Xamirturush xamirini yoğurmay, bekamu krep qilishni xohlaysizmi? Keyin ajoyib yechim bor, kefir bilan xamir tayyorlang va ozgina tvorog qo'shing. Ushbu ingredientlar kreplarga ajoyiblik va havodorlikni beradi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Bu retsept, albatta, tvorogni sevuvchilarga yoqadi. Pancakes ozgina tvorogli yozuvlarni bergani uchun. Shuningdek, bu taom oilasi tvorogni o'zi yoqtirmaydigan yoki ishlatishni istamaydigan uy bekalari uchun foydalidir. Uni xamirga qo'shib, krep tayyorlab, bu sut mahsulotini yoqtirmaydiganlar retseptda mavjudligini hatto taxmin ham qilmaydi.
Ushbu retsept klassik versiyaga tegishli. Biroq, uni turli xil qilish mumkin va retseptga ozgina o'zgartirish kiritish mumkin. Bu taomni yanada mazali qiladi. Masalan, bunday qo'shimchalar har qanday meva, rezavor, yong'oq, quritilgan mevalar bo'lishi mumkin va hokazo. Bu kreplarni nafaqat mazali, balki sog'lomroq qiladi. Men retsepti uchun rustik tvorogni tanlashni maslahat beraman, va agar siz do'kon pishloqini olsangiz, unda yog 'miqdori yuqori bo'lgan va juda quruq bo'lmaganini tanlang. Keyin pancakes aniq qaymoqli ta'mga ega bo'ladi. Kefirning yog'li tarkibi tayyor taom natijasiga ta'sir qilmaydi. Odatda uni qatiq yoki nordon sut bilan almashtirish mumkin. Shu bilan birga, tajribali uy bekalari, kefirda pankeklar birinchi tazelikdan emas, hatto saqlash muddati o'tganidan ham ajoyib bo'lishini aytishadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 219 kkal.
- Porsiya - 15-17 dona.
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 150 g
- Tvorog - 150 g
- Kefir - 200 ml
- Tuxum - 1 dona.
- Shakar - 2 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Tuz - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Kefirda tvorogli krep tayyorlashning retsepti va sirlari:
1. Tvorogni chuqur aralashtiriladigan idishga soling. Agar siz uni idishga butunlay yashirmoqchi bo'lsangiz, uni mayda elakdan artib oling yoki blender bilan uring. Agar siz tvorogning ta'mini his qilishni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, uni vilka bilan eslang.
2. Tvorogga shakar, bir chimdik tuz va tuxum qo'shing. Taomning katta foydasi uchun shakarni asal yoki sevimli murabbo bilan almashtirish mumkin.
3. Keyin kefir quying.
4. Unni to'kib tashlang, u elakdan o'tkaziladi, shunda u kislorod bilan boyitiladi. Bu kreplarni yanada yumshoq va yumshoq qiladi. Xamirni bo'laklarni sindirib, silliq bo'lguncha almashtiring. Uning izchilligi har xil bo'lishi mumkin. Agar siz mayin pancake istasangiz, unda xamir kreplarga qaraganda bir oz qalinroq bo'lishi kerak, shunda u idishga tushadi. Agar siz yuqori kreplarni afzal ko'rsangiz, xamirni qalin smetana kabi boshlang. Shu bilan birga, shuni yodda tutingki, ikkinchi variantda krep yanada zich va kaloriyali bo'lib chiqadi. Ushbu retsept bo'yicha, xamir o'rtacha mustahkamlikka ega. Shuning uchun, siz kerakli natijaga qarab, uning zichligini o'zingiz sozlashingiz kerak.
5. Panani pechka ustiga qo'ying. Bir oz o'simlik yog'ini seping va xamirni qoshiq bilan to'kib tashlang. O'rta olovni yoqing va kreplarni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
6. Keyin ularni boshqa tomonga o'girib tayyor holatga keltiring. Ular juda yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi, faqat og'izda eriydi.
Bundan tashqari, tvorogli kreplarni tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
