Oddiy, tez, mazali va arzon pishiriqlar - murabbo bilan pechene rulosi. Shirinlik do'konda sotib olingan konfetdan ko'ra ko'proq foyda keltiradi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Pishiriqlar, kekler, rulolar qandolatchilik do'konlari javonlarida juda jozibali ko'rinadi … Do'kon mahsulotlari juda mazali, lekin o'z qo'llari bilan tayyorlangan uy mahsulotlari ancha yaxshi. Agar sizda murabbo, murabbo yoki boshqa konservalar bo'lsa, pechene rulosini murabbo bilan pishiring. Bu shirinlik bolalikdan keladi, shuning uchun u ko'pchilik uchun sevimli bo'lib qoladi. Tayyorlanishi tez va oson, bu uni barcha uy bekalari uchun yoqadi. Pishgan mahsulotlar engil, mayin va xushbo'y, chunki pechene xamiri yumshoq va ingichka. Bu, shuningdek, mavjud bo'lganidek foydalidir. tabiiy to'ldirishga ega. Jam bilan pechene rulosi har qanday vaziyatga mos keladi. U ish kunida oilaviy tushlik va bayram choyi uchun tayyorlanadi. Va agar siz rulonni chiroyli bezab qo'ysangiz, uni sovg'a sifatida taqdim etish mumkin. Axir, sevgi bilan pishirilgan uy qurilishi keklari har doim mazali, yoqimli va chiroyli bo'lib chiqadi.
Pechene sharbatini yanada mazali va yumshoqroq qilish uchun o'rtacha suyuq plomba ishlating. Agar murabbo zich bo'lsa, keklarni shirin sirop bilan oldindan namlang. Lazzatlanish uchun darchin, vanil yoki sitrus qobig'ini qo'shing. Xizmat qilishdan oldin, rulonni ustiga shakar kukuni yoki hindiston yong'og'i sepilishi mumkin. Bundan tashqari, u tez -tez rezavorlar, mevalar va shokolad chiplari bilan bezatilgan muz yoki fondant bilan quyiladi. To'ldirish uchun murabbo o'rniga qaymoq yoki smetana, smetana, shokolad va boshqalarni ishlatishingiz mumkin. Pechene rulosini shakllantirish va pishirishning oddiy texnologiyasiga e'tibor qaratib, siz har safar tajriba o'tkazishingiz va yangi versiyada shirinlik yaratishingiz mumkin!
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 245 kkal.
- Porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Tuxum - 4 dona.
- Pishirish soda - 0,5 osh qoshiq
- Darçın kukuni - 1 choy qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Olma murabbo - 200 ml
- Shakar - 50 g
- Un - 100 g
Pechene rulonini murabbo bilan bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Sariqlarni oqdan ajrating. Bir tomchi sarig'i oqlarga tushmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda ular kerakli mustahkamlikka erisha olmaydi.
2. Sarig'iga shakar qo'shing va limon rangining havodor oq massasi bo'lmaguncha mikser bilan urib oling.
3. Oqlarga bir chimdik tuz qo'shing va bekamu -ko'st, havodor cho'qqilar va oq mayda massa bo'lmaguncha toza quruq pichoqlar bilan urib oling.
4. Sariqlarga oqlarni qo'shing va asta -sekin aralashtiring, shunda ular cho'kmaydi, lekin bir hil massa olinadi.
5. Un qo'shing, mayda elakdan o'tkazing. U kislorod bilan boyitiladi va havodorlikka ega bo'ladi, bu esa pishirilgan mahsulotni yanada yumshoq qiladi.
6. Pishirish soda qo'shing va mikser yordamida xamirni silliq bo'lguncha yoğrating. Oqsillarning tuzilishini buzmaslik uchun uni sekin tezlikda ishlating.
7. Pishirish varag'ini pergament bilan yoping, sariyog 'yoki o'simlik yog'i bilan yog'lang va xamirni to'kib tashlang. Qalinligi 1 sm dan oshmaydigan tekis to'rtburchaklar qatlamga tarqating.
8. Kekni 180 gradusgacha qizdirilgan pechga 10-15 daqiqa davomida yuboring. Tayyorlikni yog'och tayoq bilan tekshiring. Ichkariga oson kirishi kerak, shu bilan birga xamir yopishmaydi.
9. Issiq kekni pergamentdan olib tashlang va uni o'rab oling. Uni pergamentga o'rang, ustiga sochiq qo'ying va to'liq sovushini kutib turing.
10. Keyin sovuq tortni oching.
11. Zudlik bilan olma murabbo surting va darchin kukuni seping.
12. Uni yana rulonga aylantiring va yopishqoq plyonka bilan mahkamlang. Sovutgichda 1-1,5 soat davomida namlang. Bu vaqtdan so'ng, sumkani pechene rulonidan murabbo bilan olib tashlang, uni kakao kukuni yoki boshqa purkagichlar bilan seping va choyga xizmat qiling.
Shuningdek, murabbo bilan pechene rulosini tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
