Kartoshka güveç - minimal narxda to'yimli tushlik. Va qanday qilib uni xushbo'y va og'izda eritib to'g'ri pishirish kerak, bu bosqichma-bosqich retseptdan bilib oling.
Go'sht va kartoshka bilan tayyor kostryulkaning fotosurati Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Kartoshkali güveçni barcha ovqatlanish oshxonalarida topish mumkin. Bolalar bog'chasi va maktabdan boshlab, sanatoriy va dispanserlargacha. Ammo, agar siz uni uyda pishirsangiz, unda bunday taniqli taom yanada mazali bo'ladi.
Har bir oshpazlik kitobidan siz mos pishiriladigan retseptlarni topishingiz mumkin. Uni tayyorlashning ko'p xilma -xilligi bor. U go'sht, parranda go'shti, baliq, qo'ziqorin, pishloq, sabzavot, sakatat va boshqalardan tayyorlanadi. Va bu mumkin bo'lgan to'ldirishlarning to'liq ro'yxati emas. Ammo eng keng tarqalgan va talab qilinadigan to'ldirish - bu go'sht. Uning ishlatilishi ko'p qirrali: qiyma go'shtga o'ralgan va xom yoki qovurilgan holda ishlatiladi, xom yupqa qatlam yoki qovurilgan kublar qo'yiladi. Kartoshkani güveç uchun tayyorlashning bir necha usullari mavjud. Xom tinder qirg'ichdan o'tkaziladi yoki ingichka bo'laklarga bo'laklarga bo'linadi, pyuresi yoki qobig'ida qaynatiladi, so'ng bo'laklarga bo'linadi …
Go'shtli kartoshka güveç, men retsept bilan bo'lishmoqchiman, kundalik va bayramona stollar uchun juda yaxshi. Agar siz uni birinchi marta tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda siz ba'zi muhim fikrlarni ko'rib chiqishingiz kerak.
- Qisqichbaqasimon qobiq uchun qozonning oxirgi qatlamini qaymoq bilan surting.
- Oxirgi yuqori qismi har doim pishloq bo'lishi kerak. Pishloq maydalangan yoki ingichka bo'laklarga bo'linadi.
- Agar xom go'sht ishlatilsa, tolalar yumshashi uchun uni ikki tomondan urish yaxshiroqdir.
- Avval folga ostida pishiring, keyin esa.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 134 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 500 g
- Kartoshka - 4 ildiz
- Piyoz - 1 dona.
- Pishloq - 100-150 g
- Smetana - 100 ml
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir - ta'mga
Go'sht bilan kartoshka güveçini pishirish
1. Go'shtni plyonka va tomirlardan yuving va tozalang. Paxta sochiq bilan quriting va pirzola kabi 1-1,5 sm ingichka bo'laklarga bo'ling, har bir bo'lakni oshxona bolg'asi bilan ikki tomondan urting.
Ushbu retsept uchun men butun go'shtni xom ishlataman. Lekin siz uni burishingiz, qovurishingiz yoki mayda bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.
2. Kartoshkani tozalang, yuving va 3 mm halqalarga bo'ling. Bundan tashqari, siz u bilan turli xil ishlarni qilishingiz mumkin: kub shaklida kesib oling, ozgina oldindan qovuring yoki kartoshka pyuresini tayyorlang. Bundan tashqari, bu taomda siz kechagi kartoshkani yemaysiz, har qanday shaklda tashlashingiz mumkin. Kastryulda u yangi ta'mga ega bo'ladi.
3. Piyozni tozalang va mayda to'g'rab oling.
4. Qulay idishni tanlang va kartoshkani tekis qatlamga qo'ying. Unga ozgina tuz va murch seping.
5. Kartoshka ustiga piyoz seping. Agar sizga pishiriq yoqsa, piyoz miqdorini xohlaganingizga ko'paytirishingiz mumkin. Agar siz idishda sabzavotni umuman yoqtirmasangiz, uni retseptdan chiqarib tashlang.
6. Yuqoriga bir qator go'sht qo'ying, u ham tuz va murch.
7. Keyin yana bir qator kartoshka qo'shing va qaymoqni ovqatga to'kib tashlang. Siz shuningdek miqdorni o'zgartirishingiz mumkin.
8. Pishloqni maydalab, qozonga seping. Siz qattiq pishloq, qayta ishlangan pishloq, adig pishloq va boshqalardan foydalanishingiz mumkin.
9. Formani folga bilan yoping va uni 200 darajaga qizdirilgan pechga yuboring. Uni 30 daqiqa ushlab turing, keyin haroratni 180 ° C ga tushiring va folga olib tashlang.
10. Pishirgandan so'ng, idishni sovutib qo'yganingizga ishonch hosil qiling, aks holda bo'laklarga bo'linib, ko'chirilganda parchalanadi.
Go'sht bilan kartoshkani qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
