Shirin qalampir bilan pishirilgan baqlajonlar ochiq havoda barbekyu ta'mini juda yaxshi ta'kidlaydi, kechki ovqat paytida kartoshka pyuresini to'ldiradi va bayram stolidagi har qanday go'sht uchun ajoyib ishtaha bo'ladi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Pishgan sabzavotlar eng mazali va sog'lom hisoblanadi. "Quruq" issiqlik ta'sirida yoki o'choq ichidagi issiq havo oqimi ostida har qanday taom tez tayyorlanadi va barcha ozuqa moddalarini, sharbatlarni saqlab qoladi va o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. Shuning uchun, agar iloji bo'lsa, siz ovqatni shu tarzda tayyorlashingiz kerak.
Men ta'mga ajoyib kombinatsiyalangan pishirilgan sabzavotlar retseptini taklif qilaman - baqlajon qalampir, qizil sharob, soya sousi, pomidor, xantal va aromatik ziravorlar. Ovqat pishirish - bu qiyinchilik emas, asosiysi - sabzavotlarni tozalash, kesish va o'choqqa yuborish, qolganlari esa foyda. Axir, pechda ehtiyotkorlik bilan pishirilgan qalampir va baqlajon, barcha mumkin bo'lgan vitamin va minerallarni saqlab qoladi. Xushbo'ylik uchun sabzavotlarni sevimli ziravorlar va o'tlar bilan ziravorlash mumkin.
Baqlajonli pishirilgan qalampir - bu ko'p qirrali taom, u yonma -yon ovqat sifatida ishlatiladi, shu jumladan murakkab yonma -yon ovqatlarning bir qismi sifatida; ular mustaqil gazak sifatida atıştırmalık sifatida ishlatilishi mumkin. Taom ajoyib ta'mga, ajoyib hidga va nozik tuzilishga ega. Taom vegetarianlar yoki ro'za tutuvchilar uchun juda yaxshi, lekin u mazali bo'lgani uchun hamma yoqadi.
Pomidorni qanday tayyorlashni ham ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 89 kkal.
- Porsiya - 2-3
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Baqlajon - 2 dona.
- Tuz - bir chimdim
- Achchiq qalampir - 1 dona
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq
- Soya sousi - 20 ml
- Shirin qalampir - 2-3 dona.
- Quruq qizil sharob - 50 ml
- Xantal - 1 choy qoshiq slaydsiz
Pechda baqlajonli pishirilgan shirin qalampirni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Chuqur idishga qizil sharob va soya sousini quying. Xantal, tuz va qora murch qo'shing. Achchiq qalampirni yuving, uzunligini yarmiga bo'ling va urug'larni olib tashlang. Mevalarni mayda to'g'rab, tuzlamadagi mahsulotlarga yuboring.
2. Marinadni ko'pirtirish yoki vilka bilan aralashtiring.
3. Baqlajonlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va o'rta bo'laklarga bo'ling. Agar mevalar pishgan bo'lsa, unda achchiqlanish bor, uni yo'q qilish kerak. Buning uchun dilimlenmiş baqlajonlarni tuz sepib, yarim soat turing. Kesilgan joylarda namlik tomchilari paydo bo'lganda, ularni oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
Bolgar qalampiridan dastani kesib oling, urug 'qutisini olib tashlang va bo'laklarni kesib oling. Mevalarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va panjaralarga bo'ling.
4. Sabzavotlarni tuzlangan idishga soling.
5. Ularni yaxshilab aralashtiring va agar bo'sh vaqtingiz bo'lsa, yarim soat davomida marinat qilish uchun qoldiring. Garchi siz ularni darhol o'choqqa yuborishingiz mumkin.
6. Sabzavotlarni pishirish varag'iga joylashtiring. Ularni bir tekis qilib joylashtiring, shunda ular bir xilda pishiriladi. Ularning ustiga sos quying.
7. Pechni 180 darajaga qizdiring va ovqatni yarim soat pishirishga yuboring. Pishgan bolgar qalampirini baqlajonli pechda ham issiq, ham sovutilgan holda xizmat qiling. Siz sabzavotli issiq salat tayyorlashingiz, zaytun moyi va balzam sirkasi bilan sug'orishingiz mumkin.
Tandirda sabzavot bilan pishirilgan baqlajonni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
