Bolalarning sevimli nozikliklari - konfet. Ammo sanoat shirinligida zararli trans yog'lar mavjud. Shuning uchun, davolanishni uyda o'zingiz tayyorlash yaxshidir. Sutli lolipoplarning fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Sutli konfetni bosqichma -bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Sutli konfet - shakarni suyuqlik bilan qizdirish orqali tayyorlanadigan qandolat. Ikkinchisining rolida suv, sut, limon sharbati, smetana va boshqalar ishlatiladi. Va asosiy va o'zgarmas tarkibiy qism - shakar. Uni muntazam tozalangan yoki qamish bilan ishlating. Shirinliklarning mustahkamligi uning miqdoriga bog'liq bo'ladi. Ya'ni, lolipoplar qattiq va yumshoq bo'lishi mumkin. Shakar qanchalik past bo'lsa, shirinlik shunchalik yumshoq bo'ladi. Bu kerakli natijaga bog'liq. Shuning uchun retsept bo'yicha shakar miqdori har xil bo'lishi mumkin.
Uyda lolipop tayyorlash uchun siz to'g'ri idishlarni tanlashingiz kerak. Quyma temirdan yasalgan idish, yopishqoq bo'lmagan idish, alyuminiydan yasalgan idish yoki qalin dipli zanglamaydigan po'latdan yasalgan idish yaxshi ishlaydi. Siz shuningdek oshxona tajribalarini o'tkazishingiz mumkin. Masalan, karamelli qoliplarga yong'oq, mayiz va boshqalarni qo'shing. Lekin sut konfetini uyda o'zingiz oson tayyorlashingiz mumkin, uning ta'mi sanoat analogidan yomon bo'lmaydi. Aksincha, mazali, sog'lom va eng muhimi, tabiiy mahsulotlar ishlatiladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 364 kkal.
- Porsiya - 30
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa
Tarkibi:
- Sut - 500 ml
- Vanil shakar - 1 osh qoshiq
- Shakar - 800 gr
Sutli shakarlamalarni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Sutni pishirish uchun qulay idishga quying va o'rta olovda qaynatib oling.
2. Sut yuzasida ko'pik paydo bo'lib, tez ko'tarilsa, sut chiqmasligi uchun idishni olovdan olib tashlang. Keyin shakar qo'shing.
3. O'rta olovni yoqing va idishni pechka ustiga qo'ying.
4. Sutni doimo aralashtirib, aralashtiring va qaynatib oling.
5. Sut yana qaynatilgandan so'ng, ko'pik o'rnashishi uchun haroratni minimal darajaga tushiring.
6. Sutni qaynatishda davom eting. U doimo qaynatiladi va soyani o'zgartiradi.
7. 15 daqiqadan so'ng, vanil shakar qo'shing va muntazam aralashtirib, yana 5 daqiqa pishirishni davom ettiring. Massaning mustahkamligi qalinlasha boshlaydi va oltin rangga ega bo'ladi. Sutni kerakli natijaga erishmoqchi bo'lgan mustahkamlikka qaynatib oling. Qanchalik quyuq va zichroq bo'lsa, konfet shunchalik qattiq bo'ladi. Shunga ko'ra va aksincha: engilroq soyada shirinliklar yumshoqroq bo'ladi, agar siz shirinliklarning katta qismini uzoq vaqt pishirsangiz, pishirish oxirida 0,5 choy qoshiq quying. sirka yoki limon sharbati. Bu karamel kristallanishining oldini oladi.
8. Tayyorlangan massani shirinliklar uchun silikon qoliplarga to'kib tashlang va muzlatgichda qattiqlashguncha qoldiring. Agar so'ralsa, massa suyuq bo'lganda, har bir konfetga yong'oqni botirib oling. Silikon qoliplardan tayyor sutli lolipoplarni olib tashlash oson. Ularni muzlatgichda saqlang ular xona haroratida yumshoq va yopishqoq bo'ladi.
Shuningdek, uyda sut karamellarini tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
