Hech qanday muammosiz tez kechki ovqat - skovorodkada qovurilgan gulchambar. Baliqning bu turi juda tez pishirilganini kam odam biladi, chunki gulchambar deyarli tozalanmagan va bu ishni ancha osonlashtiradi va vaqtni tejaydi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Men dietali mahsulotni taklif qilaman - gulchambar. Minimal kaloriya miqdoriga erishish uchun siz, albatta, uni pechda pishirasiz, lekin biz oilani mazali ovqatlantiramiz va skovorodkada qovuramiz. Bu yumshoq, suvli va qobiq po'stlog'i bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, minimal vaqt uchun.
Asosan, dietologlar o'z tavsiyalarida dengiz baliqlariga ustunlik berishadi. Albatta, bugungi kunda uning tanlovi juda zo'r: xek, pollok va pilla - bugungi kunda dengiz aholisining bir qismi. Ammo, mazali pishirishga qodir emasligi sababli, kambag'al pollok va hake kabi oson sotib olinmaydi. Va undan pishirishning eng oson yo'li - qovurish.
Bu baliqning o'ziga xos xususiyati bor - o'ziga xos hid, u kimni bezovta qilmaydi, kimdir toqat qila olmaydi. Agar siz ikkinchi toifali odamlarga mansub bo'lsangiz, unda siz baliqni tozalash orqali atirdan qutulishingiz mumkin. Ma'lumki, gulchambar tekis shaklga ega, shuningdek, ikki tomonlama rangga ega. U bir tomondan oq, boshqa tomondan qora. Noxush hidni yo'q qilish uchun uni tozalashda qora terini olib tashlash kerak, chunki u o'ziga xos ta'm sezgilarini beradi. Bunday holda, pishirish jarayoni, albatta, kechiktirilishi mumkin, lekin agar hid sizga to'sqinlik qilmasa, siz teriga ham e'tibor bermasligingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 153 kkal.
- Porsiya - bitta baliq bir kishiga to'g'ri keladi
- Pishirish vaqti - 5 daqiqa davomida ichak, 10 daqiqa davomida qovuriladi
Tarkibi:
- Kamalak - har qanday miqdorda
- Baliq uchun ziravor - ta'mga
- Ta'mga ko'ra tuz
- Qora qalampir - ta'mga
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Qovurg'ani skovorodkada pishirish
1. Baliqni oqayotgan suv ostida yuving, qorinni oching, ichini olib tashlang. Ko'p uy bekalari buni qilmaydi, chunki ular ko'p emas. Biroq, men hali ham ichishni maslahat beraman, chunki ba'zida kambag'al qornida chig'anoqlar bo'ladi.
Baliq terisi qirg'ich bilan tozalanmaydi, shuning uchun uni oqayotgan suv ostida yuvish kifoya. Men kambag'alning bir tomonidagi qora po'stini olib tashlamayman, uning hidi meni bezovta qilmaydi. Ammo agar siz uni olib tashlamoqchi bo'lsangiz, avval bosh va dumni kesib oling, ikki tomondan qanotlarini kesib oling, boshning pastki qismidagi terini torting va ehtiyotkorlik bilan teskari yo'nalishda olib tashlang. Bu jarayon qisman seldereyni tozalashga o'xshaydi. Bundan tashqari, qovurish uchun siz darhol tayyor po'stloq filetosini sotib olishingiz mumkin, keyin uni tayyorlashingiz shart emas.
2. Bundan tashqari, jarayon kichik bo'lib qoldi. Tovoqni pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini qo'shing va yaxshilab isitib oling. Yog 'chekishni boshlaganda, baliqni idishga soling. Unga tuz, qalampir va ziravorlar seping. Kambag'al yassi baliq bo'lgani uchun, u tezda tayyor bo'ladi. O'rtacha olovga qo'ying va har tomondan 5 daqiqa davomida panjara qiling.
3. Tez, mazali va sog'lom tushlik yoki kechki ovqat tayyor. Baliqni idishga joylashtiring va darhol xizmat qiling. Garnitür uchun kartoshka pyuresi yoki spagetti qaynatiladi. Har qanday don mahsulotlari ham mos keladi: guruch, bug'doy, jo'xori uni.
Qovurilgan gulchambarni skovorodkada qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
