TOP 5 ta qovoqli 20 ta taom. Fotosuratlar va pishirish sirlari bilan asta -sekin retseptlar. Video retseptlar.
Agar mehmonlar eshik oldida bo'lsa yoki uzoq vaqt biror narsa pishirishni xohlamasa, tez tayyorlanadigan taomlar yordam beradi. Bugungi tanlov 20 daqiqada qovoqli tez tayyorlanadigan taomlarga qaratiladi. Yoz-kuz mavsumida bu sabzavotlar muzlatgichlarimizda tez-tez mehmon bo'lib turadi. Har qanday gurme bu oddiy sabzavotdan tayyorlangan taomlarni qadrlaydi. Bu mevadan ko'plab qiziqarli taomlar tayyorlash mumkin. Qovoq, boshqa hech qanday sabzavot kabi, bolalar va parhez menyulariga mos keladi. U vitamin tarkibiga boy, ichaklarga foydali, organizm tomonidan oson so'riladi va hazm qilinadi.
Qovoqli idishlar - pishirish sirlari va nozikligi
- Uzunligi 20 sm gacha va vazni 200 g dan oshmaydigan yosh qovoqchani tanlang.
- Meva po'sti silliq, ingichka, chuqurchalar va nuqsonlarsiz bo'lishi kerak.
- Pishgan sabzavotlar qalin po'stlog'i va ichida urug'lar ko'p.
- Qattiq qobig'ini eski sabzavotlardan kesib oling va qattiq urug'larni tozalang. Yosh mevalarda bunday muammo yo'q.
- Mahsulotni muzlatgichda saqlang, yuvilmagan.
- Muzlatgichda ularni sumkada saqlamang, aks holda terlaydi va sabzavotni buzadi.
- Qovoq sifatini yo'qotmasdan taxminan bir hafta saqlanadi.
- Qovoq - suvli sabzavot, shuning uchun tuzlanganda u sharbatni faol ravishda chiqaradi. Shuning uchun, qovoqli idishlar pishirish oxirida tuzlangan bo'lishi kerak. Erta "sutli" qovoq ayniqsa faol.
- Agar siz qovoqchani krep yoki xamir uchun maydalasangiz, sharbatini siqib, to'kib tashlang.
- Qovoq yoqimli ta'mga ega, shuning uchun u boshqa ingredientlar bilan yaxshi ketadi.
Qovoqli krep
Qovoqning tez va oson retseptlaridan biri - krep. Ular past kaloriya tarkibiga ega va butun oila uchun nonushta, tushlik choyi yoki kechki ovqat uchun juda yaxshi.
Qovoq, reyhan va tovuqli pizza tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 115 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq - 1 dona.
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Qattiq pishloq - 50 g
- Qora qalampir - ta'mga
- Un - 2 osh qoshiq
- Tuxum - 1 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Dereotu - bir nechta novdalar
- Tuz - katta chimdik yoki ta'mga
Qovoqli krep tayyorlash:
- Yuvilgan qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bunday kreplar shitirlash tarzida chiqadi. Agar siz bir xil tuzilishga ega kreplarni xohlasangiz, qovoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
- Qovoq massasini siqib, suyuqlikni to'kib tashlang.
- Sabzavot pyuresiga tuxum qo'shing va aralashtiring.
- Un qo'shing va xamirni yoğurun.
- Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va xamirga qo'shing.
- Ukropni maydalab, sarimsoqni mayda maydalab, qovoq massasiga yuboring.
- Xamirni tayyorlashning oxirida uni tuz bilan seping, shunda qovoqdan kamroq suyuqlik chiqadi.
- O'simlik yog'ini skovorodkada qizdiring va xamirni bir osh qoshiq bilan to'kib tashlang.
- Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 2-3 daqiqa davomida o'rta olovda ikki tomondan kreplarni qovuring. Past haroratda ular juda ko'p yog'ni o'zlashtiradi, va yuqori haroratda ular tashqi tomondan yonadi va ichkarida pishirilmaydi. Qovoqdan parhezli krep olish uchun, ularni 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida pishiring.
Xamirda qovurilgan qovoq
Oddiy va mazali taom - qovurilgan qovoqda qovurilgan. Yosh mevalardan taom tayyorlash ayniqsa mazali bo'ladi. Bu taom kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi.
Tarkibi:
- Qovoq - 1 dona.
- Un - 1 osh qoshiq.
- Smetana - 6 osh qoshiq
- Tuxum - 2 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Dereotu - bir nechta novdalar
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Xamirda qovurilgan qovoq tayyorlash:
- Xamir uchun un, tuxum, smetana, tuz va tug'ralgan o'tlarni birlashtiring. Massani aralashtiring, shunda mustahkamlik smetana o'xshaydi.
- Qovoqlarni yuving, quriting va qalinligi taxminan 0,5 sm bo'laklarga bo'ling.
- Unni idishga quying, unda qovoqni joylashtiring va ularni to'kib tashlang, shunda har bir doira teng bo'linadi.
- Keyin qovoqni tayyorlangan xamirga o'tkazing va rulonga soling.
- Qovoqchani qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan yog'da qizdiriladi.
- Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun ularni qog'oz sochiqqa o'tkazing.
Tuxum bilan qovurilgan qovoq
Tuxum bilan qovurilgan qovoq - oddiy, mazali, sog'lom va oson taom. Ularni garnitür, go'sht yoki baliq bilan berish mumkin. Yoki uni yangi sabzavotli salat bilan to'ldirib, o'z -o'zidan ishlating.
Tarkibi:
- Qovoq - 1 dona.
- Piyoz piyoz - 1 dona.
- Tuxum - 2 dona.
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Tuxum bilan qovurilgan qovoq pishirish:
- Piyozni tozalang, halqalarga ingichka halqalarga kesib oling va o'simlik yog'i bilan oldindan qizdirilgan idishga soling.
- Uni o'rta olovda qovuring, shaffof bo'lguncha vaqti -vaqti bilan aralashtiring.
- Baqlajonlarni kub shaklida kesib oling va piyoz bilan skovorodkaga qo'shing.
- Mevalarni ochiq oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, aralashtiring.
- Qovurilgan idishga mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
- Tuxumni idishga quying, tuz qo'shing va silliq bo'lguncha uring.
- Tuxum aralashmasini qovoq va piyoz ustiga to'kib tashlang va tuxum pıhtılaşana qadar aralashtiring.
- Tuxum bilan qovurilgan qovoqqa xizmat qilishdan oldin idishning ustiga maydalangan arpabodiyon seping.
Qovoq pishloq bilan o'raladi
Mazali, engil va original taom, tayyorlash qiyin emas. Bundan tashqari, uni nafaqat kundalik, balki bayram dasturxoni uchun ham ishonchli xizmat qilish mumkin.
Tarkibi:
- Qovoq - 2 dona.
- Qayta ishlangan pishloq - 100 g
- Qattiq pishloq - 50 g
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Yashillar (har qanday) - bir nechta novdalar
- Mayonez - 1-2 osh qoshiq
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Pishloq bilan qovoq rulolarini tayyorlash:
- Qovoqni yuving va uzunligi 0,5 sm bo'laklarga bo'ling.
- Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping, qovoqning "tillarini" qo'ying, ularni o'simlik moyi, tuz va murch bilan ozgina yog'lang.
- Qovoqni yaxshilab yumshatish va burish uchun 5-7 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboring. Ixtiyoriy ravishda, qovoqni oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan o'simlik yog'ida skovorodkada qovurish mumkin.
- Eritilgan va qattiq pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
- Pishloqga sarimsoq, tug'ralgan o'tlar va mayonez qo'shing.
- Tayyorlangan qovoqchaga pishloqli plomba qo'ying va qovoq rulonlarini aylantiring.
- Xizmat qilish va xizmat qilish uchun ularni shish bilan mahkamlang.
Koreys uslubida tuzlangan xom qovoq
Achchiq taom - koreys uslubidagi marinadlangan xom qovoq, bayramona va kundalik stolda kuchli alkogolli atıştırmalık sifatida mos keladi.
Tarkibi:
- Qovoq - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Cilantro - bir nechta novdalar
- Maydalangan koriander - 0,5 osh qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Achchiq qalampir - 0,5 dona
- Soya sousi - 3 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
Marinadlangan xom qovoqni koreys tilida pishirish:
- Qovoqlarni koreys sabzi uchun yuving, quriting va maydalang.
- Piyozni tozalang, yuving va ingichka chorak halqalarga kesib oling.
- Sarimsoqni tozalang va kesib oling.
- Cilantro -ni yuving va maydalang.
- Achchiq qalampirni urug 'qutisidan tozalang va mayda to'g'rab oling.
- Tayyorlangan barcha taomlarni idishga soling.
- Soya sousi, o'simlik yog'i, maydalangan koriander va qora murchni birlashtiring.
- Sosni aralashtiring va sabzavotlarni tuzlang.
- Muzlatgichda 1 soat davomida marinat qilish uchun xom koreys uslubidagi qovoq yuboring.
Video retseptlari:
Qovoqli tez pishiriqlar
Qovoq retseptlari
