Shirin qalampir yozgi meva -sabzavot navlari orasida munosib o'rin egallaydi. Bu ko'plab idishlarning bir qismi sifatida ham, ajoyib izolyatsiyada ham yaxshi. Ko'pchilik uni qish uchun tuzlaydi, lekin bugun biz sabzavot tuzlash uchun tez retsept haqida gaplashamiz.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Bolgar qalampir, bodring va pomidor bilan birga mashhur sabzavot hisoblanadi. Shuning uchun, u bilan taomlar soni juda ko'p. Ommabop taomlar orasida tuzlangan qalampir bor, ularni qish uchun yoki oilaviy kechki ovqat uchun tayyorlash mumkin. Marinad uchun juda ko'p turli xil variantlar mavjud. Bu tomat sharbati, achchiq qalampir, asal, soya sousi, sirka, limon sharbati va boshqalar. Bugun biz shirin bolgar qalampirini soya sousi va stol sirkasida piyoz bilan marinadlash uchun oddiy va tez retsept tayyorlaymiz.
Bu ishtaha o'z -o'zidan ham, go'shtli biftek uchun garnitür sifatida ham, salatlar, sho'rvalar va boshqa taomlarni tayyorlash uchun ingredientlardan biri sifatida ham yaxshi. Bu ko'p qirrali va ko'plab retseptlar uchun juda yaxshi ishlaydi. Bunday bo'sh joy bayramona stol va kundalik menyu uchun javob beradi. U kutilmaganda mehmonlar to'satdan paydo bo'lganda yordam beradi. Biroq, har bir kishi shirin tuzlangan qalampirni tayyorlashni o'rganishi kerak, ayniqsa sizda bu sabzavotni yoqtirsa.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 85 kkal.
- Porsiya - 2-3
- Pishirish vaqti - pishirish uchun 20 daqiqa, muzlatgichda taxminan bir kun davomida marinatlash vaqti
Tarkibi:
- Shirin qalampir - 4-5 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
- Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Soya sousi - 3 osh qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Stol sirkasi - 2 osh qoshiq
Qanday qilib tuzlangan shirin qalampirni bosqichma -bosqich tayyorlash mumkin - oddiy retsept:
1. Tuzlanish uchun pishgan, qalin devorli qalampirni tanlang. Bolgar qalampiri odatda qizil rangda sotiladi, lekin sariq yoki yashil bo'ladi. Qalampirni yuving, dastani olib tashlang, urug'larni tozalang va bo'laklarni kesib oling. Uni 6-8 bo'lakka bo'ling. Siz butun qalampirni tuzlashingiz mumkin bo'lsa -da, chiziqlar, kublar yoki siz xohlagan narsani kesib oling.
2. Qovurilgan idishni yupqa yog 'bilan yog'lang va qovurish uchun qalampir qo'ying.
3. Taxminan 2-3 daqiqa davomida uni har ikki tomondan qovuring va marinadlangan idishga o'tkazing. Agar xohlasangiz, qalampirni pechda pishirish varag'ida pishirishingiz mumkin. Shunda ishtaha yanada mazali bo'ladi.
4. Piyozni tozalang, yuving va mayda choping. Sarimsoqni tozalang.
5. Piyozni qalampirga qo'shing.
6. Kichkina yirtqichlardan soya sousi, o'simlik yog'i va sirka aralashtiring. Tuz, maydalangan qalampir qo'shing va sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Kiyinishni aralashtiring.
7. Tayyorlangan sousni qalampir kosasiga quying.
8. Har bir qalampirni tuzlash uchun yaxshilab aralashtiring. Qopqoq bilan yoping va muzlatgichga bir kun marinadlash uchun yuboring. Bu vaqtdan so'ng siz qalampirni iste'mol qilishingiz yoki boshqa idishlar uchun ishlatishingiz mumkin. Ma'lum bo'lishicha, u shirin va nordon ta'mga ega. U yangi xususiyatlarini yo'qotmaydi, u suvli va o'rtacha darajada xiralashgan bo'lib qoladi.
Tuzlangan qalampirni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring. Oddiy va tez retsept.
