - qaymoqda)
- Yog'siz tvorog - 200 g (qaymoqda)
- Krem - 200 ml. (kremda)
- Oziq -ovqat bo'yoqlari - ta'mga ko'ra (mastik uchun)
- Yumshatilgan sariyog ' - 300 g (xamirda)
- Tuxum - 6 dona. (xamirga)
- Tatib ko'rish uchun kraxmal
- Tuz - 1 chimdim (xamirda)
- Vanil shakar - 1 choy qoshiq (kremda)
- Zefir - 90-100 g (mastik uchun)
- Limon sharbati - 1 osh qoshiq (mastik uchun)
Kinder kutilmagan kekini bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Yumshatilgan yog'ni shakar bilan maydalang.
- Oqlarni sarig'idan ajrating.
- Sariqlarni sariyog 'aralashmasiga soling va urting.
- Smetana ichiga to'kib tashlang va ko'pirtiring.
- Oqlarni tuz bilan birlashtiring va qalin ko'pik bo'lguncha uring.
- Proteinlarning 1/3 qismini sariyog '-smetana massasiga yuboring va aralashtiring.
- Pishirish kukuni va un qo'shing. Aralashtiring.
- Qolgan tuxum oqini qo'shing va aralashtiring.
- Xamirni qolipga to'kib tashlang va 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga 30-40 daqiqaga yuboring.
- Tayyor tortni uzunligi bo'yicha 2 varaqqa kesib oling.
- Tortga tuxum shaklidagi karton shaklini yopishtiring va ortiqcha qismini kesib oling.
- Sovg'a uchun keklardan yiv oching.
- Krem uchun tvorogni silliq bo'lguncha blender bilan urting.
- Uni qaymoq, shakar, vanilin bilan birlashtiring va qattiq bo'lguncha ko'pirtiring.
- Krem va tvorog massasini birlashtiring.
- Kremni qobig'ining pastki qatlamiga surting va ikkinchi qobig'ini qo'ying.
- Sovg'ani tayyor chuqurchaga botiring.
- Keklardan bo'laklarni krem bilan yoping va pechene darajasini sovg'aning balandligiga qadar tekislang.
- Pichoq yordamida keksga tuxum shakli berib, ortiqcha qismini kesib tashlang.
- Kekni muzlatgichga 2-3 soat qo'ying.
- Mastik uchun marshmallalarni idishga joylashtiring, limon sharbati va mikroto'lqinli pechga 20 soniya quying.
- Bo'yoqni aroqda suyultiring va zefir ustiga quying. Aralashtiring va shakar kukuni qo'shing. Qachon aralashtirish qiyin bo'lganda, uni shakar kukuni sepilgan stolga o'tkazing va qo'llaringiz bilan aralashtirishni davom ettiring.
- Mastikani plastik o'ralgan holda o'rang va muzlatgichda yarim soat turing.
- Oq mastikni chiqarib oling va kraxmal sepilgan stol ustiga yupqa qatlam qilib yoying.
- U bilan tortni yoping. Ortiqchasini kesib tashlang.
- Qizil mastikni to'kib tashlang, to'lqinni kesib oling va uni suv bilan namlaydigan oq mastikaga yopishtiring.
- Xuddi shu tarzda, tuxumga qo'llaniladigan harflar va qolgan tafsilotlarni qiling.
Kinder Pengui keki
Kinder Pengui keki retsepti murakkab bo'lib tuyulishi mumkin, lekin agar siz harakatlar rejasini batafsil o'rgansangiz, unda buni amalga oshirish mumkin. Bitta narsa ko'proq vaqt talab etadi.
Tarkibi:
- Tuxum - 5 dona. (pechene uchun)
- Shakar - 100 g (pechene uchun), 50 g (qaymoq uchun)
- Un - 120 g (pechene uchun)
- Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq (pechene uchun)
- Kakao kukuni - 3 osh qoshiq (pechene uchun)
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq (pechene uchun), 1 osh qoshiq. (sir uchun)
- Sut - 2 osh qoshiq (pechene uchun), 3 osh qoshiq. (sir uchun)
- Krem 30% - 500 ml (qaymoq uchun)
- Vanillin - 1 paket (qaymoq uchun)
- Mascarpone pishloq - 250 g (qaymoq uchun)
- Jelatin - 2 osh qoshiq (krem uchun)
- Qora shokolad - 100 g (muzlash uchun)
- Sutli shokolad - 100 g (muzlash uchun)
- Sariyog ' - 50 g (sir uchun)
Kinder Pengui kekini bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Qattiq cho'qqilarga qadar oqlarni ko'pirtiring. Shakar qo'shing va eriguncha uring.
- Massaga 1 sarig'ini qo'shing va urishni davom ettiring.
- Sariyog ', sut quying va aralashtiring.
- Massaga un, pishirish kukuni, kakao tushiring va aralashtiring.
- Xamirni qolipga to'kib tashlang va 180 gradusda 30 daqiqa davomida pishiring.
- Tayyor pecheneni sovutib, keyin qolipning chetidan ajratib oling va olib tashlang.
- Sovutilgan qaymoqni cho'qqilarigacha silkitib, shakar kukuni va vanil qo'shing.
- Mascarpone -ni qaymoqli massa bilan ko'pirtiring va qaymoqqa qo'shing.
- Jelatin ustiga qaynatilgan issiq suv quying, to'liq eriguncha aralashtiring.
- Kremga suyultirilgan jelatin qo'shing.
- Buzilgan shokoladni bo'laklarga bo'ling, uni barcha muzqaymoq ingredientlari bilan birlashtiring. Uni suv hammomiga joylashtiring va eritmaguncha qizdiring. Sovutib oling.
- Biskvitni ikki qismga bo'ling.
- Pastki qavatni xizmat ko'rsatiladigan idishga joylashtiring, kremning yarmi bilan surting va shokoladli muz bilan yoping.
- Qolgan krem va ikkinchi shimgichli kekni tepaga qo'ying.
- Shokoladli muz bilan to'kib tashlang va muzlatgichga qo'ying.
Kinder tilim keki
Kinder-dilim sutli kek retsepti juda tez pishiriladi, lekin juda mazali bo'lib chiqadi. Yupqa shokoladli pechene va sutli qaymoqning havo qatlamining nozik kombinatsiyasini tayyorlashga harakat qiling va oilangizni mazali mahsulot bilan xursand qiling.
Tarkibi:
- Un - 35 g
- Kakao kukuni - 25 g
- Suv - 1 osh qoshiq
- Asal - 10 g (xamirda), 1 choy qoshiq. (kremda)
- Shakar - 80 g
- Tuxum - 4 dona.
- Krem 33% - 350 ml
- Quyultirilgan sut - 180 g
- Jelatin - 10 g
- Vanil ekstrakti - 1 ml (xamirda), 2 ml (qaymoqda)
Kinder tilim kekini bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Oqlarni sarig'idan ajrating.
- Sarig'ini shakar, suv va vanil ekstraktining yarmi bilan ko'pirtiring. Asta -sekin asal qo'shing.
- Oqlarni barqaror cho'qqilarga qadar uring, asta -sekin shakar qo'shing. Sariqlarga muloyimlik bilan kiriting. Yumshoq aralashtiring.
- Un va kakaoni elakdan o'tkazing va aralashtiring.
- Un va tuxum massasini birlashtiring.
- Aralashtiring va pergament bilan pishirish varag'iga qo'ying.
- 220 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda 7 daqiqa davomida pishiring.
- Tayyor tortni sovutib oling.
- Krem uchun jelatinni sovuq suvda 10 daqiqa ushlab turing.
- Kremni qaynatib oling, qizdiring va ulardagi jelatinni eritib oling.
- Quyultirilgan sut, asal, vanil ekstrakti aralashtiriladi va aralashtiriladi.
- Jelatin kremini aralashtiring.
- Kremni folga bilan yoping va muzlatgichga 1 soat qo'ying.
- Biskvitni yarmiga bo'ling.
- Pastki kekni krem bilan yog'lang va ikkinchi pirojnoe bilan yoping.
- Kekni plyonka bilan o'rab, muzlatgichga 1 soat qo'ying.
Video retseptlari:
